185.238.219.111: Satzbau

2024-11-06T18:28:33Z

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Als '''Wintervorrat''' wird eine Menge an [[Nahrung]] bezeichnet, die Menschen oder Tiere sammeln und möglichst sicher aufbewahren, um eine natürliche Knappheit an Nahrungsmitteln im [[Winter]] zu überstehen, bis die Umwelt ihnen im nächsten [[Frühjahr]] oder Sommer wieder genug Nahrung bietet.

Beim Menschen gehören zum Wintervorrat auch [[Brennholz]]vorräte und Vorräte an [[Futtermittel]]n für sein [[Vieh]].

==Tiere==
Zu der Vielzahl von Tieren, die Wintervorräte anlegen, gehören bei [[Säugetier]]en beispielsweise [[Eichhörnchen]], [[Pfeifhasen]], [[Polarrötelmaus|Polarrötelmäuse]] und [[Bergbilchbeutler]], bei [[Vögel]]n z. B. [[Blauhäher]] und [[Tannenhäher]], bei [[Insekt]]en beispielsweise die [[Europäische Honigbiene]].

==Mensch==
Alle Völker des Nordens und der gemäßigten Breiten haben für das Anlegen von Wintervorräten Techniken entwickelt, allerdings stark variierend, abhängig von Nahrungsangebot und Klima.

Zu den teilweise seit Jahrtausenden praktizierten Techniken der [[Konservierung|Haltbarmachung]] gehören das Einfrieren (infolge natürlicher Winterkälte im Norden), das Trocknen von [[Fische|Fisch]], [[Fleisch]] und [[Obst]], das [[Dörren]] von Obst und Pilzen, der Einsatz von [[Milchsäuregärung]] insbesondere von Gemüse (z. B. Herstellung von [[Sauerkraut]]), die trockene Lagerung von Getreide und Nüssen, das [[Pökeln]] von Fleisch und Fisch, das [[Räuchern]] von Fleisch und Fisch, Wasserentzug oder Überzuckern (Sirup, Marmelade), lagern unter Öl (Gemüse) sowie die Lebendviehhaltung mit dem Ziel der späteren Schlachtung.

==Siehe auch==
*[[Notvorrat]]

[[Kategorie:Verhaltensbiologie]]
[[Kategorie:Handlung und Verhalten]]
[[Kategorie:Ernährung]]

Wintervorrat - Versionsgeschichte

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