Küchenmaß (Leipziger Volumenmaß)

Das Küchenmaß war ein altes regional auf Leipzig beschränktes Volumenmaß. Es fand im Mehlhandel mit Weizenmehl seinen Einsatz und war so definiert:

• 1 Küchenmaß entsprach ½ Leipziger Metze = 128 ½ Pariser Kubikzoll = ¾ preußische Metze = 2 9/11 Liter

Siehe auch

• Küchenmaße

Literatur

• Johann Friedrich Krüger: Vollständiges Handbuch der Münzen, Maße und Gewichte aller Länder der Erde. Verlag Gottfried Basse, Quedlinburg/Leipzig 1830, S. 145.