Quelltext der Seite Val de Loire (IGP)

{{Belege fehlen}}
{| class="wikitable float-right"
! colspan="2" style="background:#DEFFAD"| Daten
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| [[Weinbaugebiet]]: || Loire
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| [[Staat|Land]]: || [[Frankreich]]
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| [[Weinbau]] seit: || ca. 5. Jahrhundert belegt
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| [[Flächeninhalt|Fläche]]: || > 70.000 [[Hektar]] im Jahr 2002
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| Produktion:
| ca. 2,54 Mio. [[Hektoliter]] Qualitätswein <small>''([[2002]])''</small>
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| Anteil [[Qualitätswein]]: || > 70 %
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| Website: || XXXXXX-->
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! colspan="2" style="background:#DEFFAD"| Karte
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| colspan="2" align="center" | [[Datei:Vignobles val de loire-fr.svg|ohne|360px|Weinbaugebiet Loire innerhalb Frankreichs]]
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Die '''Weinanbauregion Val de Loire''' fasst mehrere Weinanbaugebiete zusammen. Als gemeinsamer Nenner gilt dabei, dass diese Gebiete am Fluss [[Loire]] sowie an etwa zehn ihrer Nebenflüsse liegen. Des Weiteren sorgt die für französische Verhältnisse nördliche Lage generell für frische, leichte und delikate Weine.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.france.fr/de/loiretal/artikel/weinregion-val-loire |titel=5 Minuten, um alles über die Weine aus dem Loire-Tal zu erfahren |datum=2019-08-16 |sprache=de |abruf=2024-03-06}}</ref>

Die Produktpalette umfasst dabei trockene und halbtrockene [[Weißwein]]e, weiße [[Dessertwein]]e, leichte [[Rotwein]]e, [[Schaumwein]]e und [[Roséwein]]. Auf einer Länge von 1000 km (von [[Roanne]] in der Nähe der Stadt [[Lyon]] bis [[Nantes]] und [[Saint-Nazaire]]) werden ca. 70.000 Hektar Rebflächen bewirtschaftet. Hier entstehen im Bereich der Qualitätsweine jährlich ca. 1.400.000&nbsp;hl Weißwein und 1.140.000&nbsp;hl Rot- und Roséwein. Diese Menge entspricht ca. 10 % der [[Weinbau in Frankreich|französischen]] Weinproduktion.

Innerhalb dieses Gebiets werden nicht weniger als 32 Herkunftsbezeichnungen der Kategorie [[Appellation d’Origine Contrôlée]] (kurz AOC) und 15 [[Vin Délimité de Qualité Supérieur]] (kurz VDQS) Weine zusammengefasst. Hinzu kommen noch fast 40 verschiedene [[Vin de Pays]]. Der Erfolg des [[Crémant de Loire]] führte dazu, dass die Loire zum zweitbedeutendsten Schaumweinerzeuger nach der [[Champagne (Weinbaugebiet)|Champagne]] aufstieg.

Da diese Fülle an Varianten nicht generell unter einem Oberbegriff zusammengefasst werden kann, wurden Subregionen mit eigenen charakteristischen Zügen definiert. Es handelt sich dabei um die untenstehend näher beschriebenen Regionen Anjou-Saumur, Pays Nantais und Touraine. Daneben gibt es noch deutlich abseits gelegene Weinbaugebiete, die unter der Region Cœur-de-France oder Centre gruppiert sind.

== Geschichte ==
Mit Ausnahme einiger Rebflächen im Pays Nantais, die bereits von den Römern angelegt wurden, beginnt die Geschichte des Weinbaus an der Loire im 5. Jahrhundert. Die großen Klöster der Region legten systematisch Rebflächen an. [[Sidonius Appolinaris]] erwähnte in einem Brief aus dem Jahr 469 die Weinberge des keltischen Stamms der [[Arverner]], die von der [[Auvergne]] bis zur Loire vorgedrungen waren. [[Gregor von Tours]] beschrieb in seinem Werk ''Geschichte der Franken'' ebenfalls häufig den Weinbau an der Loire. Er berichtete auch über die oftmals erfolgreichen Übergriffe der Bretonen auf die Weinberge oder aber auf die Traubenernten der Gegend um die Stadt Nantes. Während annähernd 500 Jahren entwickelte sich der Weinbau stetig und der gesicherte Transport auf dem Wasserweg bescherte dem Gebiet auch Absatzmärkte außerhalb der Region.

Mit der Krönung des Herzogs von Anjou [[Heinrich II. (England)|Heinrich II. Plantagenet]] zum König von England am 19. Dezember 1154 begann eine fast 900 Jahre dauernde Beziehung zwischen dem Loire-Wein und den französischen und englischen Höfen sowie Adelsfamilien. Diese enge Beziehung führte dazu, dass sich der Loire-Wein in ganz Europa eines guten Rufs erfreute. Dieser gute Ruf sorgte für gute Geschäfte und ermöglichte den Winzern auch Investitionen in eine noch bessere Qualität. Ab dem 15. Jahrhundert begann man beispielsweise, die Weinberge mit neuen und vor allem besseren Rebsorten wie dem [[Cabernet Franc]] zu bepflanzen.

== Geografie und Klima ==
=== Geografie ===
Zwischen dem [[Massif Central]] und dem [[Massif Armoricain]] hat sich die Loire ihren Weg durch das [[Pariser Becken]] gesucht.

=== Klima ===
Die Rebflächen des Anbaugebiets Loire liegen an der nördlichen Grenze des zuverlässigen Anbaus von Wein in Frankreich. Milde und feuchte Luft vom [[Atlantik]] strömt weit ins Landesinnere.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.france-naturelle.de/reiseangebote/loire-wetter.html |titel=WETTER UND KLIMA IM LOIRETAL |abruf=2024-03-13 |werk=france-naturelle.de}}</ref> Darüber hinaus sorgen die Loire und ihre Nebenflüsse für ein günstiges [[Mesoklima]] aufgrund der ausgleichenden Wirkung des Wassers. Trotz des zuverlässigen Charakters des Klimas ist der jahrgangsabhängige Einfluss insbesondere bei den Rotweinen und den süßen Weinen sowohl in Hinblick auf Menge als auch Qualität erheblich. Das insgesamt eher kühle Klima sorgt generell, wie zum Beispiel bei Sancerre, für Weine mit einer kräftigen Säure und liefert somit ausreichende Mengen von Grundwein für die Schaumwein-Herstellung.

Mit zunehmender Entfernung vom Meer wird das Klima deutlich kontinentaler. Generell besteht im Frühjahr bis in den Monat Mai die Gefahr von Spätfrösten. Im Jahr 1991 vernichtete der Spätfrost ca. 70 % der Ernte. Die Niederschlagsmenge zwischen März und August ist mit mittleren Werten von 45–57 mm/Monat eher gering. Während dieser Zeit fällt der Niederschlag meist in Form von kurzen und heftigen Gewitterschauern. Insbesondere im August und September kann es dadurch zu Schäden durch Fäulnis kommen.

== Rebsorten ==
Die weißen Weine der Weinbaugebiete Coteaux du Layon, Montlouis-sur-Loire, Savennières und Vouvray werden allesamt aus der [[Rebsorte]] [[Chenin Blanc]] gekeltert. In ihrer Jugend verfügen die Weine über ein kräftiges Säuregerüst und können sich daher einige Jahre in der Flasche entwickeln. Die aktuell sehr populäre Sorte [[Sauvignon Blanc]] ist Basis der weißen Weine von Sancerre, [[Pouilly-Fumé]] und [[Menetou-Salon]]. Diese Weine verfügen anfangs über ein ausgeprägtes Cassis-Aroma (schwarze Johannisbeere). Einige Hersteller experimentieren mit einem Ausbau dieser Weine im kleinen Holzfass, um ihnen etwas von ihrer aggressiven Säure zu nehmen und die Weine runder und voller zu gestalten. Die jung zu trinkenden Muscadet-Weine werden aus der Rebsorte [[Melon de Bourgogne]] gekeltert und passen hervorragend zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten.

Die roten Weine von Saumur, Chinon und Bourgueil beziehen ihren fruchtig samtigen Charakter von der Rebsorte [[Cabernet Franc]]. Weitere häufig angebaute rote Rebsorten sind [[Gamay]], [[Spätburgunder|Pinot Noir]] und [[Malbec]]. Letztere wird an der Loire häufig ''Côt'' genannt.

Lokale Spezialitäten werden aus den unbekannten Rebsorten [[Grolleau]], [[Grolleau Gris]], [[Tressalier]], [[Romorantin (Rebsorte)|Romorantin]] sowie [[Pineau d’Aunis]] hergestellt.

Aufgrund ihrer nördlichen Lage war das Gebiet der Loire in Frankreich ein Zentrum bei der [[Neuzüchtung]] von Rebsorten. Die Anstrengungen konzentrierten sich ab der Mitte des 19. Jahrhunderts auf die Erzielung von dunkelfarbigen Rotweinen mittels [[Färbertraube]]n wie zum Beispiel den Sorten [[Gamay de Bouze]] oder [[Gamay de Chaudenay]] oder aber auf das Finden früh reifender Rebsorten wie dem [[Muskat-Ottonel]].

== Weinbaugebiet Loire ==
Das Weinbaugebiet Loire ist nach dem [[Bordeaux (Weinbaugebiet)|Bordelais]] die zweitgrößte Weinbauregion Frankreichs. Die Weinbauflächen verteilen sich entlang der Loire auf einigen hundert Kilometern. Trotz dieser Heterogenität gehören einige Weine einer Appellation an, die sich geographisch über das gesamte Weinbaugebiet erstreckt:

* Appellation [[Crémant|Crémant de Loire]], ein Schaumwein der im gesamten Gebiet der Loire innerhalb zugelassener Flächen hergestellt werden darf.
* Appellation [[Rosé de Loire]], ein Roséwein, der in der Vergangenheit viel zum schlechten Ruf des Loireweins beigetragen hat.

Der Landwein ''Vin de Pays du Jardin de la France'' ist ebenfalls überregional aufgestellt und gilt exklusiv für sortenreine Weine einer Rebsorte.

=== Region Anjou-Saumur ===
Die Region Anjou-Saumur verfügt über eine Rebfläche von ca. 14.800 Hektar. Die durchschnittliche Produktionsmenge eines Jahres liegt bei 670.000&nbsp;hl. Das Gebiet zwischen den Regionen Pays Nantais und Touraine liegt innerhalb des [[Département Maine-et-Loire|Départements Maine-et-Loire]] sowie im Norden des Départements [[Département Vienne|Vienne]] und [[Département Deux-Sèvres|Deux-Sèvres]] zwischen den Städten [[Saumur]], [[Angers]], [[Ancenis]] und [[Thouars]]. Ende des 19. Jahrhunderts betrug die bestockte Fläche 31.000 Hektar. Durch den Befall der [[Reblaus]] wurde der Bestand nahezu vollständig zerstört. Seit den 1960er Jahren hat sich der Rebbestand weitgehend stabilisiert.

==== Anjou ====
* Appellation [[Anjou (Weinbaugebiet)|Anjou]] für Weiß- und Rotweine ([[Anjou]], Anjou-gamay, Anjou-villages, Cabernet d’Anjou (rosé)). Die Region Anjou liegt in der Nähe der Stadt Angers und ist international eher für den aus Cabernet Franc hergestellten Rosé d’Anjou oder Cabernet d’Anjou bekannt. Dieser häufig restsüße Wein war in vielen Jahrgängen von schlechter Qualität und hatte lange Zeit eine Qualitätsbewegung in der Region verhindert. Fortschritte gab es hingegen bei den aus Chenin Blanc (hier häufig Pineau de la Loire oder Franc blanc genannt) hergestellten Weißweinen und bei den oftmals aus Gamay hergestellten Rotweine. Gute Qualitäten werden in der Regel unter der Appellation Anjou-Villages angeboten.
* Appellation [[Bonnezeaux]], süße Weißweine
* Appellation [[Chaume]], weißer Dessertwein
* Appellation [[Coteaux-de-l’Aubance]], weißer Dessertwein
* Appellation [[Coteaux-du-Layon]], weißer Dessertwein
* Appellation [[Coteaux-de-la-Loire]]
* Appellation [[Quarts-de-Chaume]], weißer Dessertwein
* Appellation [[Savennières]], trockene Weißweine
* Appellation [[Vins du Thouarsais]]

==== Saumur ====
Die Gegend um Saumur ist nach der Champagne und der Appellation [[Crémant d’Alsace]] die bedeutendste Schaumweinregion Frankreichs. Jährlich verlassen fast 12 Millionen Flaschen die Weinkeller unter der Bezeichnung ''Saumur Mousseux''. Während der Champagner aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot noir und [[Pinot Meunier]] hergestellt wird, ist der Schaumwein der Loire ein Erzeugnis aus der Sorte Chenin Blanc und unterscheidet sich somit deutlich von anderen Schaumweinerzeugnissen Frankreichs. Die Rotweine, die unter dem Appellationsnamen Saumur-Champigny angeboten werden, sind von leichter und angenehmer Art und ähneln den Weinen aus St-Nicolas-de-Bourgueil.
* Appellation [[Saumur|Coteaux-de-Saumur]]
* Appellation [[Saumur]]
* Appellation [[Saumur|Saumur-Champigny]]

=== Region Pays Nantais ===
Die Region Pays Nantais erstreckt sich südlich und östlich von [[Nantes]], in Küstennähe des [[Atlantischer Ozean|Atlantischen Ozeans]] bis nach [[Ancenis]], im südlichen Teil des [[Département Loire-Atlantique]]. Einige Teilbereiche liegen im [[Département Vendée]]. Rebfläche: ca. 16.000 Hektar.

* Appellation [[Coteaux d’Ancenis]], ([[VDQS]] seit 1954)
* Appellation [[Fiefs Vendéens]], (VDQS seit 1984)
* Appellation [[Gros Plant du Pays Nantais]], Weißwein, (VDQS seit 1954)
* Appellationen [[Muscadet]], [[Muscadet Sèvre et Maine]], [[Muscadet-Côtes de Grandlieu]] und [[Muscadet-Coteaux de la Loire]], Weißwein, [[Appellation d’Origine Contrôlée|AOC]]. Die Region des Muscadet liegt halbkreisförmig um das südliche Nantes. Infolge heftiger Winterfröste im Jahr 1709 wurde die recht winterfeste Rebsorte Melon de Bourgogne mehrheitlich angepflanzt. Wichtigster Abnehmer jener Zeit waren holländische Weinhändler, die die Weine der Region als [[Grundwein]] des sogenannten ''brandewijn'' nutzten. Trotz einer gewissen Namensähnlichkeit hat der Muscadet nichts mit Weinen der [[Muskateller]]-Familie zu tun. Der Wein ist im Gegenteil neutral und frisch gehalten und gilt als guter Essensbegleiter zu Fischgerichten. Die Weißweine der kleineren Appellationen Muscadet Sèvre et Maine, Muscadet-Côtes de Grandlieu und Muscadet-Coteaux de la Loire werden häufig unter der Bezeichnung ''sur lie'' angeboten. Hierbei werden die Weine länger auf der Hefe belassen und gewinnen dadurch an Fülle und Frische. Da die Weine ungefiltert abgefüllt werden, kann es zur Bildung eines Depots kommen. Dieses Depot ist kein [[Weinfehler]], sondern eine natürliche Konsequenz des etwas aufwändigeren Herstellungsverfahrens.

=== Region Touraine ===
Die Region erstreckt sich von [[Saumur]] bis [[Orléans]] über sechs Départements: [[Département Indre|Indre]], [[Département Indre-et-Loire|Indre-et-Loire]], [[Département Loir-et-Cher|Loir-et-Cher]], [[Département Loiret|Loiret]], [[Département Sarthe|Sarthe]] und [[Département Vienne|Vienne]]. Rebfläche: 13.000 Hektar. Etwas abseits liegt die Appellation Haut-Poitou nördlich der Stadt [[Poitiers]] und südwestlich von [[Châtellerault]].

Das Gebiet um Chinon, Bourgueil und St-Nicolas-de-Bourgueil ist für die Rotweine aus der Rebsorte Cabernet Franc bekannt. Diese Rebsorte wird hier häufig ''Breton'' genannt. Der vollste Rotwein dieser drei Appellationen kommt in der Regel aus Chinon, während die Weine von Bourgueil über eine bessere Struktur aufgrund eines höheren [[Tannine|Tanningehalts]] verfügen. Die leichtesten Weine dieser Region kommen aus dem benachbarten St-Nicolas-de-Bourgueil. Aufgrund ihres fruchtigen Charakters können die Weine aller 3 Appellationen im Sommer gekühlt genossen werden.

* Appellation [[Bourgueil]] AOC
* Appellation [[Chinon]] AOC
* Appellation [[Cheverny]] AOC
* Appellation [[Coteaux du Loir]] AOC
* Appellation [[Coteaux-du-Vendômois]], ([[VDQS]] seit 1968)
* Appellation [[Cour-Cheverny (Weinbaugebiet)|Cour-Cheverny]] AOC
* Appellation [[Haut-Poitou]], ([[VDQS]] seit 1970)
* Appellation [[Jasnières]] AOC
* Appellation [[Montlouis-sur-Loire (Weinbaugebiet)|Montlouis-sur-Loire]] AOC
* Appellation [[Saint-Nicolas-de-Bourgueil]] AOC
* Appellation [[Touraine]]
* Appellation [[Touraine-Amboise]]
* Appellation [[Touraine-Azay-le-Rideau]]
* Appellation [[Touraine-Mesland]]
* Appellation [[Valençay]] ([[VDQS]])
* Appellation [[Vouvray]] AOC
* Appellation [[Vins de l’Orléanais]] ([[VDQS]])

=== Region Cœur-de-France oder Centre ===
[[Centre-Val de Loire|Cœur-de-France]] ist eine stark zergliederte Weinbauregion im Norden des [[Massif Central]], die sich über folgende Départements erstreckt: [[Département Allier|Allier]] (südlich der Stadt [[Moulins]]), [[Département Cher|Cher]], [[Département Indre|Indre]], [[Département Loire|Loire]] (östlich der Loire bei Roanne, [[Département Loiret|Loiret]], [[Département Nièvre|Nièvre]] sowie [[Département Puy-de-Dôme|Puy-de-Dôme]] (bei [[Clermont-Ferrand]])).

* Appellation [[Châteaumeillant (Weinbaugebiet)|Châteaumeillant]] (AOC seit 2010)
* Appellation [[Côte Roannaise]] im Département Loire, (AOC seit 1994)
* Appellation [[Coteaux du Giennois]] (AOC)
* Appellation [[Côtes d’Auvergne]] im Département Puy-de-Dôme, (VDQS seit 1977)
* Appellation [[Côtes du Forez]] im Département Loire, (AOC seit 2000)
* Appellation [[Menetou-Salon]] (AOC)
* Appellation [[Pouilly-Fumé]] (AOC)
* Appellation [[Pouilly-sur-Loire]]
* Appellation [[Quincy (Weinbaugebiet)|Quincy]] (AOC)
* Appellation [[Reuilly (Weinbaugebiet)|Reuilly]] (AOC)
* Appellation [[Saint-Pourçain]] im Département Allier, (AOC seit 2009)
* Appellation [[Sancerre (Weinbaugebiet)|Sancerre]] (AOC)

== Literatur ==
* Jancis Robinson: ''Das Oxford Weinlexikon''. Gräfe und Unzer Verlag, München 2003, ISBN 3-7742-0914-6.
* Pierre Galet: ''Cépages et Vignobles de France''. Verlag Lavoisier, Paris 2004, ISBN 2-7430-0585-8. (französische Sprache)
* Benoît France: ''Grand Atlas des Vignobles de France''. Verlag Éditions SOLAR, Paris 2002, ISBN 2-263-03242-8. (französische Sprache)

== Weblinks ==
{{Commonscat|Viticulture in the Loire Valley|Val de Loire}}
* [http://www.france.fr/de/wein-spirituosen/die-weine-aus-der-loire-region Die Weine aus der Loire-Region] – Frankreichs offizielle Website (deutsch)

== Einzelnachweise ==
<references />

{{Navigationsleiste Weinbaugebiete Loire}}

[[Kategorie:Weinbauregion in Frankreich|Val De Loire]]
[[Kategorie:Weinbau (Loire)|!]]