Quelltext der Seite Burgruine Pfannenstiel

{{Infobox Burg
|Name =
|Alternativname =
|Bild = Ruine Pfannenstiel 01, Donautal.JPG
|Bildbeschreibung = Südostseite der Kernburg mit ehemaligem Zugang
|Entstehungszeit = um 1250
|Typologie n. geo. Lage = Höhenburg, Spornlage
|Erhaltungszustand = Ruine
|Ständische Stellung =
|Abmessungen oder Fläche =
|Mauerwerksmerkmale = Kleinquader-, Bruchsteinmauerwerk
|Heutiger Ortsname = [[Beuron]]
|Breitengrad = 48/02/48/N
|Längengrad = 8/56/24/E
|Region-ISO = DE-BW
|Höhenordinate = 804.3
|Höhe-Bezug = DE-NN
}}

Die '''Burg Pfannenstiel''' ist die [[hochmittelalter]]liche [[Ruine]] einer [[Spornburg]] unbekannter ständischer Zuordnung im Wald über dem Reinfelder Hof auf der Gemarkung von [[Beuron]] im [[Landkreis Sigmaringen]] in [[Baden-Württemberg]]. Heute finden sich hier nur noch spärliche und größtenteils überwachsene Reste der einstigen Spornburg.

== Geographische Lage ==
Die frei zugängliche Burganlage „auf dem Stiel“ liegt an der östlichen Talkante, an höchster Stelle einer langen, schmalen, von Ost nach West gerichteten Spornkuppe oberhalb der [[Bära]], die als linker Nebenfluss bei der Stadt [[Fridingen]] im [[Landkreis Tuttlingen]] in die [[Donau]] mündet. Die Burg liegt auf {{Höhe|804.3|DE-NN|link=true}}, das Bäratal bei {{Höhe|640|DE-NN|link=false}}. Die ehemalige Grenze zwischen [[Württemberg]] und [[Baden (Land)|Baden]] geht direkt durch den Südwestteil des Burggeländes.

== Geschichte ==
Über die Geschichte der Burg ist wenig bekannt. Nach mündlicher Überlieferung ist die Burg Pfannenstiel durch Feuer infolge eines nächtlichen Blitzschlags zerstört worden. Bei dem Feuer soll eine Ritterstochter umgekommen sein, welche einem Diener den Auftrag gegeben haben soll, ihren jüngeren Bruder zuvor zu ertränken. Der Diener übergab jedoch das Kind einer alten Frau im Bäratal. Der „zu einem statthaften Jüngling herangewachsene Bruder“ wollte von Pfannenstiel nichts mehr wissen und soll dann auf dem Nachbarfelsen die [[Burg Kreidenstein]] erbaut haben.

Scherbenfunde und Mauerwerkstechnik lassen eine Entstehung der Burg in der zweiten Hälfte des 13.&nbsp;Jahrhunderts vermuten. Um 1400 war sie bereits nicht mehr bewohnt und Eigentum der ''[[Herren von Urbach]]''. Über ''Margarethe von Urbach'', die die Burg als Heiratsgut mitbrachte, kam sie an ''[[Georg von Werenwag|Georg I. von Werenwag]]''. Dieser verkaufte 1476 den Burgstall Pfannenstiel mit der Gemarkung Eck (?) und allem Zubehör an das [[Kloster Beuron]] und ''Hans Spretter von Mühlheim''.

Mit der [[Säkularisation]] im Jahre 1803 ging der Beuroner Besitz mit der Ruine Pfannenstiel an die Fürsten von [[Hohenzollern-Sigmaringen]], die sie bis heute besitzen.

== Beschreibung ==
Der Zugang zur Vorbefestigung der Gesamtanlage erfolgte von der Hochfläche „Hart“ im Osten, einem schmalen Geländestreifen zwischen dem Donau- und dem Bäratal. Ein [[Halsgraben]] trennte Vorbefestigung und im Nordwesten liegenden ummauerten Burghof. Im Burghof ist die Lage eines weiteren Gebäudes auszumachen.

Die [[Vorburg]] befand sich im Westen der Anlage und schütze die Burg von der Schmalseite aus der Richtung Bäratal. Im Norden fällt der Hang in ein Trockental ab. Die Vorburg auf rund 795,6 Meter über Normalnull war aus Richtung Westen kommend durch einen Wall <!-- auf rund 727,7 Meter -Diese Angabe kann ich, im Gegensatz zu den anderen, bei Heine nicht finden. Scheint aber nicht richtig zu sein, da die Hauptburg auf 804 Meter liegt. Richtig währe so um 790 Meter.-->und einem [[Burggraben#Grabenarten|Abschnittsgraben]] gesichert. Die Reste des Kernmauerwerks der Vorburg sind noch an einer rund 19 mal 18 Meter maßenden dreiecksförmigen Fläche zu erkennen.

Die [[Kernburg]] ist im Westen durch einen weiteren, tieferliegenden Abschnittsgraben von der Vorburg getrennt. Sie wird vom rund 5,5 Meter hohen Stumpf eines [[Donjon]]s, einem 12 beziehungsweise 11,5 Meter breiten und fast 23 Meter langen [[wohnturm]]artigen Bau auf rund 804,3 Meter über Normalnull, dominiert. Die Mauerstärke beträgt an der Nordwestwand 2,7 Meter, an der Südostwand 2,5 und innen rund 2 Meter. Er hat einen Innenraum von rund 145 Quadratmetern. Die Öffnung der Nordwestwand beim Graben kann als Zugang zu einem [[Erker]], auch Abtritt, angesehen werden. Links daneben befindet sich der Rest einer Zwischenwand, die nicht im Verband zur Außenmauer steht. In der Südostwand befindet sich eine 2,5 Meter starke und noch rund 7 Meter hohe [[Bresche]]. Hier konnten um 1900 noch die Torleibungen und das Riegelbalkenloch festgestellt werden. Es handelt sich laut [[Günter Schmitt]] um den Zugang vom vorgelagerten, trapezförmigen Burghof, der zur Höhenüberwindung eine aufziehbare Holztreppe oder eine feste Rampe erforderlich machte.

== Literatur ==
* Christoph Bizer: ''Oberflächenfunde von Burgen der Schwäbischen Alb – Ein Beitrag zur Keramik- und Burgenforschung''. Herausgegeben vom Regierungspräsidium Stuttgart – Landesamt für Denkmalpflege, Konrad Theiss Verlag, Stuttgart 2006, ISBN 3-8062-2038-7, S. 325–329.
* Friedrich-Wilhelm Krahe: ''Burgen des deutschen Mittelalters – Grundriss-Lexikon''. Sonderausgabe, Flechsig Verlag, Würzburg 2000, ISBN 3-88189-360-1, S. 466.
* [[Günter Schmitt]]: ''Pfannenstiel''. In: Ders.: ''Burgenführer Schwäbische Alb. Band 3: Donautal. Wandern und entdecken zwischen Sigmaringen und Tuttlingen''. Biberacher Verlagsdruckerei, Biberach an der Riß 1990, ISBN 3-924489-50-5, S. 281–286.
* Arthur Hauptmann: ''Burgen einst und jetzt – Burgen und Burgruinen in Südbaden und angrenzenden Gebieten''. Verlag Südkurier, Konstanz 1984, ISBN 3-87799-040-1, S. 197–199.
* [[Hans-Wilhelm Heine]]: ''Studien zu Wehranlagen zwischen junger Donau und westlichem Bodensee''. Herausgegeben vom Landesdenkmalamt Baden-Württemberg, Stuttgart 1978, {{ISSN|0178-3262}}, S. 52–53 und 165.
* [[Max Miller (Historiker)|Max Miller]] (Hrsg.): ''[[Handbuch der historischen Stätten Deutschlands]].'' Band 6: ''Baden-Württemberg'' (= ''[[Kröners Taschenausgabe]].'' Band 276). Kröner, Stuttgart 1965, {{DNB|456882928}}, S. 190.
* [[Karl Theodor Zingeler]], Georg Buck: ''Zollersche Schlösser, Burgen und Burgruinen in Schwaben''. Verlag Eberhardt, Berlin 1906, S. 48.
* ''Die Ruinen Pfannenstiel und [[Burgruine Kallenberg|Kallenberg]]''. In: ''[[Blätter des Schwäbischen Albvereins]]''. Nr. 11, 1903.

== Siehe auch ==
* [[Liste von Burgen und Schlössern im Regierungsbezirk Tübingen#Landkreis Sigmaringen]]

== Weblinks ==
{{Commonscat|Burgruine Pfannenstiel, Donautal|Burgruine Pfannenstiel}}
* [https://burgenarchiv.de/burg_pfannenstiel_in_baden-wuerttemberg Bilder und Anfahrtsbeschreibung]
* [https://jimdo-storage.freetls.fastly.net/image/146838152/eda02421-a655-4149-8fc7-2a48b0724782.jpg?format=pjpg&quality=80&auto=webp&disable=upscale&width=549&height=739/ Historische Rekonstruktionszeichnung] aus [https://www.burgrekonstruktion.de/ Burgrekonstruktion.de]

{{Navigationsleiste Burgen und Schlösser im Landkreis Sigmaringen}}

[[Kategorie:Burgruine im Landkreis Sigmaringen|Pfannenstiel, Burgruine]]
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[[Kategorie:Bauwerk in Beuron]]
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