Nussecke

Datei:Nussecke, cut open.jpg

Aufgeschnittene Nussecke: sichtbar sind der Mürbeteigboden, eine Schicht aus Makronenmasse und die Decke aus Haselnüssen

Eine Nussecke ist ein Feingebäck aus einem Mürbeteigboden, einer Lage Konfitüre oder Makronenmasse und als oberster Schicht einer Röstmasse aus Nüssen.<ref>{{#ifexist:Vorlage:bibISBN/{{#invoke:URIutil|plainISBN|978-3-7734-0150-2}} | {{bibISBN/{{#invoke:URIutil|plainISBN|978-3-7734-0150-2}}

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Der Schlagersänger Guildo Horn hat seine angebliche Vorliebe für Nussecken nach dem Rezept seiner Mutter zum Teil seines öffentlich gepflegten Images gemacht. Dadurch fand dieses Gebäck insbesondere während der Teilnahme Horns am Eurovision Song Contest 1998 breitere Aufmerksamkeit.<ref>Barbara Supp: Der Meister des Meisters. In: Spiegel Nr. 10, 1998 (Archiv)</ref>

Die weltgrößte Nussecke wurde am 17. Dezember 2010 in Koblenz am Deutschen Eck von der Bäckerinnung Rhein-Mosel-Eifel zusammengesetzt. Das Backwerk hatte eine Größe von 5,6 auf 5,7 auf 9 Meter und wog 450 Kilogramm. Dies wurde von einem Richter für das Guinness-Buch der Rekorde bestätigt.<ref>SWR Nachrichten, 18. Dezember 2010</ref>

Weblinks

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Einzelnachweise