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Bayernland

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

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Gründung 27. März 1930

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Mit einer jährlichen Absatzleistung von über 300.000 Tonnen Milchprodukten (Konzern) im In- und Ausland gehört Bayernland zu den führenden Vermarktern milchwirtschaftlicher Erzeugnisse.

Unternehmensgeschichte

Das Unternehmen wurde am 27. März 1930 von Adam Pickel und Georg Bachmann<ref name=":0">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Bayernland eG|Bayernland eG: }}{{#if:|{{#if:Über Bayernland|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Über Bayernland}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.bayernland.de/unternehmen/ueber-bayernland%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Über Bayernland}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.bayernland.de/unternehmen/ueber-bayernland}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Über Bayernland}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2026-03-20 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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1951 wurde das Exportgeschäft aufgenommen. Mit dem „Bayerischen Molkereiverband Kempten“ (Allgäu) wurde eine Verkaufsgenossenschaft gebildet, 1954 fusionierten beide. In Nürnberg wurde ein Schmelzkäsewerk gebaut.<ref name=":1" /> 1957 wurde der „Bierwürfel“ (ein Kümmelkäse) als Markenzeichen angemeldet. Anfänglich lief der Milch- und Käsevertrieb unter verschiedenen Markennamen bis schließlich 1965 Bayernland offiziell als Markenzeichen eingetragen wurde.<ref name=":1" />

Anfang der 1980er gründeten die Molkereizentralen Bayern und Hessen die „Molkereizentrale Süd“, welche im Jahr 1993 in die Bayernland eG umfirmierte. Diese zählt seither zu den führenden Vermarktern milchwirtschaftlicher Erzeugnisse. Ende der 1990er Jahre wurde das Bayernland Sortiment neu strukturiert, Produkte aus Italien und der Schweiz kamen hinzu, ebenso neue Eigenmarken und Handelsmarken.

Die Domspitzmilch eG brachte sich im Jahr 2008 ein<ref name=":1" />, die Käserei Bayreuth im Jahr 2010<ref name=":1" /> und die Molkereigenossenschaft Pleystein eG im Jahr 2018.

Auf dem italienischen Markt etablierte sich die Bayernland s.r.l., Sterzing seit 1970 unter der Dachmarke Bayernland als größter Vermarkter für deutsche Butter und deutschen Käse. Im Jahr 2012 wurde das neue Firmengebäude der Bayernland s.r.l. in Sterzing eingeweiht, im Jahr 2017 ein neues Vertriebs- und Logistikzentrum in Verona.

Neben Italien werden die Bayernland Milchprodukte in über 50 Ländern weltweit vertrieben.

Beteiligungen

  • Bavaria Handels GmbH, Nürnberg (100 %)
  • Bayernland s.r.l., Sterzing, Italien
  • Bayreuther Käse-Vertriebs GmbH, Bayreuth
  • Albert Herz GmbH, Kimratshofen

At-Equity-Beteiligungen

Standorte

Das Sortiment wird bayernweit an verschiedenen Standorten produziert. Der Sitz der Hauptverwaltung ist Nürnberg. Hier sitzt auch die Vertriebszentrale, die unter anderem die Marke Bayernland weltweit vermarktet. Produktionsbetriebe bestehen in Amberg, Bayreuth, Kemnath, und Regensburg.<ref name=":2">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|: }}{{#if:|{{#if:Bayernland|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Bayernland}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.milchunion-frischdienst.de/bayernland-395.htm%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Bayernland}}}}%7C[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.milchunion-frischdienst.de/bayernland-395.htm}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Bayernland}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Milchunion{{#if: 2026-04-08 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Der Milchhof Amberg produziert Frischkäse, herzhaften Hartkäse und Mozzarella.<ref name=":2" /> Seit dem Jahr 2001 wurde eine moderne Mozzarella-Käserei aufgebaut. Neben konventioneller Milch wird in Amberg auch Bio-Milch verarbeitet, mit Schwerpunkt auf Bio-Mozzarella und Bio-Kerniger-Frischkäse.

Die Käserei Bayreuth ist ein Herstellungs- und Verarbeitungsbetrieb für Naturkäse.<ref name=":2" /> Der Produktionsschwerpunkt liegt auf Mozzarella<ref name=":2" /> von der kleinen 1 Gramm Perle bis hin zum 15 kg schweren Block für die Lebensmittelindustrie. Im Jahr 2014 wurde die Produktion um ein neues Konfektionswerk erweitert. Außerdem produziert sie seit 2022 Schnittkäse in ihrem Neubau.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Michael Kind|Michael Kind: }}{{#if:|{{#if:Frische Milchprodukte in Bayreuth: Bayernland feiert Einweihung von großer Produktionsstätte|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Frische Milchprodukte in Bayreuth: Bayernland feiert Einweihung von großer Produktionsstätte}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.bayreuther-tagblatt.de/nachrichten-meldungen-news/bayernland-kaeserei-bayreuth-neubau-milch-milchprodukte-schnittkaese/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Frische Milchprodukte in Bayreuth: Bayernland feiert Einweihung von großer Produktionsstätte}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.bayreuther-tagblatt.de/nachrichten-meldungen-news/bayernland-kaeserei-bayreuth-neubau-milch-milchprodukte-schnittkaese/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Frische Milchprodukte in Bayreuth: Bayernland feiert Einweihung von großer Produktionsstätte}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Bayreuther TagblattLeo Druck und Medien GmbH & Co. KG2022-06-26{{#if: 2026-04-08 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Die Käserei in Kemnath produziert in Blöcken und Broten.<ref name=":2" /> Daneben werden in Kemnath Cagliata und Baski, vorwiegend für den italienischen und griechischen Markt, hergestellt. Ergänzt wird das Sortiment mit geräucherten Spezialitäten für Inland und europäisches Ausland.

Das Milchwerk Regensburg ist das Fettverarbeitungszentrum der Bayernland-Unternehmensgruppe. Produktionsschwerpunkte sind Frischeprodukte und Joghurt, Frischkäse, Butter, Butterfett sowie Molkenpulver.<ref name=":2" />

Die Käserei in Fürth produziert Emmentaler.

Sortiment

Unter der Marke Bayernland wird ein umfangreiches Fachsortiment vermarktet, darunter Schnitt- und Hartkäse, Mozzarella in verschiedenen Varianten, Frischkäse, Butter und Joghurt.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Bayernland eG|Bayernland eG: }}{{#if:|{{#if:Produkte|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Produkte}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.bayernland.de/produkte%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Produkte}}}}%7C[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.bayernland.de/produkte}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Produkte}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2026-03-20 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Das Sortiment wird ergänzt durch italienische und Schweizer Käsekreationen. Unter der Marke Isola Fresca führt Bayernland ein Programm der beliebtesten italienischen Käsesorten. Vorrangig steht Isola Fresca für Parmesankäse sowie Gorgonzola. Das Schweizer Käseangebot von Bayernland reicht von Emmentaler AOP über Gruyère und Appenzeller bis hin zu Fondue- und Raclette-Käse.

Neben den eigenen Marken wird auch für verschiedene Handelsmarken produziert.

Siehe auch

Weblinks

Einzelnachweise

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