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Falstaff (Weinjournal)

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
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Falstaff-Gründer Helmut Romé, 2006

Falstaff ist ein österreichisches Magazin, das sich mit den Themen Wein, Kulinarik und Reisen beschäftigt. Es ist das älteste und auflagenstärkste Weinmagazin Österreichs und wird im deutschsprachigen Raum publiziert. In Deutschland und der Schweiz werden eigenständige Ausgaben von Falstaff herausgegeben.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Lena Langecker|Lena Langecker: }}{{#if:|{{#if:Sebastian Späth: "Ich will den kulinarischen Journalismus inklusiver gestalten"|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Sebastian Späth: "Ich will den kulinarischen Journalismus inklusiver gestalten"}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.meedia.de/medien/5-fragen-nach-100-tagen-sebastian-spaeth-ich-will-den-kulinarischen-journalismus-inklusiver-gestalten-037d3358e1242a9d2d3ce6dc81be0315%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Sebastian Späth: "Ich will den kulinarischen Journalismus inklusiver gestalten"}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.meedia.de/medien/5-fragen-nach-100-tagen-sebastian-spaeth-ich-will-den-kulinarischen-journalismus-inklusiver-gestalten-037d3358e1242a9d2d3ce6dc81be0315}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Sebastian Späth: "Ich will den kulinarischen Journalismus inklusiver gestalten"}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:meedia.de{{#if: 2024-02-04 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Geschichte

Das Falstaff-Magazin wurde 1980 von den Wirtschaftsjournalisten Hans Dibold und Helmut Romé mit finanzieller Unterstützung des Unternehmers Leo Wallner gegründet.<ref>Stefan Geszti: Der Herr der Spiele – Leo Wallner. Die Biografie. Ibera Verlag, Wien 2005, ISBN 3-85052-200-8, S. 289.</ref> Im Jahr zuvor hatte Helmut Romé sein Werk Die großen Weine Österreichs herausgebracht,<ref>Helmut Romé: Die großen Weine Österreichs. Seewald Verlag, Stuttgart-Degerloch 1979, ISBN 3-512-00558-6.</ref> es gilt als Meilenstein der österreichischen Weinpublizistik. Romé bestimmte die Geschicke des Falstaff-Magazins 29 Jahre lang von 1980 bis 2009.<ref>Johann Werfring: Der Aufschwung des österreichischen Rotweins. In: Willi Klinger, Karl Vocelka (Hrsg.): Wein in Österreich. Die Geschichte. Christian Brandstätter Verlag, 2. Aufl., Wien 2020, ISBN 978-3-7106-0350-1, S. 326.</ref><ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Falstaff-Gründer Helmut Romé gestorben|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Falstaff-Gründer Helmut Romé gestorben}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.der-winzer.at/content/wein-und-obst/der-winzer/de/news/2021/12/falstaff-gruender-helmut-rome-gestorben.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Falstaff-Gründer Helmut Romé gestorben}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.der-winzer.at/content/wein-und-obst/der-winzer/de/news/2021/12/falstaff-gruender-helmut-rome-gestorben.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Falstaff-Gründer Helmut Romé gestorben}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Der Winzer2021-12-13{{#if: 2023-09-20 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Im Jahr 2009 stockte Wolfgang M. Rosam seine Anteile am Falstaff Verlag von 25 auf 74 Prozent auf, der gleichnamige Guide gehörte ihm damals schon zu 100 Prozent. Die Gründer Helmut Romé und Hans Dibold schieden aus; Dibolds Tochter Sonja Buttenhauser und ihr Mann hielten zu diesem Zeitpunkt die übrigen 26 Prozent.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:„Falstaff“: Rosam übernimmt Mehrheit|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=„Falstaff“: Rosam übernimmt Mehrheit}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.derstandard.at/consent/tcf/1246542202493/Falstaff-Rosam-uebernimmt-Mehrheit%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=„Falstaff“: Rosam übernimmt Mehrheit}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.derstandard.at/consent/tcf/1246542202493/Falstaff-Rosam-uebernimmt-Mehrheit}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=„Falstaff“: Rosam übernimmt Mehrheit}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Der Standard2009-07-17{{#if: 2023-09-20 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Seit 2010 befand sich das Magazin zu 90 Prozent im Besitz von Wolfgang M. Rosam, die restlichen zehn Prozent gehörten seiner Frau Angelika. Im Jahr 2017 erwarb das ehemalige Volkswagen-Vorstandsmitglied Christian Klingler 23 Prozent am Falstaff Verlag, die restlichen 77 Prozent verblieben im Besitz der Familie Rosam.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Neuer Chefredakteur Deutschland: Philipp Elsbrock wechselt vom „Feinschmecker“ zum „Falstaff“|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Neuer Chefredakteur Deutschland: Philipp Elsbrock wechselt vom „Feinschmecker“ zum „Falstaff“}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://kress.de/news/beitrag/134777-neuer-chefredakteur-deutschland-philipp-elsbrock-wechselt-vom-quot-feinschmecker-quot-zum-quot-falstaff-quot.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Neuer Chefredakteur Deutschland: Philipp Elsbrock wechselt vom „Feinschmecker“ zum „Falstaff“}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://kress.de/news/beitrag/134777-neuer-chefredakteur-deutschland-philipp-elsbrock-wechselt-vom-quot-feinschmecker-quot-zum-quot-falstaff-quot.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Neuer Chefredakteur Deutschland: Philipp Elsbrock wechselt vom „Feinschmecker“ zum „Falstaff“}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:kress.de2018-05-14{{#if: 2023-09-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Das Magazin berichtet über Wein, Essen, kulinarische Reisen und Lebensstil. Laut Media-Analyse 2019/2020 erreichte es 925.000 Leser im erweiterten Leserkreis und 201.000 Stammleser. Der Analyse zufolge hat es einen Bekanntheitsgrad von 65 Prozent in der Gesamtbevölkerung und 88 Prozent unter Weinliebhabern.<ref name="falstaff-mediadaten">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Falstaff B2B: Mediadaten und Factsheets zu Werbung|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Falstaff B2B: Mediadaten und Factsheets zu Werbung}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.falstaff.at/b2b-mediadaten/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Falstaff B2B: Mediadaten und Factsheets zu Werbung}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.falstaff.at/b2b-mediadaten/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Falstaff B2B: Mediadaten und Factsheets zu Werbung}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:falstaff.at{{#if: 2022-02-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Neben dem Genussmagazin erscheinen im Falstaff Verlag jährlich ein Restaurantführer, mehrere Weinguides, ein Heurigenguide sowie ein Bar- und Spiritsguide. Der Falstaff Weinguide mit über 4000 österreichischen und Südtiroler Weinen bietet neben einer deutschsprachigen auch eine englisch- und russischsprachige Version. Die im Falstaff Weinguide verzeichneten Weingüter werden seit 2007 mit bis zu fünf Sternen bewertet. Die Weine selbst werden im Guide nach dem 100-Punkte-System – das auch der amerikanische Weinkritiker Robert Parker verwendet – qualifiziert.<ref>Johann Werfring: Sterne am Weinhimmel. Die führenden österreichischen Weinguides und ihr Bewertungssystem. In: Wiener Zeitung, 13. August 2010, Beilage „Wiener Journal“, S. 22.</ref> Im jährlich erscheinenden Falstaff Rotweinguide sind die jeweiligen Gesamtergebnisse des Falstaff-Rotweinpreises verzeichnet, welcher 1980 ins Leben gerufen wurde und als wichtigste nationale Rotweinauszeichnung gilt.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20140101063247 

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       | #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!Vorlage:Webarchiv/Wartung/webcitation{{#if:  || }}
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Der Falstaff erhält als Monatstitel in Österreich keine reguläre staatliche Presseförderung. Bei der Veröffentlichung der Medientransparenzdaten für das Jahr 2020 wurde bekannt, dass die öffentliche Hand in diesem Jahr für rund 750.000 Euro in dem Medium inserierte – ein Plus von 85 Prozent.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Philip Pramer|Philip Pramer: }}{{#if:|{{#if:Öffentliche Hand warb 2020 um 58 Millionen in „Krone“, „Österreich“/„Oe24“, „Heute“|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Öffentliche Hand warb 2020 um 58 Millionen in „Krone“, „Österreich“/„Oe24“, „Heute“}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.derstandard.at/story/2000125181965/oeffentliche-hand-inserierte-2020um-58-millionen-in-krone-oesterreichoe24-heute%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Öffentliche Hand warb 2020 um 58 Millionen in „Krone“, „Österreich“/„Oe24“, „Heute“}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.derstandard.at/story/2000125181965/oeffentliche-hand-inserierte-2020um-58-millionen-in-krone-oesterreichoe24-heute}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Öffentliche Hand warb 2020 um 58 Millionen in „Krone“, „Österreich“/„Oe24“, „Heute“}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Der Standard2021-03-22{{#if: 2023-09-20 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Deutschland

Im Frühjahr 2010 gründete das Unternehmen in Deutschland eine Tochterfirma mit Sitz in Düsseldorf, an der die Wiener Falstaff Verlags-GmbH 75 Prozent hält, und brachte im September 2010 die erste eigenständige deutsche Ausgabe des Blattes auf den Markt. Neben dem achtmal jährlich erscheinenden Gourmet-Magazin publiziert Falstaff Deutschland jährlich den Falstaff Gasthausguide und den Falstaff Weinguide Deutschland. Die deutsche Website<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Falstaff – das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Falstaff – das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.falstaff.com/de%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Falstaff – das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.falstaff.com/de}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Falstaff – das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:falstaff.com{{#if: 2023-09-20 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Schweiz

Im November 2014 ist die erste Schweiz-Ausgabe mit einer Startauflage von 40.000 Stück erschienen. Seit 2015 sind wie in Österreich und Deutschland acht Ausgaben pro Jahr erschienen, seit 2020 sind es neun Ausgaben pro Jahr.

International (englischsprachig)

Im Juni 2021 wurde die englischsprachige Website falstaff.com veröffentlicht, eine internationale Plattform für die Kulinarik. Eine erste globale Digitalausgabe des Falstaff folgte im Juli 2021. Seit Herbst 2021 erscheinen vier englischsprachige Printmagazine pro Jahr, in einer Auflage von jeweils 100.000 Exemplaren.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Falstaff B2B: Media Kit and Factsheets for Advertisement|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Falstaff B2B: Media Kit and Factsheets for Advertisement}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.falstaff.com/advertise-with-us/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Falstaff B2B: Media Kit and Factsheets for Advertisement}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.falstaff.com/advertise-with-us/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Falstaff B2B: Media Kit and Factsheets for Advertisement}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:falstaff.com{{#if: 2022-02-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Einzelnachweise

<references />

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