Corn Dog

Ein Corn Dog (englisch für „Maishund“, der „dog“ darin ist eine Kurzform von „hot dog“) ist ein US-amerikanischer Imbiss. Er besteht aus einem Würstchen, das von einer Maisteighülle umgeben ist und in heißem Öl frittiert (seltener gebacken) wird.

Ursprünglich ohne Stiel angeboten, werden Corn Dogs mittlerweile fast ausschließlich mit einem meist runden Holzstiel serviert; es sind jedoch auch etwa pflaumengroße Mini-Corn-Dogs erhältlich. Erstmals angeboten wurden Corny Dogs von Neil Fletcher 1942 auf der Texas State Fair. Der erste „gestielte“ Corn Dog war der 1946 von Ed Waldmire Jr. gemeinsam mit seinem Freund Don Strand entwickelte Cozy Dog, der noch heute (Stand 2016) im Cozy Dog Drive In in Springfield, Illinois, verkauft wird.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20200207024410

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  }} In: evergoodfoods.com, 2016.
The origin of the corndog. In: bar-s.com</ref>

In Australien trägt der Imbiss die Bezeichnung Dagwood Dog, Pluto Pup<ref>Festival Food in Australia: Dagwood Dogs. In: vom</ref> oder Dippy Dog,<ref>Dippy dog. In: macquariedictionary.com.au</ref> je nach Region.

Corn Dog von außen

Corn Dog von außen
Corn Dog im Querschnitt

Corn Dog im Querschnitt
„Corny Dogs“ mit Ketchup und Senf an der „Texas State Fair“ 2008

„Corny Dogs“ mit Ketchup und Senf an der „Texas State Fair“ 2008
Corn Dogs in der Kombüse der George Washington

Corn Dogs in der Kombüse der George Washington

Weblinks

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Einzelnachweise