Quelltext der Seite Quantitative Ingredients Declaration

Die '''Quantitative Ingredients Declaration''' (Mengenkennzeichnung von [[Lebensmittel]]n) oder '''QUID''' ist eine Regel in Artikel 22 der deutschen [[Lebensmittel-Informationsverordnung]]<ref>zuvor in Deutschland: {{§|8|LMKV|buzer}} [[Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung|LMKV]]</ref> und besagt, dass die Menge einer [[Zutatenliste|Zutat]] auf der Verpackung in Gewichtsprozent angegeben werden muss.

Sie gilt, wenn:
* die Zutat oder eine Zutatenklasse in der [[Verkehrsbezeichnung|Bezeichnung des Lebensmittels]] genannt wird (z. B. Erdbeer[[joghurt]], [[Fischstäbchen]])
* die betreffende Zutat oder Zutatenklasse von wesentlicher Bedeutung für die Charakterisierung  eines Lebensmittels und seine Unterscheidung von anderen Erzeugnissen ist (z.&nbsp;B. [[Biskuit]]gebäck: Mengenanteil von Ei)
* die Zutat auf dem Etikett durch Worte, Bilder oder graphische Darstellungen hervorgehoben ist (sogenannte wertgebende Bestandteile, z.&nbsp;B. ''[[Rotkohl]]'' „mit [[Johannisbeere|Johannisbeersaft]]“ ''verfeinert'')

Der Verbraucher soll dadurch die Möglichkeit erhalten, die Qualität von Produkten zu vergleichen.

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Rechtshinweis}}

[[Kategorie:Lebensmittelrecht (Deutschland)]]