Zum Inhalt springen

Anna Sacher

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Datei:Anna-Maria-Sacher-1908.jpg
Anna Maria Sacher, Fotografie von Madame d’Ora, um 1908
Datei:Dornbacher Friedhof - Anna Sacher.jpg
Grabstätte Anna Sacher und Sohn Eduard Sacher jun. (1883–1956)

Anna Maria Sacher, geborene Fuchs (* 2. Jänner 1859 in Wien; † 25. Februar 1930 ebenda) war eine österreichische Hotelbesitzerin des gleichnamigen Hotels Sacher, Schwiegertochter von Franz Sacher.

Leben

Anna Sacher war die Tochter des Fleischhauers Johann Fuchs und seiner Frau Francisca, geborene Reitter.<ref>Taufeintrag bei matricula-online</ref> Anna Maria wuchs in der Leopoldstadt, dem 2. Bezirk der österreichischen Hauptstadt auf, wo sie die Schule besuchte und in der väterlichen Metzgerei aushalf.

Im Jahr 1880 heiratete sie den Gastronomen und Hotelier Eduard Sacher (1843–1892), den Sohn von Rosa und Franz Sacher, Erfinder der später weltberühmten „Sachertorte“, die später in der Konfiserie des Hotels gefertigt wurde. Aus der Ehe gingen die Kinder Eduard junior, Franziska und Anna („Anni“) hervor. Im Jahr 1876 hatte Eduard Sacher sein Hotel in der Wiener Philharmonikerstraße eröffnet. Binnen weniger Jahre war es wegen seiner Eleganz, Exklusivität und Spitzengastronomie geschätzt. Nachdem ihr Gatte 1892 verstorben war, übernahm Anna Sacher die Leitung des Hauses. In den folgenden Jahrzehnten machte sie das Hotel Sacher durch ihre gastronomischen Kenntnisse und ihren einzigartigen Unternehmensstil zu einem der berühmtesten Häuser in Europa. Wie ihr Mann vor ihr wurde Anna Sacher ebenfalls zum k.u.k. Hoflieferanten ernannt.

Die selbstbewusste Anna Sacher wusste sich selbst zu inszenieren, auch auf Fotos, und von ihr stammt der Satz: »Das Sacher, das bin ich und sonst niemand.«<ref> Monika Czernin: Das letzte Fest des alten Europa. Anna Sacher und ihr Hotel, Knaus Verlag, 2014, Seite 11. </ref>

Die zwölf Chambres séparées im Sacher wurden nicht nur zum Flirten genutzt, wobei die sittenstrenge Anna Sacher schaute, dass dies eher die Ausnahme blieb, sondern hier wurde zudem 1907 der „neue Ausgleich“ zwischen Österreich und Ungarn von Ministerpräsident von Koerber und Koloman von Szell ausgehandelt.<ref>cosmopolis.ch, Hotel Sacher Wien, 31. Januar 2007: https://cosmopolis.ch/de/hotel-sacher-wien/</ref>

Die Hotelleiterin wurde durch zahlreiche Preise bei Kochkunst-Ausstellungen ausgezeichnet. Legendär war ihre Vorliebe für Zigarren und für kleine Französische Bulldoggen (sogenannte „Sacher-Bullys“), die sie unter ihrem Zwingernamen „Dernier cri“ auch selbst züchtete.

Anna Sacher wurde 1929 entmündigt, was mit dem stark verringerten geschäftlichen Erfolg ihres Unternehmens zusammenhing.<ref>Das Neue Wiener Journal, 20. April 1929, in: Monika Czernin: Das letzte Fest des alten Europa. Anna Sacher und ihr Hotel, Knaus Verlag, 2014, Seite 312. </ref>

Seit 1934 ist das „Hotel Sacher“ im Privatbesitz der Familie Gürtler.

Anna Sacher wurde auf dem Dornbacher Friedhof (Gruppe 1, Nummer 44) in Wien beerdigt. Gatte Eduard sen. ist in der Familiengruft am Helenenfriedhof in Baden bei Wien beigesetzt.

Auszeichnungen

Würdigung

Im Fernsehfilm Das Sacher von Robert Dornhelm aus dem Jahr 2016 wurde Anna Sacher von Ursula Strauss verkörpert. Der Dokumentationsfilm Die Königin von Wien – Anna Sacher und ihr Hotel von Beate Thalberg, ebenfalls aus dem Jahr 2016, zeigt ein filmisches Porträt von Anna Sacher.<ref name="orf"> <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20161201021430 

      | {{#ifeq: 20161201021430 | *
    | Vorlage:Webarchiv/Wartung/Stern{{#if: Das Sacher. In bester Gesellschaft. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Das Sacher. In bester Gesellschaft.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://extra.orf.at/sacher/index.html}} }} (Archivversionen)
    | {{#iferror: {{#time: j. F Y|20161201021430}}
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/DatumDer Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
         | {{#if: Das Sacher. In bester Gesellschaft. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Das Sacher. In bester Gesellschaft.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://extra.orf.at/sacher/index.html}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20161201021430}} im Internet Archive{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
      }}
  }}
      | {{#if:
          | {{#iferror: {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}}
    | {{#switch: {{#invoke:Str|len|{{{webciteID}}}}}
       | 16= {{#if: Das Sacher. In bester Gesellschaft. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Das Sacher. In bester Gesellschaft.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://extra.orf.at/sacher/index.html}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{{webciteID}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
       | 9 = {{#if: Das Sacher. In bester Gesellschaft. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Das Sacher. In bester Gesellschaft.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://extra.orf.at/sacher/index.html}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
       | #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!Vorlage:Webarchiv/Wartung/webcitation{{#if:  || }}
      }}
    | c|{{{webciteID}}}}} {{#if: Das Sacher. In bester Gesellschaft. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Das Sacher. In bester Gesellschaft.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://extra.orf.at/sacher/index.html}} }} (Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
  }}
          | {{#if: 
              | Vorlage:Webarchiv/Today
              | {{#if:
                      | Vorlage:Webarchiv/Generisch
                      | {{#if: Das Sacher. In bester Gesellschaft. | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|Das Sacher. In bester Gesellschaft.}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://extra.orf.at/sacher/index.html}} }}  
                 }}}}}}}}{{#if:
    | Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
  }}{{#invoke:TemplatePar|check
     |all      = url=
     |opt      = text= wayback= webciteID= archive-is= archive-today= archiv-url= archiv-datum= ()= archiv-bot= format= original=
     |cat      = Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Webarchiv
     |errNS    = 0
     |template = Vorlage:Webarchiv
     |format   = *
     |preview  = 1
  }}{{#ifexpr: {{#if:20161201021430|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
  }}{{#if: 
    | {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
        | web.archive.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}} 
        | webcitation.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}} 
        | archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
      }}{{#if: 
         | {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
             | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
          |  }} 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
      }}
    | {{#if: 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
      }}
  }}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://extra.orf.at/sacher/index.html}}
    || {{#if:  || }}
  }}{{#if: Das Sacher. In bester Gesellschaft.
    | {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Das Sacher. In bester Gesellschaft.}}
        | {{#if:  || }}
      }}
    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Linktext_fehlt
  }}{{#switch: 
    |addlarchives|addlpages= {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
  }}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://extra.orf.at/sacher/index.html%7Carchiv}} |-1
    || {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|http://extra.orf.at/sacher/index.html%7C4}}%7Chttp}} |-1
         || {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://extra.orf.at/sacher/index.html }}
              | abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org = 
              | #default = {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/URL}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
            }} 
       }}
  }} orf.at; abgerufen am 30. November 2016.</ref> Im Jahr 1939 entstand der Spielfilm Hotel Sacher. Hier spielt Hedwig Bleibtreu die Anna Sacher.

Literatur

| 1 = 1957 | 2 = 1959 | 3 = 1965 | 4 = 1969 | 5 = 1972 | 6 = 1975, ISBN 3-7001-0128-7 | 7 = 1978, ISBN 3-7001-0187-2 | 8 = 1983, ISBN 3-7001-0187-2 | 9 = 1988, ISBN 3-7001-1483-4 | 10 = 1994, ISBN 3-7001-2186-5 | 11 = 1999, ISBN 3-7001-2803-7 | 12 = 2005, ISBN 3-7001-3580-7 | 13 = 2010, ISBN 978-3-7001-6963-5 | 14 = 2015, ISBN 978-3-7001-7794-4 | 15 = 2018, ISBN 978-3-7001-8383-9 | 16 = 2019– | #default = 1957 ff. }}, S. 366{{#if: | {{#ifeq: 366 | | | {{#ifexpr: 366 + 1 = |  f. | – }}{{#ifexpr: 366 < | (Direktlinks auf S. 366, 366 + 1 }}.pdf S. {{#expr: 366 + 1 }}{{#ifexpr: 366 + 1 < | , 366 + 2 }}.pdf S. {{#expr: 366 + 2 }}{{#ifexpr: 366 + 2 < | , 366 + 3 }}.pdf S. {{#expr: 366 + 3 }} }} }}) }} }} }}.{{#ifexpr: 9 >= 14 and 366 > 240 | }}

  • Ingrid Haslinger: Kunde – Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen k. u. k. Hoflieferanten. Schroll, Wien 1996, ISBN 3-8520-2129-4.
  • János Kalmár, Mella Waldstein: K.u.K. Hoflieferanten Wiens. Stocker, Graz 2001, ISBN 3-7020-0935-3. S. 10–15.
  • {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}{{#ifeq: 0 | 0
   | {{#if: 323
       |
       | Vorlage:NDB – bitte Seitenzahl(en) angeben
     }}{{#if: 139577270
         | {{#if: {{#invoke:URIutil|isDNBvalid|139577270}}
             | {{#if: 
                 | Vorlage:NDB – Wenn GND dann kein SFZ angeben
               }}
             | Vorlage:NDB – GND unzulässig
           }}
         | {{#if: 
             | {{#if: 
                 | {{#ifeq: 602705 | 4526413
                     |
                     | Vorlage:NDB – 7= ist obsolet, jetzt SFZ=
                   }}
               }}
             | {{#ifeq:  | 1
                 | 
                 | 
               }}
           }}
     }}{{#if: 
         | {{#ifeq: 602705 | 11376103
             |
             | Vorlage:NDB – Werktitel= war ein Irrtum, jetzt Werkliste=
           }}
       }}

}}{{#if: 

   | {{#if: 
       |
       | 
     }}

}}

  • Monika Czernin: Das letzte Fest des alten Europa: Anna Sacher und ihr Hotel. Knaus, München 2014, ISBN 978-3-8135-0434-7
  • Monika Czernin: Anna Sacher und ihr Hotel. Im Wien der Jahrhundertwende. Penguin Verlag, München 2016, ISBN 978-3-3281-0058-4

Weblinks

  • Eintrag zu {{#if: ||Anna Sacher }} im Austria-Forum{{#if: |, Autor/Redaktion: |}}{{#if: |, }}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|21}}|Wissenssammlungen/ABC| (im ABC zur Volkskunde Österreichs)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|22}}|Wissenssammlungen/Bild| (im Fotoalbum)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|21}}|Wissenssammlungen/Bio| (Biographie)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|23}}|Wissenssammlungen/Brief| (als Briefmarkendarstellung)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|22}}|Wissenssammlungen/Münz| (im Münzenalbum)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|22}}|Wissenssammlungen/Denk| (Denkmäler, Freiplastik und andere bedeutende Kunstwerke)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|24}}|Wissenssammlungen/Essays| (in der Essaysammlung)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|23}}|Wissenssammlungen/Fauna| (Österreichische Fauna)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|23}}|Wissenssammlungen/Flora| (Österreichische Flora)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|23}}|Wissenssammlungen/Musik| (im Musik-Lexikon)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|24}}| Wissenssammlungen/Sakral| (Kapitel Sakralbauten)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|27}}|Wissenssammlungen/Symbole| (in der Sammlung Symbole Österreichs)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|5}}|AEIOU| (im AEIOU-Österreich-Lexikon)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|6}}|Heimat| (im Heimatlexikon)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|50}}|Wissenssammlungen/Bibliothek/Österreichisches_Pers| (im Österreichischen Personenlexikon der Ersten und Zweiten Republik)}}{{#ifeq:{{#invoke:Str|left|AEIOU/Sacher,_Anna|9}}|Web_Books| (als E-Book)}}
  • Vorlage:Wien Geschichte Wiki
  • Martina Meissner: 02.01.1859 - Geburtstag der Hotelbesitzerin Anna Sacher WDR ZeitZeichen vom 2. Januar 2014. (Podcast)

Einzelnachweise

<references />

{{#ifeq: p | p | | {{#if: 139577270101302364 | |

}} }}Vorlage:Hinweisbaustein{{#ifeq: p | p | | {{#if: 139577270101302364 | |

}} }}{{#ifeq:||{{#if: | [[Kategorie:Wikipedia:GND fehlt {{#invoke:Str|left|{{{GNDCheck}}}|7}}]] }}{{#if: | {{#if: | | }} }} }}{{#if: | {{#ifeq: 0 | 2 | | }} }}{{#if: | {{#ifeq: 0 | 2 | | }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: 139577270 | | {{#if: {{#statements:P227}} | | }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: 139577270 | {{#if: {{#invoke:Wikidata|pageId}} | {{#if: {{#statements:P227}} | | }} }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: | | {{#if: {{#statements:P244}} | | }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: | {{#if: {{#invoke:Wikidata|pageId}} | {{#if: {{#statements:P244}} | | }} }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: 101302364 | | {{#if: {{#statements:P214}} | | }} }} }}{{#ifeq: p | p | {{#if: 101302364 | {{#if: {{#invoke:Wikidata|pageId}} | {{#if: {{#statements:P214}} | | }} }} }} }}Vorlage:Wikidata-Registrierung

{{#if: Sacher, Anna | {{#if: Sacher, Anna Maria (vollständiger Name); Fuchs, Anna (Geburtsname) | {{#if: österreichische Hotelbesitzerin und Gastronomin | {{#if: 2. Januar 1859 | {{#if: Wien | {{#if: 25. Februar 1930 | {{#if: Wien |
Personendaten
NAME Sacher, Anna

}}

ALTERNATIVNAMEN Sacher, Anna Maria (vollständiger Name); Fuchs, Anna (Geburtsname)

}}

KURZBESCHREIBUNG österreichische Hotelbesitzerin und Gastronomin

}}

GEBURTSDATUM 2. Januar 1859

}}

GEBURTSORT Wien

}}

STERBEDATUM 25. Februar 1930

}}

STERBEORT Wien

}}

Vorlage:Wikidata-Registrierung

Abgerufen von „https://wiki-de.moshellshocker.dns64.de/index.php?title=Anna_Sacher&oldid=602708“