Quelltext der Seite Kalmus (Gattung)

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{{Taxobox
| Taxon_Name       = Kalmus
| Taxon_WissName   = Acorus
| Taxon_Rang       = Gattung
| Taxon_Autor      = [[Carl von Linné|L.]]
| Taxon2_Name      = Kalmusgewächse
| Taxon2_WissName  = Acoraceae
| Taxon2_Rang      = Familie
| Taxon2_Autor     = [[Iwan Iwanowitsch Martynow|Martinov]]
| Taxon3_Name      = Kalmusartige
| Taxon3_WissName  = Acorales
| Taxon3_Rang      = Ordnung
| Taxon3_Autor     = [[Johann Heinrich Friedrich Link|Link]]
| Taxon4_Name      = Monokotyledonen
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| Taxon4_Rang      = ohne
| Taxon5_Name      = Bedecktsamer
| Taxon5_WissName  = Magnoliopsida
| Taxon5_Rang      = Klasse
| Taxon6_Name      = Samenpflanzen
| Taxon6_WissName  = Spermatophytina
| Taxon6_Rang      = Unterabteilung
| Bild             = Acorus calamus1.jpg
| Bildbeschreibung = Kalmus (''Acorus calamus'')
}}

'''Kalmus''' (''Acorus'') ist die einzige [[Gattung (Biologie)|Gattung]] in der [[monotypisch]]en [[Familie (Biologie)|Familie]] der '''Kalmusgewächse''' (Acoraceae), der einzigen Familie der [[Ordnung (Biologie)|Ordnung]] der '''Kalmusartigen''' (Acorales). Sie ist die basalste Gattung der [[Monokotyledonen]]. Zu den deutschen [[Trivialname]]n siehe unter dem Artikel zur Art ''[[Acorus calamus]]''.

== Beschreibung ==
[[Datei:Köhler’s Medizinal-Pflanzen in naturgetreuen Abbildungen mit kurz erläuterndem Texte (Plate 17) BHL303596 - clean.jpg|mini|Illustration des Kalmus (''Acorus calamus'')]]
Kalmus-Arten sind ausdauernde [[Krautige Pflanze|krautige Pflanzen]]. Als Überdauerungsorgane bilden diese [[Sumpfpflanze]]n [[Rhizom]]e. Es ist ein [[Parenchym#Aerenchym|Aerenchym]] ausgebildet. Alle Pflanzenteile sind kahl. Wenn man Pflanzenteile verletzt riechen sie stark aromatisch. Die grundständigen und zweizeilig angeordneten [[Blatt (Pflanze)|Laubblätter]] sind ungestielt. Die einfache Blattspreite ist flach, parallelnervig, unifazial und schwertförmig.

[[Datei:Acorus calamus seeds.jpg|mini|Samen des [[Arznei-Kalmus]] (''Acorus calamus'')]]
In einem [[Ähre|ährigen]] Gesamt[[blütenstand]] sitzen mehrere kolbige Blütenstände zusammen. In [[Kolben (Botanik)|Kolben]] sind viele Blüten angeordnet. Die [[Spatha (Botanik)|Spatha]] ist stängelähnlich.
Die [[Hermaphroditismus|zwittrigen]] [[Blüte]]n sind unscheinbar, dreizählig und pentazyklisch (mit fünf Blütenblattkreisen). Die sechs gleichgestaltigen, freien [[Blütenhüllblätter]] sind bräunlich und häutig. Es sind zwei Kreise mit je drei freien, [[fertil]]en, gelben  [[Staubblätter]]n vorhanden. Meist drei (zwei bis vier) [[Fruchtblätter]] sind zu einem oberständigen [[Fruchtknoten]] verwachsen mit zwei bis vier (selten bis fünf) [[Samenanlage]]n je Fruchtknotenkammer. Ein Griffel ist nicht erkennbar und so sitzen die Narben direkt auf den Fruchtknoten.

Die braunen bis rötlichen Früchte werden als [[Kapselfrüchte]] oder [[Beere]]n gedeutet und besitzen ein dünnes, ledriges [[Perikarp]].

Die [[Chromosom]]enzahlen betragen 2n = (22), 24, 36, (44), 48.<ref name="FoC" />

== Systematik und Verbreitung ==
[[Datei:Map-Acoraceae.PNG|mini|Verbreitungskarte der Gattung ''Acorus'']]

Die Gattung ''Acorus'' wurde 1753 in ''[[Species Plantarum]]'', 1, S. 324 aufgestellt. [[Typus (Nomenklatur)|Typusart]] ist ''[[Kalmus (Art)|Acorus calamus]]'' L. Ein Synonym für ''Acorus'' {{Person|L.}} ist ''Calamus'' {{Person|Garsault}}.<ref name="WCSP" /> Der Familienname Acoraceae wurde durch [[Iwan Iwanowitsch Martynow]] in ''Tekhno-Bot. Slovar.'', 1820, Seite 6 veröffentlicht.<ref name="Tropicos" />

Der Gattungsname ''Acorus'' stammt von [[Griechische Sprache|griechisch]] ''Ἄκορον (Ákoron)'', einer Arzneipflanze, die [[Pedanios Dioscurides|Dioskurides]] als der [[Schwertlilie]] ähnlich beschreibt;<ref name="Dioscurides">Dioskurides, ''De materia medica'' I, 2, {{Toter Link |datum=2018-04 |url=http://www.heilpflanzen-welt.de/buecher/Dioskurides-Arzneimittellehre/025.htm |text=deutsche Übersetzung mit Anmerkungen: Prof. Dr. J. Berendes, Stuttgart 1902, p.&nbsp;25f. |archivebot=2018-04-18 13:55:56 InternetArchiveBot}}.</ref> ob er wirklich den Kalmus meint, bleibt unsicher.

Die Kalmusgewächse (Acoraceae) sind die [[basal]]ste Gruppe der [[Monokotyledonen|Einkeimblättrigen Pflanzen]] (Monokotyledonen). Früher wurde die Gattung ''Acorus'' der Familie der [[Aronstabgewächse]] (Araceae) zugeordnet.

Die Kalmus-Arten sind ursprünglich im gemäßigten bis subtropischen Asien sowie Nordamerika und auch in [[Südostasien]] heimisch. Sie sind in vielen Gebieten der Welt, beispielsweise [[Ägypten]] und [[Europa]] verwildert.

Die Gattung ''Acorus'' enthält je nach Autor nur zwei (''Flora of China'' 2010<ref name="FoC" /> und Kew<ref name="WCSP" />) bis zu sechs Arten beziehungsweise einige Unterarten oder Varietäten:

* [[Schmalblättriger Kalmus|Schmalblättriger oder Zwerg-Kalmus]] (''[[Acorus gramineus]]'' {{Person|Sol. ex Aiton}}, Syn.: ''Acorus humilis'' {{Person|Salisb.}}, ''Acorus pusillus'' {{Person|Siebold}}, ''Acorus gramineus'' var. ''pusillus'' {{Person|(Siebold) Engl.}}, ''Acorus gramineus'' var. ''macrospadiceus'' {{Person|Yamam.}}, ''Acorus gramineus'' var. ''japonica'' {{Person|M.Hotta}}, ''Acorus macrospadiceus'' {{Person|(Yamam.) F.N.Wei & Y.K.Li}}, ''Acorus xiangyeus'' {{Person|Z.Y.Zhu}}): Sie ist vom [[Himalaja]] über [[Myanmar]], [[Thailand]] und China bis [[Japan]] und zu den [[Philippinen]] verbreitet.<ref name="FoC" /><ref name="WCSP" />
* [[Kalmus (Art)|Kalmus]] (''Acorus calamus'' {{Person|L.}}): Er gedeiht in gemäßigten Gebieten [[Indien]]s, [[Himalaya]] sowie südlichen Asiens, wird überall auf der Welt kultiviert und ist oft verwildert. Es gibt drei akzeptierte Varietäten:<ref name="WCSP" />
** ''Acorus calamus'' {{Person|L.}} var. ''calamus'' (Syn.: ''Acorus calamus'' var. ''verus''  {{Person|L.}}, ''Acorus calamus'' var. ''vulgaris'' {{Person|L.}}, ''Acorus verus'' {{Person|Garsault}}, ''Acorus odoratus'' {{Person|Lam.}}, ''Acorus aromaticus'' {{Person|Gilib.}}, ''Acorus elatus'' {{Person|Salisb.}}, ''Acorus calamus-aromaticus'' {{Person|Clairv.}}, ''Acorus undulatus'' {{Person|Stokes}}, ''Acorus terrestris'' {{Person|Spreng.}}, ''Acorus europaeus'' {{Person|Dumort.}}, ''Acorus calamus'' var. ''europeus'' {{Person|Raf.}}, ''Acorus verus'' {{Person|(L.) Raf.}}, ''Acorus flexuosus'' {{Person|Raf.}}, ''Acorus floridanus'' {{Person|Raf.}}, ''Acorus angustatus'' {{Person|Raf.}}, ''Acorus griffithii'' {{Person|Schott}}, ''Acorus nilghirensis'' {{Person|Schott}}, ''Acorus commutatus'' {{Person|Schott}}, ''Acorus angustifolius'' {{Person|Schott}}, ''Acorus belangeri'' {{Person|Schott}}, ''Acorus casia'' {{Person|Bertol.}}, ''Acorus commersonii'' {{Person|Schott}}, ''Acorus calamus'' var. ''angustifolius'' {{Person|(Schott) Engl.}}, ''Acorus calamus'' var. ''belangeri'' {{Person|(Schott) Engl.}})<ref name="FoC" /><ref name="WCSP" />
** [[Amerikanischer Kalmus|''Acorus calamus'' var. ''americanus'']] {{Person|Raf.}} (Syn.: ''Acorus americanus'' {{Person|(Raf.) Raf.}}): Er ist in [[Alaska]], [[Kanada]] und in den nördlichen [[Vereinigte Staaten|USA]], in [[Sibirien]] und gemäßigten Gebieten Asiens verbreitet.<ref name="FoC" /><ref name="WCSP" />
** ''Acorus calamus'' var. ''angustatus'' {{Person|Besser}} (Syn.: ''Acorus cochinchinensis'' {{Person|(Lour.) Schott}}, ''Acorus tatarinowii'' {{Person|Schott}}, ''Acorus terrestris'' {{Person|Rumph. ex Schott}} nom. illeg., ''Acorus triqueter'' {{Person|Turcz. ex Schott}}, ''Acorus spurius'' {{Person|Schott}}, ''Acorus calamus'' var. ''spurius'' {{Person|(Schott) Engl.}}, ''Acorus gramineus'' var. ''crassispadix'' {{Person|Lingelsh.}}, ''Acorus asiaticus'' {{Person|Nakai}}, ''Acorus rumphianus'' {{Person|S.Y.Hu}}, ''Acorus latifolius'' {{Person|Z.Y.Zhu}}): Sie kommt in Asien vor.<ref name="FoC" /><ref name="WCSP" />

== Inhaltsstoffe und Verwendung ==
Aus Kalmus-Arten werden das „[[Kalmusöl]]“ (‚Calami aetheroleum‘, aus allen Pflanzenteilen) und „Ackerwurz“ (getrocknete Rhizome, auch „Kalmusrot“ oder „Magenwurz“ genannt) gewonnen. Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind [[Asaron]]e, deren Gehalt je nach Art (hier sind wechselnde [[Ploidiegrad]]e vorhanden) und Pflanzenteil (Blätter oder Wurzeln) variiert.<ref name="Hager_F2_DrogenAK">{{BibISBN|9783642637940|Seite=18–33}}</ref> [[Diploidie|Diploider]] Amerikanischer Kalmus enthält kein β-Asaron, [[Triploidie|triploider]] europäischer Kalmus maximal 10  % und indischer Kalmus ([[Tetraploidie|tetraploid]]) bis zu 96  % β-Asaron.<ref name="roempp">{{RömppOnline |Name=Kalmusöl |Abruf=2015-05-29|ID=RD-11-00351}}</ref> Weitere Inhaltsstoffe sind [[Farnesene]] (vorwiegend das β-Farnesen, bis 46 %), [[Geranylacetat]] (bis 77 %), der Methylether des ''cis''-[[Isoeugenol]] (maximal 36 %), [[Shyobunon]] (0–53 %), [[Acorenon]] (6–9 %) sowie verschiedene [[Monoterpene]] ([[Camphen]], [[Limonen]], [[Myrcen]] und [[Pinene]]).<ref name="Hager_F2_DrogenAK" />

Kalmusöl wird in der Heilkunde und bei der [[Parfüm]]- und [[Likör]]herstellung und für Magenbitter verwendet. Kalmus gilt als kräftigend und appetitanregend und wird in der Volksmedizin verschiedentlich als [[Dekokt]] gegen Magen- und Verdauungsbeschwerden, Husten (eine krampflösende Wirkung ist belegt) und Erkältungen, Schmerzen und Entzündungen eingesetzt, wobei die Wirksamkeit meist wissenschaftlich nicht belegt ist.<ref name="Hager_F2_DrogenAK" />

Aufgrund nachgewiesener [[Mutagen|mutagener]], [[Karzinogen|carzinogener]] sowie [[Teratogen|reproduktionstoxischer]] Effekte der Asarone<ref name="Hager_F2_DrogenAK" /> ist der Einsatz von Kalmusöl oder sonstigen Kalmusprodukten in Lebensmitteln nur beschränkt zugelassen; in den [[Vereinigte Staaten|USA]] und [[Kanada]] ist die Verwendung von Kalmusprodukten nicht erlaubt.<ref>{{RömppOnline |Name=Asarone |Abruf=2015-05-29|ID=RD-01-03429}}</ref>

== Standorte ==
Kalmus-Arten sind schilfartige [[Röhrichtpflanze]]n, die in den gemäßigten Klimazonen der nördlichen Hemisphäre Gräben, die Ufer von Teichen, Bächen und langsamfließenden Flüssen sowie Sumpfgebiete besiedeln.<ref name="Hager_F2_DrogenAK" />

== Quellen ==
* [http://www.mobot.org/MOBOT/Research/APweb/orders/acoralesweb.htm#Acorales Die Familie der Acoraceae] bei der  [http://www.mobot.org/MOBOT/Research/APweb/welcome.html APWebsite.] (Abschnitte Systematik und  Beschreibung)
* [http://delta-intkey.com/angio/www/acoracea.htm Die Familie der Acoraceae] bei [http://delta-intkey.com/angio/www/acoracea.htm DELTA.] (Abschnitt Beschreibung)
* {{Literatur
   |Autor=Heng Li, Guanghua Zhu & Josef Bogner
   |Hrsg=Wu Zheng-yi, Peter H. Raven & Deyuan Hong
   |Titel=Acoraceae
   |Sammelwerk=Flora of China
   |WerkErg=Acoraceae-Cyperaceae
   |Band=Volume 23
   |Verlag=Science Press und Missouri Botanical Garden Press
   |Ort=Beijing u. a.
   |Datum=2010
   |ISBN=978-1-930723-99-3
   |Seiten=1
   |Sprache=en
   |Kommentar=Online-Text ist mit dem gedruckten Werk identisch; Gedrucktes Werk - Volltext-Online
   |Online=„[http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=20008 Acoraceae - Online]“}} (Abschnitte Beschreibung, Systematik und Verbreitung)
* Sue A. Thompson: ''Acoraceae.'' In: Flora of North America Editorial Committee (Hrsg.): ''Flora of North America North of Mexico.'' Volume 22: ''Magnoliophyta: Alismatidae, Arecidae, Commelinidae (in part), and Zingiberidae'', Oxford University Press, New York / Oxford, 2000, ISBN 0-19-513729-9 (Abschnitte Beschreibung, Systematik und Verbreitung, [http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=1&taxon_id=20008 textgleich online wie gedrucktes Werk]).

=== Einzelnachweise ===
<references>
<ref name="WCSP">
{{WCSP|Acorus|Abruf=2020-03-22}}
</ref>
<ref name="Tropicos">
{{Tropicos|ID=42000342|WissName=Acoraceae|Rang=Familie|Abruf=}}
</ref>
<ref name="FoC">
Heng Li, Guanghua Zhu, Josef Bogner: ''Acoraceae.'' In: Wu Zheng-yi, Peter H. Raven, Deyuan Hong (Hrsg.): ''Flora of China.'' Volume 23: ''Acoraceae through Cyperaceae'', Science Press und Missouri Botanical Garden Press, Beijing/St. Louis, 2010, ISBN 978-1-930723-99-3 ([http://www.efloras.org/florataxon.aspx?flora_id=2&taxon_id=20008 textgleich online wie gedrucktes Werk]).
</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Acoraceae|Kalmus (Gattung)}}

{{SORTIERUNG:Kalmus}}
[[Kategorie:Kalmusgewächse]]
[[Kategorie:Wurzelgewürz]]