Kruste

Eine Kruste (latein crusta „Rinde“, althochdeutsch krusta) ist eine hart gewordene und oft stark strukturierte, äußere Schicht über etwas Weicherem.<ref name="BP" />

So ist der Begriff crusta bei den Römern in der Bezeichnung für die oberste Schicht des Straßenbelags (summa crusta, „oberste Rinde“) ihrer ersten Straßen enthalten.<ref>http://www.spanisharts.com/arquitectura/i_roma_ingenieria.html.</ref>

In der Medizin werden graduelle Veränderungen der Haut durch Krankheiten (insbesondere bei einer Läsion) auch als Krustenbildung bezeichnet, neben Schuppen-, Schorf- und Borkenbildung.<ref name="BP">Boris Paraschkewow: Wörter und Namen gleicher Herkunft und Struktur. Lexikon etymologischer Dubletten im Deutschen: Lexikon Etymologischer Dubletten Im Deutschen, S. 183 Online.</ref>

Knusprige Rinde von Brot wird auch als Kruste bezeichnet, entsprechende Brotsorten als Krustenbrot.

Verschiedene Lebensformen, darunter Flechten, können auch miteinander eine biologische Bodenkruste ausbilden.

Siehe auch

Weblinks

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