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Lontong

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Datei:Sate ayam lontong asongan.JPG
Eingewickelter Lontong und Saté
Datei:Lontong.jpg
In Stücke geschnitten

Lontong ist in Bananenblätter eingewickelter und kalt gegessener verklumpter (gepresster) Reis (indonesisch: nasi impit). Häufig wird er zu Saté oder Gado-gado als Beilage serviert.<ref>Sri Owen: Indonesian Regional Food and Cookery. S. 241 ({{#switch: 

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Ketupat ist ein in Palmenblättern gekochter Reis.

Literatur

  • Sri Owen: The Rice Book. History – Culture – Recipes. 2. Auflage, Frances Lincoln, London 2003, S. 107f, ISBN 978-0711222601

Weblinks

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Einzelnachweise

<references />

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