Ölrübsen

Ölrübsen
	Datei:Brassica rapa subsp. oleifera, raapzaad plant.jpg Ölrübsen (Brassica rapa subsp. oleifera)
Systematik
Ordnung:	Kreuzblütlerartige (Brassicales)
Familie:	Kreuzblütler (Brassicaceae)
Tribus:	Brassiceae
Gattung:	Kohl (Brassica)
Art:	Rübsen (Brassica rapa)
Unterart:	Ölrübsen
Wissenschaftlicher Name
	Brassica rapa subsp. oleifera
	(DC.) Metzg.

Der Ölrübsen (Brassica rapa subsp. oleifera) ist eine Ölsaat aus der Familie der Kreuzblütengewächse, ähnlich dem nahverwandten Raps (Brassica napus). Sowohl die Samen als auch die ganze Pflanze werden meist Rübsen, Rübsamen oder Rübsaat genannt – Namen, die auch für die übergeordnete Art Brassica rapa verwendet werden. An der Bergstraße wird er auch Rübssprengel genannt.<ref name="Sprengel" />

Merkmale und Verwendung

Wichtige Unterscheidungsmerkmale zum Raps sind die frischgrünen, nur schwach bereiften, behaarten Blätter (im Gegensatz zu den bläulich bereiften, nur spärlich behaarten des Rapses)<ref name="Rothmaler" /> und die kleineren, netzaderigen<ref name="Rothmaler" /> Samen, die außer zur Gewinnung des Rüböls auch als Bestandteil von Vogelfuttermischungen (etwa für Kanarienvögel) verwendet werden.

Einzelnachweise

<references> <ref name="Sprengel"> Vorlage:Deutsches Wörterbuch </ref> <ref name="Rothmaler"> Werner Rothmaler (Begr.), Rudolf Schubert, Klaus Werner, Hermann Meusel (Hrsg.): Exkursionsflora für die Gebiete der DDR und der BRD. Band 2. Gefäßpflanzen. 7. Auflage. Volk und Wissen, Berlin 1972, S. 208. </ref> </references>

Weblinks

Commons: Ölrübsen (Brassica rapa subsp. oleifera) – Sammlung von Bildern

Wiktionary: Rübsen – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

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