Quelltext der Seite Lambrusco Salamino

{{Infobox Rebsorte
| Art                = vinifera
| Farbe              =  schwarz 
| Name               = Lambrusco Salamino
| Synonyme           = Lambrusco a Raspo Rosso
| Synonyme-Abschnitt = ja
| Bild               = 
| Herkunft           =Italien
| bekannt seit       = 
| Weißweintraube     = 
| Rotweintraube      = ja
| Tafeltraube        = 
| Rosinentraube      = 
| Unterlage          = 
| Züchter            = 
| Institut           = 
| Züchtungsjahr      = 
| Zuchtnummer        = 
| VIVC               = 6701
| VIVC-Synonym       = 
| Elternsorte1       = 
| Elternsorte2       = 
| Kreuzung           = 
| Mutation           =  
| Abstammung         = 
}}

'''Lambrusco Salamino''' ist eine [[Rebsorte|Rotweinsorte]], die eine von über 60 Varietäten aus der Familie der [[Lambrusco]] ist. Sie wird für perlenden [[Rotwein|Rot-]] und [[Roséwein]] (Frizzante oder [[Perlwein]]) in der [[Italien|italienischen]] Region [[Emilia-Romagna]] verwendet.
Der italienische [[Ampelographie|Ampelograph]] Girolamo Molon unterschied zu Anfang des 20. Jahrhunderts seinerseits noch die Spielarten Lambrusco Salamino a foglia verde, Lambrusco Salamino a foglia rossa und Lambrusco Salamino tenero. Die Sorte ist in der [[Metropolitanstadt Bologna]] und den Provinzen [[Provinz Mantua|Mantua]], [[Provinz Modena|Modena]] und [[Provinz Reggio Emilia|Reggio nell’Emilia]] zugelassen. Die für den [[Denominazione di origine controllata|DOC]]-[[Wein]] [[Lambrusco Salamino di Santa Croce]] verwendeten Trauben werden jedoch nur in 11 Gemeinden bei [[Modena]] geerntet.

Die spätreifende Sorte ist ertragsstark und liefert gleichmäßig hohe Erträge. Die Weine verfügen über eine intensive Rotfärbung, sind extraktreich und geben dem Lambrusco Wein die notwendige [[Säure (Wein)|Säure]]. Die bestockte Fläche betrug 2016 in Italien 6.228 [[Hektar]].<ref>[https://universityofadelaide.app.box.com/s/c4r78uhwqluxbsbhtfdxg4ls4uj7zbyx K. Anderson, N. R. Aryal: Database of National, Regional and Global Winegrapes Bearing areas by Variety, 1960 to 2016], Format: xlsx, 18. August 2020.</ref>

Siehe auch den Artikel [[Weinbau in Italien]] sowie die [[Liste von Rebsorten]].

== Synonyme ==
Die Rebsorte Lambrusco Salamino ist auch unter dem Namen ''Lambrusco a Raspo Rosso, Lambrusco di S. Croce, Lambrusco di Santa Croce, Lambrusco Galassi, Lambrusco Salamino a Foglia Rossa, Lambrusco Salamino a Foglia Verde, Lambrusco Salamino a Raspo Verde und Lambrusco Salamino Tenero.'' bekannt.<ref>{{VIVC|6701|Abruf=2020-04-10}}</ref>

=== Ampelographische Sortenmerkmale ===
In der [[Ampelographie]] wird der [[Habitus (Biologie)|Habitus]] folgendermaßen beschrieben:
* Die Triebspitze ist offen. Sie ist starkwollig weißlich behaart und mit einem karminroten Anflug versehen. Die grünen Jungblätter sind spinnwebig behaart und bronzefarben gefleckt (Anthocyanflecken).
* Die mittelgroßen fast fünfeckigen Blätter (siehe auch den Artikel [[Blattform]]) sind fünflappig und tief gebuchtet. Die Stielbucht ist V-förmig offen. Das Blatt ist stumpf gezahnt. Die Zähne sind im Vergleich der Rebsorten mittelgroß. Die Blattoberfläche (auch Spreite genannt) ist kaum blasig. Im Herbst färbt sich das Laub rötlich.
* Die meist konus- bis walzenförmige Traube ist meist geschultert, klein bis mittelgroß und dichtbeerig. Die rundlichen Beeren sind mittelgroß und von bläulich-schwarzer Farbe. Die Schale der Beere ist fest.

Lambrusco Salamino reift 40 Tage nach dem [[Gutedel]] und ist damit ausgesprochen spät reifend. In der Emilia-Romagna wird das Lesegut bis Mitte Oktober eingeholt. Die wüchsige Sorte liefert gleichmäßig hohe Erträge, da die Sorte sehr krankheitsresistent ist.

== Literatur ==
* {{Literatur 
| Autor = [[Pierre Galet]]
| Titel = Dictionnaire encyclopédique des cépages
| Auflage = 1.
| Verlag = Hachette Livre
| Jahr = 2000
| ISBN = 2-0123633-18
}}

== Einzelnachweise ==
<references />
[[Kategorie:Rotweinsorte]]