Wegwarten

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Die Wegwarten (Cichorium), auch Zichorien genannt, sind eine Pflanzengattung in der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die sechs bis acht Arten sind in Eurasien und Nordafrika verbreitet. In Mitteleuropa ist nur die Gemeine Wegwarte (Cichorium intybus) heimisch. Sie und die Endivie sind wichtige Nutzpflanzen. Der deutschsprachige Trivialname Wegwarte (ursprünglich für Cichorium intybus) bedeutet „Wegzeichen“, es ist aber nicht klar, wie es zu diesem Namen kam.<ref name="Kluge1967"/>

Beschreibung

Datei:Cichorium pumilum - 001x.jpg

Illustration von Cichorium pumilum

Vegetative Merkmale

Die Wegwarten-Arten sind selten ein- bis zweijährige oder meist ausdauernde krautige Pflanzen, die Wuchshöhen von 2 bis meist 10 bis 120 oder mehr Zentimetern erreichen.<ref name="FoNA" /> Sie bilden Pfahlwurzeln.<ref name="FoNA" /> Alle Pflanzenteile führen Milchsaft.

Die meist ungestielten Laubblätter sind fiederspaltig oder gezähnt, selten ganzrandig.

Generative Merkmale

Die körbchenförmigen Blütenstände stehen zahlreich end- oder achselständig. Die Körbchenhülle ist zylindrisch, die Hüllblätter stehen in zwei Reihen. Die äußeren sind dabei kürzer als die inneren. Am Körbchenboden befinden sich keine Spreublätter. Die Körbchen enthalten ausschließlich Zungenblüten, es können 8 bis 25 oder mehr sein. Die zygomorphen Zungenblüten sind himmelblau bis purpurfarben oder selten rosafarben bis weiß.<ref name="FoNA" /> Die Kronzungen enden in fünf Kronzipfeln.

Die Achänenfrüchte sind eilänglich und kantig. Sie besitzen keinen deutlichen Pappus, sondern nur ein bis zwei Reihen<ref name="FoNA" /> unscheinbarer Schüppchen.

Die Chromosomengrundzahl beträgt x = 9.<ref name="FoNA" />

Inhaltsstoffe

Mehrere Arten, die als Heilpflanzen benutzt werden (Cichorium intybus, Cichorium glandulosum) enthalten Sesquiterpenlactone, unter denen insbesondere das Lactucopikrin im Mausmodell eine schmerzstillende Wirkung zeigt.<ref name="Bischoff2004" /><ref name="Wu2007" /><ref name="Wesolowska2006" />

Cichorium wird vor allem als gesündere Alternative zum Kaffee verwendet (Kaffee-Ersatz wird aus den Wurzeln hergestellt).

Datei:Cichorium endivia flower.jpg

Endivie (Cichorium endivia)

Datei:Cichorium spinosum kz01.jpg

Dornige Wegwarte (Cichorium spinosum)

Systematik und Verbreitung

Die Gattung Cichorium wurde durch Carl von Linné aufgestellt.

Die Gattung Cichorium gehört zur Subtribus Cichoriinae aus der Tribus Cichorieae (Syn. Lactuceae) in der Unterfamilie Cichorioideae innerhalb der Familie Asteraceae.<ref name="Fischer" />

Die Gattung Cichorium ist in Eurasien und Nordafrika weitverbreitet. In der Neuen Welt, Afrika und im Pazifikraum ist besonders die Gemeine Wegwarte ein Neophyt.<ref name="FoNA" />

In der Gattung Cichorium gibt es etwa sechs<ref name="FoNA" /> bis acht Arten:<ref name="Bais2001" /><ref name="Kiers2000" /><ref name="Med-Check2" /><ref name="Euro+Med" />

Cichorium bottae <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}A.Deflers{{#if:| {{{5}}}|}}: Die Heimat ist der Jemen und das angrenzende Saudi-Arabien.
Glatzfrucht-Wegwarte (Cichorium calvum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Asch.{{#if:| {{{5}}}|}}): Die Heimat ist Äthiopien; sie wurde in Mitteleuropa mit Saatgut eingeschleppt und verwildert.<ref name="Fischer" />
Endivie (Cichorium endivia <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}}): Kulturpflanze, Heimat Mittelmeerraum, in Mitteleuropa selten verwildert.<ref name="Fischer" />
Cichorium glandulosum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Boiss. & A.Huet{{#if:| {{{5}}}|}}: Die Heimat ist Vorderasien.
Gemeine Wegwarte (Cichorium intybus <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}}): Sie ist in Mitteleuropa heimisch, auch kultiviert. Liefert u. a. Chicorée, Radicchio, und Zichorienkaffee.<ref name="Fischer" />
Cichorium pumilum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Jacq.{{#if:| {{{5}}}|}} (Syn.: Cichorium endivia subsp. pumilum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Jacq.) Cout.{{#if:| {{{5}}}|}}, Cichorium endivia subsp. divaricatum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Schousb.) P.D.Sell{{#if:| {{{5}}}|}}): Die Heimat ist der Mittelmeerraum.
Dornige Wegwarte (Cichorium spinosum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}}): Die Heimat ist der östliche Mittelmeerraum.

Literatur

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Einzelnachweise

<references> <ref name="Bais2001"> Harsh Pal Bais, G. A. Ravishankar: Cichorium intybus L – cultivation, processing, utility, value addition and biotechnology, with an emphasis on current status and future prospects. In: Journal of the Science of Food and Agriculture. Band 81, Nr. 5, 2001, S. 467–484, {{#invoke:Vorlage:Handle|f|scheme=doi|class=plainlinks|parProblem=Problem|errCat=Wikipedia:Vorlagenfehler/Parameter:DOI|errClasses=error editoronly|errHide=1|errNS=0 4 10 100}}. </ref> <ref name="Kluge1967"> Friedrich Kluge: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 23. Auflage. Berlin/New York 1967, S. 878f. </ref> <ref name="FoNA"> John L. Strother: Cichorium. In: {{#ifexist:Vorlage:bibISBN/{{#invoke:URIutil|plainISBN|0195305639}} | {{bibISBN/{{#invoke:URIutil|plainISBN|0195305639}}

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Weblinks

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