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{{Taxobox
| Taxon_Name = Huchen
| Taxon_WissName = Hucho hucho
| Taxon_Rang = Art
| Taxon_Autor = ([[Carl von Linné|Linnaeus]], 1758)
| Taxon2_LinkName = Hucho (Gattung)
| Taxon2_WissName = Hucho
| Taxon2_Rang = Gattung
| Taxon3_WissName = Salmoninae
| Taxon3_Rang = Unterfamilie
| Taxon4_Name = Lachsfische
| Taxon4_WissName = Salmonidae
| Taxon4_Rang = Familie
| Taxon5_Name = Lachsartige
| Taxon5_LinkName = Lachsfische
| Taxon5_WissName = Salmoniformes
| Taxon5_Rang = Ordnung
| Taxon6_WissName = Euteleosteomorpha
| Taxon6_Rang = Kohorte
| Bild = Danube Salmon - Huchen (Hucho hucho).jpg
| Bildbeschreibung = Huchen (''Hucho hucho''), Unterwasseraufnahme aus der [[Drina]] zwischen Bosnien und Serbien
}}

Der '''Huchen''' (''Hucho hucho''), auch '''Donaulachs''' oder '''Rotfisch''', aber auch ‚Donausalm‘ genannt, besiedelt die [[Fischregion#Äschenregion|Äschen]]- und [[Fischregion#Barbenregion|Barbenregion]] von Flüssen der oberen und mittleren [[Donau]] und vieler ihrer rechtsseitigen (u. a. von [[Drau]], [[Drina]], [[Enns (Fluss)|Enns]], [[Inn]], [[Traun (Donau)|Traun]], [[Isar]], [[Lech]], [[Melk (Fluss)|Melk]], [[Mur (Fluss)|Mur]], [[Pielach]] und der unteren [[Gail]]) aber auch linksseitigen Nebenflüsse, wie zum Beispiel [[Regen (Fluss)|Regen]] und [[Ilz (Donau)|Ilz]] (Bayern), [[Waag]] (Slowakei) sowie die rumänischen und ukrainischen Wildflüsse [[Theiß]], [[Sereth]], [[Pruth]] und [[Tscheremosch]], die die noch wilden [[Waldkarpaten]] entwässern.<ref>{{Internetquelle |autor= |url=https://www.lavt.de/download/publikationen/LFV_Huchbrosch_re_web.pdf |titel=Ökologie, aktuelle Situation, Gefährdung |werk= |hrsg= |datum= |abruf=2020-12-15 |sprache= |archiv-datum=2018-12-24 |archiv-url=https://web.archive.org/web/20181224025408/http://www.derangelhaken.at/huchen-hochzeit-in-bedrohter-mur/ |offline=ja }}</ref>

Der Huchen ist auch ein [[Speisefisch]], allerdings ist er selten und stark vom Aussterben bedroht. In Österreich wurde er zum [[Fisch des Jahres (Österreich)|Fisch des Jahres]] 2012 ernannt, in Deutschland zum [[Fisch des Jahres (Deutschland)|Fisch des Jahres]] 2015.

== Merkmale ==
Im Durchschnitt wird dieser Fisch zwischen 60 und 120 cm lang, bei einer Maximallänge von 150 cm. Der Körper ist langgestreckt, spindelförmig und im Querschnitt fast rund. Der Kopf ist abgeflacht und erreicht eine Länge von 22 bis 24 % der [[Standardlänge]]. Das große Maul reicht bis weit hinter die Augen.

Huchen sind auf dem Rücken bräunlich- bis grünlichgrau gefärbt, die Seiten sind rötlich oder schimmern kupferfarben und sind mit unregelmäßig angeordneten kleinen, dunklen Punkten besetzt. Der Bauch ist weißlich. Die für viele in Europa vorkommende Lachsfische typischen roten Flecken fehlen.

Die [[Schuppe (Morphologie)|Schuppen]] der Huchen sind sehr klein, 180 bis 200 zählt man entlang der [[Seitenlinienorgan|Seitenlinie]], 23 bis 27 zwischen Seitenlinie und der relativ großen [[Fettflosse]] (inklusive Seitenlinienschuppen). Die Anzahl der Wirbel liegt bei 66 bis 72, die der [[Kiemenreuse|Kiemenrechen]] auf dem ersten Kiemenbogen bei 13 bis 19. Das [[Pflugscharbein]] hat an seinem Hinterrand 4 bis 8 kräftige, hakenförmige Zähne. Die Schwanzflosse ist eingekerbt. Die [[Flossenformel]] ist [[Rückenflosse|Dorsale]] iii–v/8–14, [[Afterflosse|Anale]] iii–v/7–14.

== Lebensweise ==
Der Huchen lebt im Unterschied zu vielen anderen [[Lachsfische]]n ständig im Süßwasser, meist in tieferen Abschnitten von schnell fließenden, sauerstoffreichen Flüssen. Er ist ein standorttreuer, [[Revier (Tier)|territorialer]] Einzelgänger. Junge Huchen ernähren sich von Wirbellosen aller Art, Erwachsene sind [[Raubfisch]]e und jagen vor allem Fische, aber auch andere kleine Wirbeltiere wie Amphibien, im Wasser schwimmende Mäuse oder Entenküken. Zur Laichzeit im März oder April wandern Huchen ein kleines Stück flussaufwärts. Gelaicht wird in flachen Gruben, die das Weibchen vorher mit dem Schwanz schlägt. Ein Weibchen legt pro Kilogramm Körpergewicht etwa 1000 Eier, die einen Durchmesser von 5 mm haben. Bei einer Wassertemperatur von 8 bis 10 °C schlüpfen die Larven etwa nach 35 Tagen. Die schnellwüchsigen Jungfische erreichen die Geschlechtsreife nach drei bis vier Jahren.

== Systematik ==
Der Huchen wurde schon 1758 von [[Carl von Linné]], dem Begründer des [[Taxonomie|Klassifizierungssystems]] durch die [[Binomen|binominale]] [[Nomenklatur]], als ''Salmo hucho'' beschrieben und 1866 durch den deutschen [[Zoologe]]n [[Albert Günther (Zoologe)|Albert Günther]] der Untergattung ''Hucho'' zugeordnet, die später in den Gattungsrang erhoben wurde. Neben dem Huchen gehören noch drei weitere Arten zur Gattung ''Hucho'': ''[[Hucho bleekeri]]'', ''[[Hucho ishikawae]]'' und der [[Taimen]] (''Hucho taimen'').<ref>{{Fishbase|Gattung=Hucho|Name=''Hucho''}}</ref> Diese drei Arten kommen in China, Korea und Russland vor.

Innerhalb der Lachsfische gehört die Gattung ''Hucho'' zur Unterfamilie Salmoninae und innerhalb dieser Unterfamilie bildet sie zusammen mit ihrer rein ostasiatischen [[Schwestergattung]] ''[[Brachymystax]]'' eine systematische Einheit ([[Klade]]), die den anderen Salmoninae-Gattungen (''[[Oncorhynchus]]'', ''[[Parahucho]]'', ''[[Salmo]]'', ''[[Salvelinus]]'', ''[[Salvethymus]]'') gegenübersteht.<ref name="Crête-Lafrenière et al." /><ref name="Shedko et al." />

== Wirtschaftliche Bedeutung ==
Bei den Huchen hat die [[Aquakultur|Zucht]] eine große Bedeutung, da nur noch in sehr wenigen Gewässern die natürliche Vermehrung für das Überleben der Art ausreichend ist. Dazu werden die Elterntiere kurz vor dem Laichen eingefangen, oder man hält sie in speziellen Becken. Wenn die Brut eine Größe von 4–10 cm erreicht hat, wird sie an geeigneten Stellen ausgesetzt.<ref>{{Internetquelle |url=https://www.berlin.de/projekte-mh/netzwerke/spaetlese/themen/politik-wirtschaft-und-soziales/artikel.510985.php |titel=Bei „Huchen-Pepi“ gibt‘s „Wein bei ´de Fische“ |datum=2016-08-23 |abruf=2020-12-02 |sprache=de}}</ref>

== Gefährdung und Schutz ==
Die [[Weltnaturschutzunion]] IUCN stellt den Huchen in die [[Rote Liste gefährdeter Arten]] und bewertet ihn als stark gefährdet (''Endangered'').<ref>{{IUCN |Year=2014.3 |ID=10264 |ScientificName=Hucho hucho |YearAssessed=2008 |Assessor=Freyhof, J. & Kottelat, M.|Download=29. November 2014.}}</ref> Ursachen hierfür sind Uferverbauungen und [[Flussbegradigung|-begradigungen]], zunehmende [[Wasserverschmutzung]], Staue, die die Laichplätze und Jungfischlebensräume zerstören, und [[Wehr (Wasserbau)|Wehranlagen]] ohne [[Fischtreppe]]n, welche dem Huchen den Weg zu seinen Laichplätzen versperren. Auch die Zerstörung der [[Laich]]plätze durch Kiesabbau in den Flussbetten setzt den Beständen arg zu.

Natürliche Populationen des Huchens werden von der [[Europäische Union|Europäischen Union]] im Anhang II der [[FFH-Richtlinie]] geführt; damit gilt er als Art von gemeinschaftlichem Interesse, für deren Erhaltung von den Mitgliedsstaaten besondere Schutzgebiete ausgewiesen werden müssen.

Dem genannten Trend entgegengesetzt wurde in [[München]] die [[Isar-Plan|Isar von 2000 bis 2011]] [[Renaturierung|renaturiert]]. 2018 wurden Laichplätze von acht Huchen-Brutpaaren im Stadtgebiet ausgemacht und geschützt. Jedoch muss der Verlust von Jungfischen durch [[Fressfeind]]e noch durch jährlichen Besatz mit Exemplaren entsprechender Größe ausgeglichen werden.<ref>{{Internetquelle
|autor=Thomas Anlauf |titel=Der Raubfisch, der die Münchner Isar liebt
|url=https://www.sueddeutsche.de/muenchen/1.4084759
|werk=[[SZ.de]] |datum=2018-08-08 |zugriff=2018-10-22 }}</ref>

In der Auseinandersetzung um den Bau des [[Murkraftwerk Graz|Murkraftwerks Graz-Puntigam]] spielte die Sorge um das Aussterben der hier [[Autochthone Art|autochthonen]] Art eine Rolle. Bei Demonstrationen wurde ein mehr als 1 m langes Modell des Fisches mitgetragen. Der Zoologe Steven Weiss von der Universität Graz hat im Auftrag der steirischen [[Umweltanwaltschaft]] die Population in Graz 2010 untersucht und schätzt, dass die Population mit dem Bau des Kraftwerks „mit ziemlicher Sicherheit aussterben“ wird.<ref>[https://derstandard.at/1288160179601/Huchen-in-der-Mur-eine-autochthone-Art ''Huchen in der Mur eine autochthone Art''], derstandard.at, 28. Oktober 2010, abgerufen am 23. Dezember 2018.</ref> 2007 erklärte Bürgermeister [[Siegfried Nagl]] vor Fischern „Der Lebensraum dieses wunderschönen Fisches muss in Graz erhalten bleiben!“ und entschied sich einige Jahre später doch für den Bau des Kraftwerks.<ref>{{Webarchiv|url=http://www.derangelhaken.at/huchen-hochzeit-in-bedrohter-mur/ |wayback=20181224025408 |text=''Huchen-Hochzeit in bedrohter Mur'' }}, derangelhaken.at, spätestens April 2016, abgerufen am 23. Dezember 2018. Mit Bildern von („Huchen-Franz“) Franz Keppel.</ref> Die [[Österreichischer Arbeiterfischereiverband|Arbeiterfischer]] und der [[Österreichischer Naturschutzbund|Naturschutzbund]] unterstützten die Plattform „Rettet die Mur“, stellten sich gegen den Kraftwerksbau und forderten eine Bürgerbefragung in Graz. Eine solche Volksbefragung wurde nicht durchgeführt, das Kraftwerk wurde ab etwa 2017 gebaut und ging 2019 in Betrieb.

Der Huchen war 2012 „[[Fisch des Jahres (Österreich)|Fisch des Jahres]]“ in Österreich<ref>[https://www.kleinezeitung.at/steiermark/graz/4963500/Graz_Die-Hochzeit-in-der-Mur ''Graz: Die Hochzeit in der Mur''], kleinezeitung.at, 10. April 2016, abgerufen am 23. Dezember 2018.</ref>, in Deutschland war er „[[Fisch des Jahres (Deutschland)|Fisch des Jahres]] 2015“<ref>{{Internetquelle |url=https://angelmagazin.de/fisch-des-jahres/ |titel=Fisch des Jahres 1984 - 2021 |datum=2020-12-10 |sprache=de-DE |abruf=2021-06-13}}</ref>.

== Siehe auch ==
* [[Huchenzopf]]

== Literatur ==
* Fritz Terofal: ''Steinbachs Naturführer, Süßwasserfische.'' Ulmer, Stuttgart 2003, ISBN 3-80014-296-1

== Einzelnachweise ==
<references>
<ref name="Crête-Lafrenière et al.">Alexis Crête-Lafrenière, Laura K. Weir, Louis Bernatchez: ''Framing the Salmonidae Family Phylogenetic Portrait: A More Complete Picture from Increased Taxon Sampling.'' [[PLOS ONE]], 2012, 7(10): e46662. [[DOI: 10.1371/journal.pone.0046662]]</ref>

<ref name="Shedko et al.">S. V. Shedko, I. L. Miroshnichenko, G. A. Nemkova: ''Phylogeny of salmonids (salmoniformes: Salmonidae) and its molecular dating: Analysis of mtDNA data.'' Russian Journal of Genetics, Juni 2013, Band 49, Ausgabe 6, Seite 623–637. [[DOI: 10.1134/S1022795413060112]]</ref>
</references>

== Weblinks ==
{{Commonscat|Hucho hucho|Huchen}}
{{Wiktionary}}
* {{Fishbase|g=Hucho|s=hucho|Name=''Hucho hucho''}}
* {{IUCN
| Year = 2014.3
| ID = 10264
| ScientificName = Hucho hucho
| YearAssessed = 2008
| Assessor = Freyhof, J. & Kottelat, M.
| Download =
}}
* [https://biodiv-atlas.de/fische/#!/species/40098/details ''Hucho hucho''] im Fischartenatlas der [[Gesellschaft für Ichthyologie|Deutschen Ichthyologischen Gesellschaft e.V.]] (Verbreitungsdaten aus Deutschland und Österreich, weitere Informationen)
* [https://www.pivi.de/arten/fische/lachsartige/huchen/ Huchen] auf [https://www.pivi.de www.pivi.de]

{{NaviBlock
|Navigationsleiste Fisch des Jahres in Deutschland
|Navigationsleiste Fisch des Jahres in Österreich}}

{{Normdaten|TYP=s|GND=4220953-5}}

[[Kategorie:Lachsfische]]
[[Kategorie:Speisefisch]]
[[Kategorie:FFH-Arten (Anhang II)]]
[[Kategorie:FFH-Arten (Anhang V)]]

Huchen - Versionsgeschichte

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