Quelltext der Seite Egg in the Basket

[[Datei:EggToast.jpg|mini|Egg in the basket]]

'''Egg in the basket''' („Ei im Korb“ „Ochse guckt durchs Loch“ oder auch „Guy Kibbee Egg“) ist ein [[Vereinigte Staaten|US-amerikanisches]] [[Frühstück|Frühstücksgericht]], bei dem ein in der Mitte ausgestochener [[Toastbrot|Toast]] mit [[Butter]], [[Margarine]] oder [[Pflanzenöl]] in der Pfanne angebraten wird. In die gelöcherte Toastscheibe wird anschließend ein rohes [[Ei]] gegossen und durch Wenden beidseitig festgebraten.

Alternativ kann das Gericht auch im [[Mikrowellenherd]] zubereitet werden. Serviert wird der Eiertoast meist mit [[Ketchup]], [[Konfitüre]] oder [[Käse]], teils auch mit [[Salat (Speise)|Salat]].

Das Gericht wird gelegentlich ''Guy Kibbee Egg'' nach dem [[Guy Kibbee|gleichnamigen Schauspieler]] genannt, was daher rührt, dass er 1935 in einer Rolle im Film ''Mary Janes Pa'' dieses Gericht bevorzugt hat.<ref>{{Internetquelle |url=http://petercherches.blogspot.com/2007/02/guy-kibbee-eggs.html |titel=Word of Mouth: Guy Kibbee Eggs |abruf=2020-11-13 |sprache=en}}</ref>

== Literatur ==
* Marsha Kostura Schmidt: ''Sunday Brunch and Everyday Breakfast. Healthful Recipes to Start the Day.'' AuthorHouse, Bloomington (Indiana/USA) 2006, ISBN 1-4208-2143-1, S.&nbsp;26 (englisch; [http://books.google.de/books?id=n_fARnPgZRsC&pg=PA26&dq=%22Egg+in+the+basket%22+breakfast&hl=de&sa=X&ei=hw_RT9z5KdDIsgbCspypDw&sqi=2&ved=0CDwQuwUwAA#v=snippet&q=%22Egg%20in%20the%20basket%22&f=false eingeschränkte Vorschau] in der ''Google Buchsuche'').

== Einzelnachweise ==
<references />

[[Kategorie:Eierspeise]]
[[Kategorie:US-amerikanische Küche]]