Quelltext der Seite Ignaz & Wilhelm Briess

'''Ignaz & Wilhelm Briess''' war eine [[Malz]]-Fabrik in [[Pavlovičky|Paulowitz]] bei [[Olmütz]] in [[Mähren]].<ref name="Gross-Industrie">{{Literatur
| Autor=
| Herausgeber=Dargebracht von den Industriellen Oesterreichs unter dem hohen Protectorate Seiner K. und K. Hoheit des Durchlauchtigsten Herrn Erzherzogs Franz Ferdinand
| Titel=Ignaz & Wilhelm Briess
| Sammelwerk=Die Gross-Industrie Oesterreichs
| WerkErg=Festgabe zum glorreichen fünfzigjährigen Regierungs-Jubiläum Seiner Majestät des Kaisers Franz Josef I.
| Band=5
| Nummer=
| Auflage=
| Verlag=Leopold Weiss
| Ort=Wien
| Jahr=1898
| Kapitel=XII. Landwirthschaftliche Industrie, Nahrungs- und Genussmittel. 
| Seiten=227
| Kommentar=
}}</ref>

== Geschichte ==
[[Datei:Annonce Ignaz u Wilhelm Briess.jpg|mini|Annonce von Ignaz & Wilhelm Briess, in: ''Der Böhmische Bierbrauer'', 1893]]
Das Unternehmen wurde im Jahre 1873 gegründet und widmete sich ursprünglich dem [[Außenhandel|Export]] fast aller [[Getreide]]sorten. Das Malzgeschäft befand sich damals noch in den ersten Anfängen. Diesem Artikel wurde zunächst wenig Bedeutung beigemessen, da die meisten [[Brauerei]]en ihren Malzbedarf in eigenen [[Mälzerei]]en erzeugen konnten. Erst mit dem allgemeinen Aufschwung der Brauindustrie machte sich das Bedürfnis nach dem Bezug von fertigem Malz in stärkerem Maß geltend. Diesen Moment erfasste das Unternehmen in richtiger Voraussicht und konzentrierte sich auf den Malzexport, wobei ihr die durch eine lange Reihe von Jahren im [[Gerste]]handel gesammelten Erfahrungen und Kenntnisse von großen Nutzen waren. Insbesondere kam ihr die Vertrautheit mit den Anforderungen der ausländischen Brauereikundschaft sehr zustatten.<ref name="Gross-Industrie"/> 

Die Firma pachtete zuerst die Malzfabrik in [[Skrbeň|Kirwein]], in der circa 100 [[Eisenbahnwagen|Waggon]] jährlich erzeugt werden konnten. In den ersten Jahren aber gelang es schon, den Absatz derart zu heben, dass diese Pachtmälzerei für den Wirkungskreis der Firma nicht mehr genügte und man an einen größeren Neubau in modernem Stil dachte. Dieser wurde 1881 in Paulowitz bei Olmütz errichtet.<ref name="Gross-Industrie"/> 

Der Absatz stieg von Jahr zu Jahr derartig, dass die Firma Ignaz und Wilhelm Briess zu den bedeutendsten Industriefirmen dieser Branche auf dem [[Europa|Kontinent]] gezählt werden konnte. Ihr Absatzgebiet erstreckte sich, abgesehen von allen europäischen Ländern, auch über [[Südamerika]], [[Japan]], [[Südafrika]] und [[Australien]] und genoss einen Weltruf.<ref name="Gross-Industrie"/> 

In Anerkennung ihres Verdienstes um die Hebung des Exportes wurde der Firma von der k.u.k. mährischen [[Statthalter]]ei die Auszeichnung verliehen, den [[Doppeladler|kaiserlichen Adler]] im Schilde und Siege führen zu dürfen. Bei den von der Firma beschickten Ausstellungen erhielt sie folgende Preise: im Jahre 1881 in [[Porto Alegre]] den ersten Preis, 1882 in [[Triest]] die goldene Medaille, 1883 bei der [[Weltausstellung]] in Amsterdam die silberne Medaille, 1883 in Saaz die goldene Medaille, 1885 in Antwerpen die goldene Medaille, 1888 in Brüssel das Ehrendiplom, 1890 in Wien das Ehrendiplom und 1891 in Gothenburg den ersten Preis.<ref name="Gross-Industrie"/>

Ferner fungierte die Firma als Juror bei folgenden Ausstellungen: im Jahre 1891 in Paris, 1892 in Olmütz, 1894 in Antwerpen und [[Weltausstellung Brüssel 1897|1897 in Brüssel]]. Infolge dieser Tätigkeit waren die Fabrikate von Ignaz & Wilhelm Briess bei den betreffenden vier Ausstellungen außer Preisbewerbung (''hors concours'').<ref name="Gross-Industrie"/>

Den Inhabern Ignaz und Wilhelm Briess wurde der [[k.u.k. Hoflieferant]]entitel als Hof-Malz-Fabrikanten verliehen.<ref>{{Literatur
 | Titel=Handbuch des Allerhöchsten Hofes und des Hofstaates Seiner K. und K. Apostolischen Majestät
 | Seiten=237
 | Verlag=[[K.k. Hof- und Staatsdruckerei]]
 | Ort=Wien
 | Jahr=1906
}}</ref>

== Einzelnachweise ==
<references />

{{SORTIERUNG:Briess, Ignaz und Wilhelm}}
[[Kategorie:Ehemaliges Unternehmen (Österreich)]]
[[Kategorie:K.u.k. Hoflieferant]]
[[Kategorie:Organisation (Olmütz)]]
[[Kategorie:Geschichte (Olmütz)]]
[[Kategorie:Unternehmen (Königreich Böhmen)]]