https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/api.php?action=feedcontributions&feedformat=atom&user=84.221.18.154 2026-06-21T06:50:03Z Benutzerbeiträge MediaWiki 1.43.8 https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Agnolotti&diff=1469534 2023-11-10T14:31:07Z

<p>84.221.18.154: </p> <hr /> <div>[[Datei:Agnolotti2.jpg|miniatur|Agnolotti]]<br /> '''Agnolotti''' sind eine italienische [[Pasta]]sorte, und zwar gefüllte Teigtäschchen aus der Region [[Piemont]].<br /> <br /> Die Agnolotti werden im Unterschied zu [[Ravioli]] oder [[Tortelloni]] aus nur einem Teigstreifen gemacht. Dazu wird ein Nudelteig in Bahnen ausgerollt und die Füllung in kleinen Portionen darauf verteilt. Dann wird die zweite Hälfte darübergeklappt. Die viereckigen Täschchen werden dann wie bei anderen gefüllten Sorten mit einem [[Teigrädchen|Backrädchen]] geschnitten und in Salzwasser gekocht. Die Varianten der Füllungen sind vielfältig, basieren aber meist auf geschmortem oder gebratenem Fleisch.<br /> <br /> == Weblinks ==<br /> {{commonscat}}<br /> <br /> [[Kategorie:Pasta]]<br /> [[Kategorie:Teigtasche]]</div>

84.221.18.154