8′-Apo-β-carotinsäureethylester

Strukturformel
Struktur von β-Apo-8′-carotinsäureethylester
Allgemeines
Name	8′-Apo-β-carotinsäureethylester
Andere Namen	Ethyl-8′-apo-β-caroten-8′-oat E 160f (Futtermittel)<ref name="Futtermittel" /> C.I. 40825 C.I. Food Orange 7
Summenformel	C32H44O2
Kurzbeschreibung	gelb bis orange<ref>Informationen zu Lebensmittelzusatzstoffen. In: zusatzstoffe-online.de. Die VERBRAUCHER INITIATIVE e. V. (Bundesverband), 7. Juli 2006, archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 14. Oktober 2013; abgerufen am 14. Oktober 2013. </ref>
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer Vorlage:CASRN EG-Nummer 214-173-7 ECHA-InfoCard 100.012.885 PubChem 6391647 ChemSpider 4907239 DrugBank Wikidata [[:d:|]]
Eigenschaften
Molare Masse	460,7 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	136–137,5 °C<ref>Patent EP0112502B1: Omega,omega-Diacyloxy-2,6-dimethyl-octatriensäureester und -aldehyde, Verfahren zu ihrer Herstellung und Verwendung zur Synthese von Terpenverbindungen. Angemeldet am 24. November 1983, veröffentlicht am 19. Juni 1985, Anmelder: BASF Aktiengesellschaft, Erfinder: Klaus Schieder et al.‌</ref>
Löslichkeit	nahezu unlöslich in Wasser, sehr schwer löslich in Ethanol, schwer löslich in Pflanzenöl<ref name="FAO">Food and Agriculture Organization: Compendium of Food Additive Specifications. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives, 74th Meeting 2011 Food & Agriculture Org, 2011, ISBN 978-92-5-107004-8 (englisch, pdf)</ref>
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung<ref>Vorlage:CL Inventory/nicht harmonisiertFür diesen Stoff liegt noch keine harmonisierte Einstufung vor. Wiedergegeben ist eine von einer Selbsteinstufung durch Inverkehrbringer abgeleitete Kennzeichnung von Vorlage:Linktext-Check im Classification and Labelling Inventory der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA)Vorlage:Abrufdatum</ref> keine GHS-Piktogramme H- und P-Sätze H: keine H-Sätze P: keine P-Sätze
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

8′-Apo-β-carotinsäureethylester ist ein Ethylester von 8′-Apo-β-carotin-8′-säure, ein Apocarotinoid. Es fand in der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelfarbstoff Verwendung. Es war in der EU als Lebensmittelzusatzstoff der Nummer E 160f zugelassen, wird aber heute von der Industrie in Europa nicht mehr eingesetzt.<ref name="Datenbank Zusatzstoffe">Beta-apo-8’-Carotinsäure-Ethylester (C30)-NICHT MEHR ZUGELASSEN. In: Datenbank Zusatzstoffe. 12. Januar 2014, archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 14. Oktober 2013; abgerufen am 26. August 2014. </ref><ref name="Food Standards Agency">Food additives legislation: guidance notes. (PDF) Food Additives Legislation Guidance to Compliance. Food Standards Agency, 24. Juli 2014, abgerufen am 26. August 2014 (): „Following its suspension in 2007, Red 2G (E 128) is no longer listed as a permitted colour, nor are Brown FK (E 154) and Ethyl ester of beta-apo-8-carotenic acid (E 160f) as industry indicated that these colours are no longer used“ </ref>

Einzelnachweise

<references> <ref name="Futtermittel"> Register of Feed Additives pursuant to Regulation (EC) No 1831/2003. (PDF) Annex I: List of additives. In: Europäische Kommission. European Union, 2021, S. 107, abgerufen am 21. November 2021.  </ref> </references>