Echinacosid
Echinacosid ist eine organische chemische Verbindung und ein Glycosid des Hydroxytyrosols. Die Zuckerkomponente besteht aus zwei Glucose- und einer Rhamnoseeinheit und ist zusätzlich mit Kaffeesäure verestert. Es kommt natürlich in manchen Arten der Gattung Sonnenhüte vor.
Vorkommen
Echinacosid kommt in den Wurzeln des Schmalblättrigen Sonnenhuts (Echinacea angustifolia)<ref>Vorlage:Literatur</ref> und des Prärie-Igelkopfs (Echinacea pallida) vor. Im Purpur-Sonnenhut (Echinacea purpurea) kommt es jedoch nicht vor.<ref>Vorlage:Literatur</ref>
Eigenschaften
Mit Eisensalzen zeigt Echinacosid in wässriger und ethanolischer Lösung eine dunkelgrüne Färbung.
Echinacosid werden antibiotische, entzündungshemmende und immunstimulierende Wirkungen zugeschrieben. Vorlage:Absatz
Einzelnachweise
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