Riesenbovist

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Der Riesenbovist (Calvatia gigantea, Syn. Langermannia gigantea, Lycoperdon giganteum) ist ein leicht bestimmbarer Wiesenpilz mit außerordentlich großen Fruchtkörpern aus der Familie der Champignonverwandten. Früher zählte man ihn zur Klasse oder Unterklasse der Bauchpilze (Gastromycetes bzw. Gastromycetidae), die nach neueren wissenschaftlichen Erkenntnissen keine taxonomische Bedeutung mehr haben. Der Gattungsname Langermannia ehrt den deutschen Arzt und Juristen Johann Gottfried Langermann (1768–1832).<ref name="Burkhardt2022" />

Merkmale

Datei:Old Giant puffball Calvatia gigantea.jpg

Alter, zu braunem Sporenpulver zerfallender Fruchtkörper des Riesenbovist

Datei:Puffball spores in SEM stereoscopic, magnification 5000x.JPG

Sporen des Riesenbovist im Rasterelektronenmikroskop, stereoskopische Darstellung, Vergrößerung 5000x

Der Riesenbovist wird im Durchmesser etwa 10–50 cm groß, ist rundlich und ohne Stiel. Die Haut ist glatt und lederartig. Die Farbe ist jung weißlich, dann grüngelblich und alt durch die Sporen olivbraun oder rotbraun bis dunkelbraun. Die Fruchtmasse ist anfangs ebenfalls weiß und wird während der Reifung olivbraun und pulverig. Reifere Pilze riechen unangenehm harnartig.

Das größte je gefundene Exemplar erreichte einen Durchmesser von 150 cm,<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Largest puffball|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Largest puffball}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/450767-largest-puffball%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Largest puffball}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/450767-largest-puffball}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Largest puffball}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Guinness World Records{{#if: 2024-09-29 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Artabgrenzung

Der Riesenbovist ist aufgrund seiner Größe kaum verwechselbar.

Ebenfalls recht groß (wenn auch nicht so groß wie der Riesenbovist) können einige Stäublinge (Lycoperdon) wie der Hasen- (Lycoperdon utriforme) und der Beutel-Stäubling (Lycoperdon excipuliforme) werden; sie unterscheiden sich durch eine warzig-flockige (nicht glatte) Exoperidie (Außenseite) sowie einen zweigeteilten Aufbau mit fertilem Kopf- und sterilem Stielteil.

Im jungen Zustand, wenn die Fruchtkörper noch kleiner sind, könnten Verwechslungen mit giftigen Wulstlingen (Amanita) auftreten, bei denen allerdings Im Schnitt anstatt einer einheitlichen Fruchtmasse die angelegten Lamellen und Stiel erkennbar sind. Ebenfalls können im jungen Stadium Verwechslungen mit ebenfalls essbaren Bovisten (Bovista) vorkommen, die allerdings deutlich kleiner bleiben sowie teilweise eine nicht glatte Exoperidie haben.

Ökologie und Phänologie

Datei:Riesenbovis hexenring.jpg

Hexenring aus 27 Fruchtkörpern des Riesenbovist (1,5–5 kg/ St.) mit 6 m im Durchmesser auf einer extensiv genutzten Weide

Riesenboviste wachsen von Juni bis Oktober vornehmlich auf Wiesen, Weiden und lichten Wäldern (aufgelockerte Kiefernwälder auf eher trockenen Standorten). Charakteristische Standorte sind vor allem alte Streuobstwiesen, wo schon Hexenringe von zehn oder mehr Metern Durchmesser beobachtet werden konnten.

Bedeutung

Jeder Fruchtkörper produziert im Inneren über sieben Billionen Sporen.

Der Riesenbovist ist der größte und schwerste Speisepilz. Junge, im Anschnitt noch weiße Exemplare sind essbar, besitzen jedoch nur einen geringen Eigengeschmack. Sie können, in Scheiben geschnitten, ähnlich wie ein Wiener Schnitzel zubereitet werden. Roh verzehrt wirken sie auf Säugetiere toxisch.<ref name="Sternberg1963" />

Früher wurden schwelende Exemplare in der Imkerei neben den Bienenstock gestellt, um die Bienen bei der Imkerarbeit ruhig zu halten. Auch als Zunder wurde dieser Pilz verwendet.

Darüber hinaus enthält der Riesenbovist das zytotoxische<ref name="PMID26820971">C. Eroğlu, M. Seçme, P. Atmaca, O. Kaygusuz, K. Gezer, G. Bağcı, Y. Dodurga: Extract of Calvatia gigantea inhibits proliferation of A549 human lung cancer cells. In: Cytotechnology. Band 68, Nummer 5, Oktober 2016, S. 2075–2081, {{#invoke:Vorlage:Handle|f|scheme=doi|class=plainlinks|parProblem=Problem|errCat=Wikipedia:Vorlagenfehler/Parameter:DOI|errClasses=error editoronly|errHide=1|errNS=0 4 10 100}}, PMID 26820971, }} PMC 5023580 (freier Volltext{{#if:|, PDF}}).</ref> Calvacin.<ref name="Hager1998" /> Calvacin ist ein mäßig hitzestabiles, nicht diffusionsfähiges, basisches Mukoprotein (aus der Familie der Glykoproteine).<ref>Soumya Chatterjee, Gunjan Biswas, Saikat Kumar Basu, Krishnendu Acharya: Antineoplastic effect of mushrooms: a review. In: AJCS Band 5, Nummer 7, 2011, S. 904–911.</ref> Es wurde in den 1960er Jahren als Anti-Tumormittel getestet.<ref name="PMID13637789">E. H. Lucas, R. U. Byerrum, D. A. Clarke, H. C. Reilly, J. A. Stevens, C. C. Stock: Production of oncostatic principles in vivo and in vitro by species of the genus Calvatia. In: Antibiotics annual. Band 6, 1958–1959, S. 493–496, PMID 13637789.</ref> Die wiederholte Gabe von Calvacin erzeugte bei Hunden und Affen allergische Reaktionen.<ref>Everett S. Beneke: Calvatia, Calvacin and Cancer. In: Mycologia. Band 55, Nummer 3, 1963, S. 257–270.</ref> Die Weiterentwicklung wurde zudem wegen der hohen Toxizität der Verbindung eingestellt.<ref>Zeyad Alresly: [Chemical and Pharmacological Investigations of Fomitopsis betulina (formerly: Piptoporus betulinus) and Calvatia gigantea.] Dissertation, Ernst-Moritz-Arndt-Universität Greifswald, 2019, S. 12.</ref><ref name="PMID12596882">H. Kawagishi, K. Hamajima, Y. Inoue: Novel hydroquinone as a matrix metallo-proteinase inhibitor from the mushroom, Piptoporus betulinus. In: Bioscience, biotechnology, and biochemistry. Band 66, Nummer 12, Dezember 2002, S. 2748–2750, {{#invoke:Vorlage:Handle|f|scheme=doi|class=plainlinks|parProblem=Problem|errCat=Wikipedia:Vorlagenfehler/Parameter:DOI|errClasses=error editoronly|errHide=1|errNS=0 4 10 100}}, PMID 12596882.</ref>

Quellen

Literatur

Helmut und Renate Grünert: Pilze (1988), Steinbach-Verlag
Sven Nilsson, Bo Mossberg (Illustrator) und Olle Persson: Praktische Pilzkunde, Band 1: Blätterlose Pilze (1978), Kosmos, Gesellschaft der Naturfreunde Stuttgart, ISBN 978-3-440-04506-0.
Brian Spooner: Pilze Mitteleuropas (1999), Orbis, ISBN 3-572-01405-0.
Milan Gryndler u. a.: Fructification of Langermannia gigantea in artificially inoculated field soil. (PDF; 299 kB) In: CZECH MYCOL. 60(2): 231–242, 2008 (englisch).

Einzelnachweise

<references> <ref name="Hager1998"> {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}} </ref> <ref name="Sternberg1963"> {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}} </ref> <ref name="Burkhardt2022">Lotte Burkhardt 2022: Eine Enzyklopädie zu eponymischen Pflanzennamen: Von Menschen & ihren Pflanzen – Berlin: Botanic Garden and Botanical Museum Berlin, Freie Universität Berlin. – {{#invoke:Vorlage:Handle|f|scheme=doi|class=plainlinks|parProblem=Problem|errCat=Wikipedia:Vorlagenfehler/Parameter:DOI|errClasses=error editoronly|errHide=1|errNS=0 4 10 100}}, Berlin 2022.</ref> </references>

Weblinks

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Riesenstäubling (Riesenbovist) – Speisepilze und weitere essbare Pilze

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