Biersieder
Biersieder (Maischer) ist die Berufsbezeichnung für einen im Sudhaus tätigen Brauer. In Großbrauereien nahm bzw. nimmt der Biersieder oft eine hervorragende Stellung ein (etwa vergleichbar einem Vorarbeiter).
Ein Biersieder kontrolliert, steuert und überwacht den Maischvorgang bei der Bierherstellung.<ref>{{#if:Vorlage:Cite book/URL|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:{{#if:
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Siehe auch: Maische
Weblinks
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- Biersieder im Berufenet der Bundesagentur für Arbeit
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- Brauen
- Beruf (Lebensmittelherstellung und -verarbeitung)