Pomelo

Pomelo-Frucht

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Die Früchte der Pomelo schmecken milder als die anderer Pampelmusen und haben auch sonst leicht andere Eigenschaften.

Der Name Pomelo wird in verschiedenen Sprachen mit leicht verschiedener Bedeutung verwendet. Im Englischen steht pomelo für Pampelmusen einschließlich Pomelos, im Französischen für Grapefruits, und im Spanischen für Grapefruits und Pampelmusen einschließlich Pomelos. Im Nahen Osten, speziell in der Levante, ist die Frucht auch unter dem Namen Bomali oder Pomaly (Arabisch بومَلي) bekannt.

Beschreibung

Datei:JfNorzagaray1316MaticticLandscapefvf 20.JPG

Pomelos auf den Philippinen

Datei:JfNorzagaray1316MaticticLandscapefvf 24.JPG

Pomelos auf den Philippinen

Datei:Pomelos.jpg

Pomelos

Die Pomelo gleicht in ihren allgemeinen Eigenschaften der Pampelmuse. Der immergrüne Baum kann bis zu 15 Meter (m) hoch werden;<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:Amy Rodriguez|Amy Rodriguez: }}{{#if:|{{#if:How Much Space Is Needed for a Pomelo Tree?|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=How Much Space Is Needed for a Pomelo Tree?}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.weekand.com/home-garden/article/much-space-needed-pomelo-tree-18041408.php%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=How Much Space Is Needed for a Pomelo Tree?}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.weekand.com/home-garden/article/much-space-needed-pomelo-tree-18041408.php}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=How Much Space Is Needed for a Pomelo Tree?}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2012-12-11{{#if: 2023-11-13 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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}}}} {{#invoke:TemplatePar|check |all= url= titel= |opt= autor= hrsg= format= sprache= titelerg= werk= seiten= datum= abruf= zugriff= abruf-verborgen= archiv-url= archiv-datum= archiv-bot= kommentar= zitat= AT= CH= offline= |cat= {{#ifeq: 0 | 0 | Wikipedia:Vorlagenfehler/Vorlage:Internetquelle}} |template= Vorlage:Internetquelle |format=0 |preview=1 }}</ref> im kommerziellen Anbau wird er aber meist deutlich niedriger geschnitten. Er benötigt warmes, frostfreies Klima. Die Früchte sind rund bis birnenförmig und wiegen 500 bis 2000 g bei einem Durchmesser von 15 bis 25 cm.<ref name="cp"><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20100301071030

      | {{#ifeq: 20100301071030 | *
    | Vorlage:Webarchiv/Wartung/Stern{{#if: china-pomelo.de | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|china-pomelo.de}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.china-pomelo.com/html/011_steckbrief.html}} }} (Archivversionen)
    | {{#iferror: {{#time: j. F Y|20100301071030}}
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/DatumDer Wert des Parameters {{#if: wayback | wayback | Datum }} muss ein gültiger Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS sein!
         | {{#if: china-pomelo.de | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|china-pomelo.de}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.china-pomelo.com/html/011_steckbrief.html}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y|20100301071030}} im Internet Archive{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
      }}
  }}
      | {{#if:
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       | 16= {{#if: china-pomelo.de | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|china-pomelo.de}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.china-pomelo.com/html/011_steckbrief.html}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer }} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{{webciteID}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
       | 9 = {{#if: china-pomelo.de | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|china-pomelo.de}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.china-pomelo.com/html/011_steckbrief.html}} }} {{#ifeq:  | [] | [ | ( }}Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y| 19700101000000 + {{#expr: floor {{#expr: {{#invoke:Str|sub|{{#invoke:Expr|base62|{{{webciteID}}}}}|1|10}}/86400}} }} days}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
       | #default= Der Wert des Parameters {{#if: webciteID | webciteID | ID }} muss entweder ein Zeitstempel der Form YYYYMMDDHHMMSS oder ein Schüsselwert mit 9 Zeichen oder eine 16-stellige Zahl sein!Vorlage:Webarchiv/Wartung/webcitation{{#if:  || }}
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    | c|{{{webciteID}}}}} {{#if: china-pomelo.de | {{#invoke:WLink|getEscapedTitle|china-pomelo.de}} | {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.china-pomelo.com/html/011_steckbrief.html}} }} (Memento{{#if: {{#if:  | {{{archiv-bot}}} |  }} |  des Vorlage:Referrer}} vom {{#time: j. F Y|{{{webciteID}}}}} auf WebCite{{#if:  | ;  }}{{#ifeq:  | [] | ] | ) }}
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                 }}}}}}}}{{#if:
    | Vorlage:Webarchiv/archiv-bot
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  }}{{#ifexpr: {{#if:20100301071030|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
  }}{{#if: 
    | {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
        | web.archive.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}} 
        | webcitation.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}} 
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      }}{{#if: 
         | {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}
             | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
          |  }} 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
      }}
    | {{#if: 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
      }}
  }}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.china-pomelo.com/html/011_steckbrief.html}}
    || {{#if:  || }} URL/Pfad ungültig.
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        | {{#if:  || }} Linktext ungültig.
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  }}{{#switch: 
    |addlarchives|addlpages= {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
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            }} 
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  }}</ref> Unter der weißgelben bis grünlichen Oberfläche der Pomelo folgt eine etwa fingerdicke weiße, schwammige Schicht. Die Mittelachse der Frucht ist hohl. Die Frucht ist in Segmente unterteilt, die jeweils von einer festen Haut umgeben sind. Diese Haut ist bitter schmeckend und wird deshalb vor dem Verzehr vom Fruchtfleisch abgezogen. Das Fruchtfleisch ist hellgelb bis rosafarben, von fester Konsistenz und hat einen schwach säuerlich-süßlichen, manchmal auch leicht bitteren, erfrischenden Geschmack.

Eine besondere Eigenschaft von Pomelos ist, dass die Frucht Stürze aus bis zu 15 m Höhe unbeschadet überstehen kann. Diese Eigenschaft wurde bionisch genutzt, um neue Fahrradhelme zu entwickeln.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Mandillo Helmet|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Mandillo Helmet}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.jm-zublasing.eu/Auxtech/Dateien/Konzeptheft_BA_FINAL.pdf%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Mandillo Helmet}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.jm-zublasing.eu/Auxtech/Dateien/Konzeptheft_BA_FINAL.pdf}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Mandillo Helmet}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2024-01-09 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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       |4=im Jahr
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     | {{#invoke:Vorlage:lang|flat}}
     }}“
 | {{#ifeq: {{#if:{{#if: {{#invoke:templutl|faculty|}}|de-ch|de}}|{{#if: {{#invoke:templutl|faculty|}}|de-ch|de}}|de}} | de
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   |  (<templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:  | :  }}{{#if:  | , deutsch: „“ }})
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 }}

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Halb geschälte Pomelo

Halb geschälte Pomelo
Pomelo-Segmente mit Zwischenwänden („Haut“)

Pomelo-Segmente mit Zwischenwänden („Haut“)
Das von der Haut befreite Fruchtfleisch

Das von der Haut befreite Fruchtfleisch

Verpackung der Früchte im Handel

Insbesondere für den Seehandel werden Pomelo-Früchte nach der Ernte oft individuell in Schrumpffolie eingeschweißt. Das dient dazu, die Austrocknung und Schrumpfung der Frucht zu reduzieren, die Schale auf dem Transportweg vor Beschädigung und Verschmutzung zu schützen, und es sorgt durch Glanz für ein käufergefälliges Äußeres der Frucht.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Sun Packaging Technologies Pompano Beach, Florida - Miami Custom packaging and specialty packaging|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Sun Packaging Technologies Pompano Beach, Florida - Miami Custom packaging and specialty packaging}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.sunpkg.com/SunPac_Website/Higher-Profits-with-Individual-Shrink-Film-Produce-Packaging.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Sun Packaging Technologies Pompano Beach, Florida - Miami Custom packaging and specialty packaging}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.sunpkg.com/SunPac_Website/Higher-Profits-with-Individual-Shrink-Film-Produce-Packaging.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Sun Packaging Technologies Pompano Beach, Florida - Miami Custom packaging and specialty packaging}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:sunpkg.com{{#if: 2019-01-25 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Pomelos in Schrumpffolie (links unten) und in Plastiktüten

Pomelos in Schrumpffolie (links unten) und in Plastiktüten
Pomelos in Schrumpffolie und Netzen

Pomelos in Schrumpffolie und Netzen
Geschälte, eingeschweißte Pomelos

Geschälte, eingeschweißte Pomelos

Verwendung

Pomelos werden roh als Obst verzehrt. Sie können auch zu Fruchtsaft, Chutneys oder Fruchtaufstrichen verarbeitet werden. Die Schale kann zum Würzen verwendet oder kandiert werden, wenn sie von unbehandelten Früchten stammt.

Inhaltsstoffe

Das Fruchtfleisch der Pomelo hat einen physiologischen Brennwert von 105 bis 210 kJ/100 g (25–50 kcal/100 g) und enthält 0,5 g Fett, 0,5 g Eiweiß,<ref name="huette"><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20100323013146

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  }}</ref> 1 g Ballaststoffe sowie 41 mg Vitamin C pro 100 g.<ref name="cp" />

Wie die Grapefruit enthalten Pomelos Naringin,<ref name="huette" /> das Wechselwirkungen mit Medikamenten eingehen kann.

Im Jahr 2009 wurden vom Lebensmittelinstitut Oldenburg des LAVES 25 Proben Pomelo auf Pflanzenschutzmittelrückstände untersucht. Die Herkunftsländer waren China (zwanzig Proben) und Israel (zwei Proben). Von drei Proben war die Herkunft unbekannt. In allen Proben fanden sich Rückstande von Pflanzenschutzmitteln. Es wurden insgesamt 24 unterschiedliche Pflanzenschutzmittel nachgewiesen, wie das Insektizid Chlorpyrifos von der Firma Dow Chemical Co., das in 21 Proben enthalten war. Allerdings wurden dabei die Pomelos aufgrund rechtlicher Vorschriften mitsamt ihrer dicken Schale untersucht. Ob und wie viel Rückstände im Fruchtfleisch enthalten sind oder ob sich etwa die Rückstände bei üblicher Handhabung von der Frucht lösen, ließ diese Untersuchung offen.<ref>Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit</ref>

Eine Untersuchung des NDR fand hingegen im Jahr 2014 keine bedenklichen Rückstände von Pestiziden in den getesteten Früchten aus China.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:NDR|NDR: }}{{#if:|{{#if:Gefahr durch Lebensmittel aus China?|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Gefahr durch Lebensmittel aus China?}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Gefahr-durch-Lebensmittel-aus-China,chinalebensmittel101.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Gefahr durch Lebensmittel aus China?}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Gefahr-durch-Lebensmittel-aus-China,chinalebensmittel101.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Gefahr durch Lebensmittel aus China?}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2017-02-20 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Entstehungsgeschichte

Datei:Entstehung der Pomelo.png

Entstehung der Pomelo durch mehrfache Kreuzung von Mandarine und Pampelmuse

Pomelos wurden mehrmals in verschiedenen Regionen unabhängig voneinander gezüchtet. So entstand zum Beispiel um 1970 in Israel durch erneutes Kreuzen von Pampelmuse und Grapefruit eine Frucht, die Pomelo genannt wurde und die in Deutschland erstmals 1974 erhältlich war.<ref name="univeg"><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20140522122903

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       }}
  }}.</ref> Diese wurde in Israel und Südafrika angebaut. Später kamen, hiervon unabhängig, auch Früchte aus Südostasien und China unter dem Namen „Pomelo“ oder „Honey Pomelo“ auf den deutschen Markt.

Die Pomelo entstand durch die mehrfache Kreuzung von Mandarine und Pampelmuse. Die Orange – und zwar sowohl Süß- wie Bitterorange (Citrus × sinensis/Citrus × aurantium) – ist ein Resultat der ersten Kreuzung von Mandarine (Citrus reticulata) und Pampelmuse (Citrus maxima).<ref name="Nicolosi">E. Nicolosi et al.: Citrus phylogeny and genetic origin of important species as investigated by molecular markers. In: Theoretical and Applied Genetics. Berlin 100, 8, 2004, S. 1155–1166. {{#invoke:URIutil|{{#ifeq:1|1|linkISSN|targetISSN}}|0040-5752|0}}{{#ifeq:1|0|[!] }}{{#ifeq:0|1

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}}</ref> Durch erneute Kreuzungen entstanden erst die Grapefruit (Citrus paradisi) und schließlich die Pomelo. Während sich in der Grapefruit der bittere Geschmack der Pampelmuse durchgesetzt hat, schmecken Orange und Pomelo eher fruchtig.

Weblinks

[{{canonicalurl:Commons:Category:{{#if:Citrus maxima|Citrus maxima|Pomelo}}|uselang=de}} Commons: {{#if:Pomelo|Pomelo|{{#if:Citrus maxima|Citrus maxima|{{#invoke:WLink|getArticleBase}}}}}}]{{#switch:1

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Einzelnachweise