Pizza Hawaii
Pizza Hawaii ist eine Variante der Pizza, die aus dem Grundteig mit Tomatensauce, Schinken, Ananas und Käse besteht.<ref>Peggy Sokolowski: Italian Food. Seite 6.</ref>
Erfunden wurde die Pizza Hawaii 1962 in Chatham, Provinz Ontario, Kanada, vom griechischen Gastronomen Sam Panopoulos (1934–2017).<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Mahita Gajanan|Mahita Gajanan: }}{{#if:|{{#if:The Man Who Invented Hawaiian Pizza Has Died|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=The Man Who Invented Hawaiian Pizza Has Died}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://time.com/4814056/hawaiian-pizza-pineapple-sam-panopoulos-death/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=The Man Who Invented Hawaiian Pizza Has Died}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://time.com/4814056/hawaiian-pizza-pineapple-sam-panopoulos-death/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=The Man Who Invented Hawaiian Pizza Has Died}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2017-06-11{{#if: 2024-12-14 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Sie erhielt ihren Namen durch die Garnitur „à la Hawaii“, die sich durch die Zugabe von Ananas auszeichnet. Die Inselgruppe Hawaii gilt als eines der besten Anbaugebiete für Ananas. Es wird aber auch berichtet, dass der Name von der Marke der Ananasdose stammt.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Mahita Gajanan|Mahita Gajanan: }}{{#if:|{{#if:The Man Who Invented Hawaiian Pizza Has Died|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=The Man Who Invented Hawaiian Pizza Has Died}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://time.com/4814056/hawaiian-pizza-pineapple-sam-panopoulos-death/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=The Man Who Invented Hawaiian Pizza Has Died}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://time.com/4814056/hawaiian-pizza-pineapple-sam-panopoulos-death/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=The Man Who Invented Hawaiian Pizza Has Died}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2017-06-11{{#if: 2024-12-14 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Mit ähnlichen Zutaten für den Belag wie die Pizza Hawaii wird der in Deutschland schon in den 1950er Jahren bekannte, von Fernsehkoch Clemens Wilmenrod kreierte Toast Hawaii zubereitet.
In Italien wird die Pizza Hawaii von traditionellen Pizzabäckern oft kritisch gesehen; bekannte Pizzaioli lehnen Ananas auf Pizza strikt ab. Doch moderne Pizzabäcker, darunter der preisgekrönte Franco Pepe, haben diese ungewöhnliche Kombination erfolgreich auf ihre Speisekarten aufgenommen.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Pizza Hawaii: So denkt man in Italien über die Ananas-Pizza|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Pizza Hawaii: So denkt man in Italien über die Ananas-Pizza}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.salamico.de/index.php/de/wissenshaeppchen/132-pizza-hawaii-so-denkt-man-in-italien-ueber-die-ananas-pizza%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Pizza Hawaii: So denkt man in Italien über die Ananas-Pizza}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.salamico.de/index.php/de/wissenshaeppchen/132-pizza-hawaii-so-denkt-man-in-italien-ueber-die-ananas-pizza}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Pizza Hawaii: So denkt man in Italien über die Ananas-Pizza}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2023-10-03{{#if: 2024-11-17 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Literatur
- Peggy Sokolowski: Italian Food: Die 200 besten Rezepte aus der Pasta & Pizza Küche (Italienische Küche). epubli, Berlin 2016, ISBN 3-7418-1055-X.
- Boris T. Brugger: Mama ich will Pizza: Die beliebte italienische Spezialität schmeckt jung und alt und ist ganz einfach selbst gemacht! BookRix, 2013, ISBN 3-7309-1489-8.
Weblinks
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