Alexander Dressel
Alexander Dressel (* 23. August 1971 in Berlin) ist ein deutscher Koch.
Werdegang
Nach der Ausbildung in Trescher's Schwarzwaldhotel in Titisee ging Dressel 1992 nach Berlin zu Heinz Beck ins Restaurant Harlekin im Hotel Esplanade und folgte 1994 Beck nach Rom ins Restaurant La Pergola. Danach wechselte er ins Le Chesery nach Gstaad und in den Brückenkeller zu Frank Buchholz nach Frankfurt am Main. Anschließend ging er zum Restaurant Borchhardt in Berlin, gefolgt vom Schwarzen Adler in Kitzbühel. Danach wechselte er nach Italien zum Grand Hotel, Rimini & Castello di Velona in Montalcino.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Alexander Dressel, Chef de Cuisine im Gourmetrestaurant Kabinett F.W. in Potsdam|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Alexander Dressel, Chef de Cuisine im Gourmetrestaurant Kabinett F.W. in Potsdam}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/alexander-dressel/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Alexander Dressel, Chef de Cuisine im Gourmetrestaurant Kabinett F.W. in Potsdam}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.restaurant-ranglisten.de/who-is-who/details/alexander-dressel/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Alexander Dressel, Chef de Cuisine im Gourmetrestaurant Kabinett F.W. in Potsdam}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2021-08-14 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Von Dezember 2003 bis Ende 2021 war er Küchenchef im Bayrischen Haus in Potsdam, wo das Restaurant Kabinett F.W. (nach Friedrich Wilhelm IV.) 2004 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde.<ref name=":0">{{#if:2013-04-30|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20130430014954/https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/friedrich-wilhelm/%7C{{#if:Restaurant Ranglisten - Details|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20130430014954/https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/friedrich-wilhelm/}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Restaurant Ranglisten - Details}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/friedrich-wilhelm/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C1}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Restaurant Ranglisten - Details}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/friedrich-wilhelm/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Restaurant Ranglisten - Details}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:12013-04-30https://web.archive.org/web/20130430014954/https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/friedrich-wilhelm/{{#if: 2022-10-08 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Mitgliedschaften
Auszeichnungen
- 2002: Newcomer des Jahres in Österreich, Gault Millau
- 2004: Aufsteiger des Jahres, Der Feinschmecker
- 2004: Ein Michelinstern (Ausgabe 2005) für das Restaurant Kabinett F.W. in Potsdam<ref name=":0" />
- 2007: Brandenburger Meisterkoch<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>
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| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
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| archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn =
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| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
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| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
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| {{#if: || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
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| {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Großer Gourmetpreis Brandenburg 2008}}
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}}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.desas.de/ggp/brandenburg2008.html%7Carchiv}} |-1
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| abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org =
| #default = {{#if: || }}{{#if: 1 |}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
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Weblinks
- Restaurant Friedrich Wilhelm (Webarchiv)
Quellen
<references />
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| NAME | Dressel, Alexander
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Kategorien:
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- Koch (Deutschland)
- Deutscher
- Geboren 1971
- Mann