Natriumstearat
Natriumstearat ist das Natriumsalz der Stearinsäure und ein Grundbestandteil vieler Seifen<ref>Kremer Pigmente GmbH & Co. KG: Vorlage:Webarchiv</ref> (z. B. Kernseife). Damit ist ihr Herstellungsprozess (Reaktion von Pflanzenölen mit Natronlauge) und indirekt die Verbindung selbst, schon seit langer Zeit bekannt.<ref>FH Trier: Vorlage:Webarchiv (PDF; 141 kB).</ref> Außer zur Herstellung von Reinigungsmitteln dient es auch als Verdickungsmittel/Emulgator in Cremes, Shampoos<ref>Vorlage:Webarchiv.</ref> und Lebensmitteln.<ref>E-Nummer Verzeichnis.</ref>
Gewinnung und Darstellung
Hergestellt werden kann Natriumstearat zum Beispiel durch Verseifung von Tristearin mit Natronlauge zu Natriumstearat und Glycerin.<ref>seifenparadies.de: Vorlage:Webarchiv</ref><ref>Universität Basel: Vorlage:Webarchiv (PDF; 3,5 MB).</ref>
<math>\mathrm{C_3H_5(OOCC_{17}H_{35})_3 + 3 \ NaOH}</math><math>\mathrm{\longrightarrow 3 \ C_{17}H_{35}COONa + \ C_3H_5(OH)_3}</math>
Eigenschaften
Natriumstearat ist ein brennbarer weißer Feststoff, der löslich in Wasser ist.<ref name="GESTIS" />
Einzelnachweise
<references />