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Pincho

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Datei:Pintxos Mallorca.jpg
Drei Pinchos
Datei:Barra de pintxos Donosti 07.JPG
Pinchotheke

Der Pincho (baskisch: Pintxo) ist eine kleine Mahlzeit, die in Kneipen und Gaststätten zu einem Getränk verzehrt wird.

Es bestehen Ähnlichkeiten mit den Tapas. Hauptunterschied ist die Darreichungsweise: Der Name Pincho stammt von dem spanischen Wort für „Spieß“, denn häufig werden Zahnstocher oder kleine Holz- und Kunststoffspieße verwendet, um Pinchokomponenten zusammenzuhalten oder die Pinchoauflage auf einer Brotscheibe zu halten.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Christoph Heuser|Christoph Heuser: }}{{#if:|{{#if:Pincho moruno – Das Rezept und Tipps von Kochprofi Peter Veeser|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Pincho moruno – Das Rezept und Tipps von Kochprofi Peter Veeser}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.suedkurier.de/leben/freizeit/zuhause/grillen/grillrezepte-von-profis/Pincho-moruno-Das-Rezept-und-Tipps-von-Kochprofi-Peter-Veeser;art1368646,9781539%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Pincho moruno – Das Rezept und Tipps von Kochprofi Peter Veeser}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.suedkurier.de/leben/freizeit/zuhause/grillen/grillrezepte-von-profis/Pincho-moruno-Das-Rezept-und-Tipps-von-Kochprofi-Peter-Veeser;art1368646,9781539}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Pincho moruno – Das Rezept und Tipps von Kochprofi Peter Veeser}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2018-06-22{{#if: 2019-02-01 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Die Hochburg der Pinchos ist die Stadt Donostia-San Sebastián. Pinchos sind in Kneipen und Pincho-Restaurants im Baskenland, Navarra, La Rioja und einigen Orten der Provinz Burgos anzutreffen. Einige Orte wie Donostia, Vitoria-Gasteiz oder Bilbao veranstalten regelmäßig Wettbewerbe, um die besten Pinchos der Region zu wählen. Die Stadt Valladolid veranstaltet jedes Jahr in der ersten November-Woche einen Pincho-Wettbewerb.

Siehe auch

Literatur

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Weblinks

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Einzelnachweise

<references />

Abgerufen von „https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Pincho&oldid=279670“