Langkapselige Jute

2024-12-04T09:29:13Z

80.243.57.76: /* Nutzung in der Küche */

{{Taxobox
| Taxon_Name = Langkapselige Jute
| Taxon_WissName = Corchorus olitorius
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = [[Carl von Linné|L.]]
| Taxon2_WissName = Corchorus
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_Name = Malvengewächse
| Taxon3_WissName = Malvaceae
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| Taxon4_Name = Malvenartige
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| Bild = Corchorus olitorius.jpg
| Bildbeschreibung = ''Corchorus olitorius'', Illustration
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[[Datei:Corchorus olitorius MHNT.BOT.2009.7.8.jpg|mini|''Corchorus olitorius'']]

Die '''Langkapselige Jute''' (''Corchorus olitorius'') – deutsch auch ''Muskraut'' oder ''Gemüsejudenpappel,'' {{ArS|ملوخية|w=mulūchiya|d=mulūḫiya}}, im deutschen Handel meist unter der Bezeichnung ''Molokhia'', ist eine [[Pflanzenfaser|Faser]]- und [[Gemüse]]pflanze aus der [[Familie (Biologie)|Familie]] der [[Malvengewächse]].

== Beschreibung ==
Die Langkapselige Jute ist eine einjährige, [[krautige Pflanze]], die Wuchshöhen von bis zu 2,50 Meter erreicht. Die [[Blatt (Pflanze)|Blätter]] sind elliptisch bis schmal-elliptisch oder länglich-eiförmig bis eiförmig und papierartig, am Ansatz abgerundet, zur Spitze hin spitz zulaufend, die deutlich hervortretende [[Nervatur]] ist behaart. Sie sind 4,5 bis 14 Zentimeter lang und 1 bis 5 Zentimeter breit, die Ränder sind gezähnt, die beiden Zähnungen am Ansatz sind verlängert zu bis zu 2,3 Zentimeter langen Borsten, der [[Blattstiel]] ist 1,4 bis 5 Zentimeter lang und auf der Oberseite mit borstigen Haaren bedeckt. Das 0,5 bis 1,6 Zentimeter lange [[Nebenblatt]] ist unbehaart.

Der Blütenstand ist ein ein- bis zwei-, selten dreiblütiges [[Faszikel (Botanik)|Faszikel]], der Blütenstandsschaft ist bis zu 2 Millimeter lang und unbehaart, die [[Tragblatt|Tragblätter]] sind bis zu 3 Millimeter lang und unbehaart. Die fünf [[Kelchblatt|Kelchblätter]] sind 5 bis 8,5 Millimeter lang und 1,5 bis 3 Millimeter breit am Rand des Ansatzes bewimpert. Die fünf [[Kronblatt|Kronblätter]] sind 5 bis 7 Millimeter lang und 1–2 Millimeter breit, blass gelb, umgekehrt-lanzettlich und am Ansatz kurz genagelt, der Nagel ist bewimpert.

Der [[Fruchtknoten]] ist zylindrisch und bis zu 3,5 Millimeter lang. Die zylindrische, zehngerippte [[Kapselfrucht|Kapsel]] steht gerade bis leicht gebogen auf einem aufrechten Fruchtstiel, ist 2 bis 8 Zentimeter lang und 0,4 bis 0,7 Zentimeter breit. Die Samen sind kantig, 1,5 bis 2 Millimeter lang, unregelmäßig gerippt und schwarz.

Die [[Chromosomenzahl]] beträgt 2n = 14.<ref name="IPCN" />

== Verbreitung ==
Die Art ist [[pantropisch]] verbreitet. Ihre Heimat ist zumindest Pakistan und Indien.<ref name="GRIN" />

== Nutzung in der Küche ==
In der arabischen Küche wird die Pflanze für ein weit verbreitetes Gericht verwendet ([[Muluchiya]]).

== Literatur ==
* C. Whitehouse, M. Cheek, S. Andrews & B. Verdcourt: ''Tiliaceae.'' In: ''Flora of Tropical East Africa'', Vol. 101, 2001

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="IPCN">{{Tropicos|ID=32200006|WissName=Corchorus olitorius|ProjektID=9}}.</ref>
<ref name="GRIN"> {{GRIN|ID=2918|Rang=genus|WissName=Corchorus|Zugriff=2017-06-14}}</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{commonscat|Corchorus olitorius|Langkapselige Jute (''Corchorus olitorius'')}}
{{WestAfricanPlants|Corchorus olitorius}}

[[Kategorie:Malvengewächse]]
[[Kategorie:Blattgemüse]]
[[Kategorie:Faserpflanze]]
[[Kategorie:Jute]]

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Langkapselige Jute