Acker-Minze

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Die Acker-Minze (Mentha arvensis),<ref name="FloraWeb" /> auch Korn-Minze<ref name="GRIN"/> und seit dem Mittelalter auch Feldminze<ref>Georg August Pritzel, Carl Jessen: Die deutschen Volksnamen der Pflanzen. Neuer Beitrag zum deutschen Sprachschatze. Philipp Cohen, Hannover 1882, S. 235.</ref> genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Minzen (Mentha) innerhalb der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Sie ist in den gemäßigten Gebieten der Nordhalbkugel weitverbreitet.

Beschreibung

Datei:Mentha arvensis — Flora Batava — Volume v15.jpg

Illustration aus Flora Batava …, Band 15

Vegetative Merkmale

Bei der Acker-Minze handelt es sich um sommergrüne, ausdauernde krautige Pflanzen mit Wuchshöhen von meist 5 bis 30, selten bis zu 60 Zentimetern.<ref name="FloraWeb" /> Die Pflanzen können sich durch unterirdische Ausläufer vermehren. Der oft relativ dünne, vierkantige Stängel ist niederliegend, aufsteigend oder aufrecht und verzweigt.<ref name="FloraWeb" /> Oft sind die Blätter sowie der obere Teil des Stängels weich behaart (Indument).

Die gegenständig am Stängel angeordneten Laubblätter sind deutlich in Blattstiel und Blattspreite gegliedert. Der Blattstiel ist meist relativ kurz. Die einfache Blattspreite ist eiförmig bis elliptisch. Der Blattrand besitzt wenige grobe, nach vorn gerichtete Zähne.<ref name="FloraWeb" /> Die Behaarung der Blätter kann stark schwanken (Trichome).

Generative Merkmale

Unter den Mentha-Arten zeichnet sich die Ackerminze dadurch aus, dass die Scheinquirle, in denen die Blüten angeordnet sind, entfernt voneinander in den Achseln von voll ausgebildeten Laubblättern stehen. Selbst an der Spitze der Stängel stehen die Blütenquirle nicht dicht gedrängt. Die bei den meisten anderen Minzearten vorhandenen Scheinähren gibt es also nicht. Die Stängel enden mehr oder weniger belaubt.

Die zwittrigen Blüten sind zygomorph und fünfzählig mit doppelter Blütenhülle. Der 1,5 bis 3 Millimeter lange, glockenförmige Blütenkelch<ref name="HegiGams1964" /> ist mehr oder weniger regelmäßig fünfzähnig. Die etwa 0,8 bis 1,2 Millimeter<ref name="FloraVascular" /> langen Kelchzähne sind breit dreieckig, ungefähr so breit wie lang und dicht abstehend behaart. Die rosafarbene bis violette Krone ist 4 bis 6 Millimeter lang und innen behaart.<ref name="FloraWeb" /> Die Blütezeit reicht von Juni bis Oktober. Staubblätter und Griffel sind gerade vorgestreckt und ragen meist weit aus der Krone.<ref name="FloraVascular" />

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 72.<ref name="Oberdorfer2001" />

Datei:20130905Mentha arvensis06.jpg

Acker-Minze (Mentha arvensis)

Datei:Mentha arvensis-098.JPG

Acker-Minze (Mentha arvensis)

Ökologie

Bei der Acker-Minze handelt es sich um Geophyten oder Hemikryptophyten.<ref name="FloraWeb" /> Die Acker-Minze wurzelt bis 40 cm tief<ref name="Oberdorfer2001" /> und gilt deshalb als Tiefwurzler, sie ist auch ein Vernässungszeiger.<ref name="Düll2011" /><ref name="Aichele2000" />

Die Bestäubung erfolgt durch Schwebfliegen und andere Fliegen. Die Ausbreitung der Diasporen erfolgt durch Wasser als Regenschwemmlinge sowie mit dem Ackerboden.<ref name="FloraWeb" />

Vorkommen

Das weite natürliche Verbreitungsgebiet von Mentha arvensis reicht von Europa bis Sibirien und auch Nepal.<ref name="WCSP"/> In Nordamerika ist sie ein Neophyt.<ref name="WCSP"/> In Europa kommt sie in fast allen Ländern vor und fehlt nur in Portugal, Albanien und im europäischen Teil der Türkei.<ref name="POWO" /> Sie kommt in Mitteleuropa häufig vor, fehlt aber im Tiefland Mitteleuropas in kleineren Gebieten; sie steigt etwa bis zur Laubwaldgrenze auf.<ref name="Düll2011" /><ref name="Aichele2000" /> In Graubünden und im Tessin steigt sie bis 1500 Meter auf, in Tirol bis gegen 1700 Meter und in Oberbayern bis 1880 Meter Meereshöhe auf.<ref name="HegiGams1964" /> Auf der Iberischen Halbinsel kommt die Art von 360 bis 1540 Meter Meereshöhe vor.<ref name="FloraVascular" />

Die Acker-Minze besiedelt feuchte, nährstoffreiche Standorte wie Gräben, Nassstellen auf Ödland, Sumpfwiesen, sie geht aber im Bergland auch auf feuchte Brachen und Äcker oder in Senken neben Äckern. Sie gedeiht am besten auf feucht-nassen, stickstoffhaltigen, sandig-lehmigen oder humos-tonigen Böden.<ref name="Düll2011" /><ref name="Aichele2000" /> Sie gedeiht in Mitteleuropa hauptsächlich in Gesellschaften der Klasse Secalietea oder der Ordnung Polygono-Chenopodietalia.<ref name="Oberdorfer2001" />

Die ökologischen Zeigerwerte nach Landolt et al. 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 3+w+ (feucht aber stark wechselnd), Lichtzahl L = 3 (halbschattig), Reaktionszahl R = 2 (sauer), Temperaturzahl T = 3+ (unter-montan und ober-kollin), Nährstoffzahl N = 4 (nährstoffreich), Kontinentalitätszahl K = 3 (subozeanisch bis subkontinental).<ref name="InfoFlora" />

Systematik

Die Erstveröffentlichung von Mentha arvensis erfolgte 1753 durch Carl von Linné in Species Plantarum Band 2 Seite 577.<ref name="WCSP"/>

Von Mentha arvensis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}L.{{#if:| {{{5}}}|}} gibt es viele Synonyme, hier eine Auswahl:<ref name="WCSP"/> Mentha austriaca <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Jacq.{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha exigua <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}All.{{#if:| {{{5}}}|}} nom. illeg., Mentha palustris <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Moench{{#if:| {{{5}}}|}} nom. illeg., Mentha agrestis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Sole{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha agrestris <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| 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Strail{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha baguetiana <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Strail{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha densifoliata <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Strail{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha distans <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Hawkeswood{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha flexuosa <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Strail{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha gentiliformis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Strail{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha gracilescens <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Opiz ex Strail{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha rigida <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Strail{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha sparsiflora <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Haw. ex Schult. & Schult. f.{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha tenuicaulis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Strail{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha uliginosa <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Strail{{#if:| {{{5}}}|}} nom. illeg., Mentha vanhaesendonckii <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Strail{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha verisimilis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ 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Courtois) Haw. ex Schult. & Schult. f.{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha procumbens var. rigida <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Strail) Haw. ex Schult. & Schult. f.{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha procumbens var. ruralis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Pérard) Haw. ex Schult. & Schult. f.{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha procumbens var. salebrosa <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Boreau) Haw. ex Schult. & Schult. f.{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha procumbens var. segetalis <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Opiz) Haw. ex Schult. & Schult. f.{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha procumbens var. uliginosa <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} 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Haw. ex Schult. & Schult. f.{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha slichoviensis var. fossicola <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Haw. ex Schult. & Schult. f.) Haw. ex Schult. & Schult. f.{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha thayana <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Haw. ex Schult. & Schult. f.{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha arvensis subsp. austriaca <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(Jacq.) Briq.{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha arvensis var. melanochroa <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Briq.{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha arenaria <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Topitz{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha argutissima var. subpilosa <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Topitz{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha collina <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Topitz{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha divergens <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Topitz{{#if:| {{{5}}}|}}, Mentha duftschmidii <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ 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Von den früheren Subtaxa wird keines mehr akzeptiert.<ref name="POWO" />

Mentha arvensis bildet leicht Hybriden mit anderen Mentha-Arten. Relativ verbreitet ist die so genannte Quirl-Minze (Mentha ×verticillata L.), eine Hybride zwischen Mentha aquatica und Mentha arvensis. Sie liegt in allen Merkmalen zwischen ihren beiden Eltern, ist oft etwas kräftiger und kann diese dann verdrängen.

Inhaltsstoffe

Das ätherische Öl der Ackerminze hat mit 70–80 % einen höheren Menthol-Anteil als das der Echten Pfefferminze (42 %). Es wirkt antibakteriell, schmerzstillend, konzentrationsfördernd, krampflösend, kühlend und regt die Durchblutung an.<ref>Zimmermann, Eliane. Aromatherapie für Pflege- und Heilberufe. Stuttgart: Sonntag Verlag, 2008. S. 236f</ref>

Im Europäischen Arzneibuch wird das ätherische Öl der Ackerminze unter „Minzöl“ geführt, das der Pfefferminze hingegen unter „Pfefferminzöl“.

Quellen

Literatur

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Einzelnachweise

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| Mentha arvensis. 
|  *Angabe des wissenschaftlichen Namens fehlt*  Suche}} In: POWO = Plants of the World Online von Board of Trustees of the Royal Botanic Gardens, Kew: Kew ScienceVorlage:Abrufdatum</ref>

</references>

Weblinks

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