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Ratzeputz

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

{{#if: beschreibt den Schnaps Ratzeputz. Für weitere Bedeutungen siehe Ratzeputz (Begriffsklärung). 

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Datei:Ratzeputz.jpg
Ratzeputz-Flasche

Ratzeputz ist der Markenname eines Schnapses von C.W. Baland & Langebartels in Celle. Geschmacksträger sind Auszüge aus der Ingwerwurzel, die sich auch wohltuend auf den Magen auswirken sollen.

Der heutige (2006) Ratzeputz enthält nur noch 58 Vol.-% Alkohol, früher waren höhere Alkoholgehalte üblich. Die von manchen Konsumenten als scharf empfundenen Ingredienzien sorgen für einen lange anhaltenden Geschmack in Mund und Rachen.

Im Jahre 1877 wurde Ratzeputz von Peter Weidmann entwickelt, der Destillateur in Celle war. Dort, im gesamten Territorium der Lüneburger Heide und ihrem Umland ist der Ratzeputz eine bekannte hochprozentige Spirituosenspezialität. Sein intensiver, aber feiner Ingwergeschmack hat ihm jedoch auch international zu beachtlichem Ruf verholfen.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if: 

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Bis vor einigen Jahren wurde der Ratzeputz mitten in der Celler Innenstadt gebrannt. Das Fehlen des wöchentlichen scharfen Geruches in der Stadt ist auf die Verlagerung der Produktion in ein Industriegebiet in Westercelle zurückzuführen. Die Verkaufsstelle direkt an der Brennerei (zwischen Neuer Straße und Zöllnerstraße) in der Innenstadt ist ebenfalls geschlossen worden, die Variationen an Flaschengrößen wurden eingeschränkt. Die Originalprodukte sind zumindest in Celle aber leicht zu erhalten.

Besonders in der Lüneburger Heide ist eine Mischung mit dem Kräuterschnaps Heidegeist unter der Bezeichnung 108er verbreitet, was sich auf die Addition der Alkoholgehalte von 58 beziehungsweise 50 Prozent zurückführen lässt.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20120630094716 

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     |format   = *
     |preview  = 1
  }}{{#ifexpr: {{#if:20120630094716|1|0}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}}{{#if:|+1}} <> 1
    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Genau einer der Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive-today', 'archive-is' oder 'archiv-url' muss angegeben werden.|1}}
  }}{{#if: 
    | {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|{{{archiv-url}}}}}
        | web.archive.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von Internet Archive erkannt, bitte Parameter 'wayback' benutzen.|1}} 
        | webcitation.org = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von WebCite erkannt, bitte Parameter 'webciteID' benutzen.|1}} 
        | archive.today |archive.is |archive.ph |archive.fo |archive.li |archive.md |archive.vn = 
          {{#if:  || }}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Im Parameter 'archiv-url' wurde URL von archive.today erkannt, bitte Parameter 'archive-today' benutzen.|1}}
      }}{{#if: 
         | {{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}
             | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Wert des Parameter 'archiv-datum' ist ungültig oder hat ein ungültiges Format.|1}}
          |  }} 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Pflichtparameter 'archiv-datum' wurde nicht angegeben.|1}}
      }}
    | {{#if: 
         | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Der Parameter 'archiv-datum' ist nur in Verbindung mit 'archiv-url' angebbar.|1}}
      }}
  }}{{#if:{{#invoke:URLutil|isHostPathResource|http://www.heideshop.com/html/index.php/Heidegeist/Heidegeist-07l-50vol/flypage.tpl.html}}
    || {{#if:  || }}
  }}{{#if: Rezept für 108er
    | {{#if: {{#invoke:WLink|isBracketedLink|Rezept für 108er}}
        | {{#if:  || }}
      }}
    | {{#if:  || }}Vorlage:Webarchiv/Wartung/Linktext_fehlt
  }}{{#switch: 
    |addlarchives|addlpages= {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/Parameter}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: enWP-Wert im Parameter 'format'.|1}}
  }}{{#ifeq: {{#invoke:Str|find|http://www.heideshop.com/html/index.php/Heidegeist/Heidegeist-07l-50vol/flypage.tpl.html%7Carchiv}} |-1
    || {{#ifeq: {{#invoke:Str|find|{{#invoke:Str|cropleft|http://www.heideshop.com/html/index.php/Heidegeist/Heidegeist-07l-50vol/flypage.tpl.html%7C4}}%7Chttp}} |-1
         || {{#switch: {{#invoke:Webarchiv|getdomain|http://www.heideshop.com/html/index.php/Heidegeist/Heidegeist-07l-50vol/flypage.tpl.html }}
              | abendblatt.de | daserste.ndr.de | inarchive.com | webcitation.org = 
              | #default = {{#if:  || }}{{#if: 1 |Vorlage:Webarchiv/Wartung/URL}}{{#invoke:TemplUtl|failure| Fehler bei Vorlage:Webarchiv: Archiv-URL im Parameter 'url' anstatt URL der Originalquelle. Entferne den vor der Original-URL stehenden Mementobestandteil und setze den Archivierungszeitstempel in den Parameter 'wayback', 'webciteID', 'archive.today' oder 'archive-is' ein, sofern nicht bereits befüllt.|1}}
            }} 
       }}
  }} auf heideshop.com.</ref><ref>Rezept für 108er auf frag-mutti.de.</ref>

Literatur

  • Jürgen Ricklefs: Geschichte der Stadt Celle. Mit Beiträgen von Hellmuth Krohn und Max Vogel. Schriften des Bomann-Museums, Heft 5/6, Celle 1961, S. 94.

Weblinks

Einzelnachweise

<references />

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