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Ludger Helbig

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

Ludger Helbig (* 4. Januar 1972 in Lennestadt) ist ein deutscher Koch.

Leben und Wirken

Ludger Helbig wechselte nach seiner Ausbildung in Oedingen (Lennestadt) zum Winzerstübchen von Ingo Holland in Klingenberg am Main. Denn wechselte er zu Steinheuers Restaurant in Bad Neuenahr, zum Hotel Königshof und zum Restaurant Am Marstall unter Christian Jürgens (beide in München), sowie zum Alpenhotel Krone in Pfronten. Dann ging er zurück nach Klingenberg, wo er erneut bei dem Gewürzhändler Ingo Holland im Restaurant Zum Alten Rentamt arbeitete. Dann wechselte er ins Ringhotel Schubert in Lauterbach (Hessen).

Im September 2007 ging er zum dritten Mal nach Klingenberg, um das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Zum Alten Rentamt von Ingo Holland zu übernehmen. Das Restaurant wurde ab 2009 ebenfalls mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:JRE | Ludger Helbig|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=JRE | Ludger Helbig}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.jre.eu/de/chefs/ludger-helbig%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=JRE | Ludger Helbig}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.jre.eu/de/chefs/ludger-helbig}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=JRE | Ludger Helbig}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-06-06 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Im September 2013 wurde er Inhaber des Hotels Auberge de Temple in Johannesberg, dessen Restaurant Helbigs Gasthaus von 2014 bis 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Restaurant Auberge de Temple - Helbigs Gasthaus in Johannesberg|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Restaurant Auberge de Temple - Helbigs Gasthaus in Johannesberg}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/auberge-de-temple-helbigs-gasthaus/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Restaurant Auberge de Temple - Helbigs Gasthaus in Johannesberg}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.restaurant-ranglisten.de/restaurants/details/auberge-de-temple-helbigs-gasthaus/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Restaurant Auberge de Temple - Helbigs Gasthaus in Johannesberg}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:restaurant-ranglisten.de{{#if: 2020-12-16 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Im April 2026 übernimmt er das Hotel-Restaurant Villa Marburg im Park in Heigenbrücken.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Aktuelles – Villa Marburg|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Aktuelles – Villa Marburg}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://villa-marburg.de/wp/aktuelles/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Aktuelles – Villa Marburg}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://villa-marburg.de/wp/aktuelles/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Aktuelles – Villa Marburg}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2025-12-17 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Auszeichnungen

  • 2009 Ein Michelin-Stern für das Restaurant Zum Alten Rentamt
  • 2009 Gusto Aufsteiger des Jahres in Bayern<ref>

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    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
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        | web.archive.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}} 
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             | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
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      }}
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Weblinks

Einzelnachweise

<references />

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Personendaten
NAME Helbig, Ludger

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ALTERNATIVNAMEN

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KURZBESCHREIBUNG deutscher Koch

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GEBURTSDATUM 4. Januar 1972

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GEBURTSORT Lennestadt

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STERBEDATUM

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STERBEORT

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