Erich Hamann (Chocolatier)

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Erich Hamann, schwarz-weiß-Fotografie eines Portraits von Hugo Vogel (1930)

Erich Hamann (* 6. Januar 1880 in Memel, Ostpreußen; † 20. Dezember 1949 in Berlin) war ein deutscher Chocolatier.

Leben

Hamann, Sohn eines Reeders und Kapitäns, erlernte das Handwerk des Konditors. 1912 gelang es ihm, sich mit eigenen Mitteln als Chocolatier selbständig zu machen. Zunächst in der Kurfürstenstraße angesiedelt, hat die Schokoladenmanufaktur Hamann seit 1928 durchgängig ihren Sitz im „Erich-Hamann-Haus“ in Berlin-Wilmersdorf in der Brandenburgischen Straße 17. Der Verkaufsladen im Erdgeschoss der Manufaktur, von Johannes Itten 1928 im Bauhaus-Stil entworfen, wird im originalen Zustand betrieben. Im Laden werden vor allem die Erzeugnisse aus dem eigenen Haus im originalen Verpackungsdesign angeboten, von denen sich viele durch eine als „edelbitter“ bezeichnete Geschmacksrichtung auszeichnen. Zeitweise gab es bis zu acht eigene Läden in Berlin; heute ist die Schokolade außer im Verkaufsladen in Fachgeschäften im Raum Berlin erhältlich sowie im spezialisierten Versandhandel.

Nach einem Schlaganfall Erich Hamanns und seinem Tod 1949 übernahm seine Frau Anna (geb. Kanter, 1877–1964) das Geschäft und führte es bis 1960. Beide sind auf dem Südwestkirchhof Stahnsdorf bei Berlin begraben.<ref name="Stahnsdorf">Märkische Allgemeine: Nur das Beste.. (Memento vom 23. Mai 2013 im Internet Archive)</ref> Die Schokoladenmanufaktur wurde zunächst von ihrem Sohn Gerhard und seiner Frau Ingrid Hamann, dann von deren Sohn Andreas weitergeführt.

Datei:Wilmersdorf Brandenburgische Straße 17 Erich Hamann Haus.jpg

Sitz der Schokoladenmanufaktur im „Erich-Hamann-Haus“ in Berlin-Wilmersdorf mit Verkaufsladen im Erdgeschoss

Galerie

• Verkaufsraum
  Verkaufsraum
• Verpackung einer Schokoladentafel
  Verpackung einer Schokoladentafel

Weblinks

Commons: Erich Hamann – Sammlung von Bildern

• Erich Hamann Homepage (Memento vom 25. Februar 2018 im Internet Archive)
• Susanne Rost: Schokolade, Marzipan und Schaumzucker: Das süße Berlin. Abgerufen am 5. März 2025. 
• Caro: Erich Hamann: Berliner Schokolade mit Geschichte. Abgerufen am 5. März 2025. 

Einzelnachweise

<references />