V-Label

links: V-Label mit der Unterschrift vegan, rechts: V-Label mit der Unterschrift vegetarisch

Die zwei unterschiedlichen V-Label im 2023 eingeführten Design.

links: V-Label mit der Unterschrift vegan, rechts: V-Label mit der Unterschrift vegetarisch

Alte Version der beiden V-Label.

Das V-Label ist ein einheitliches Gütesiegel der Europäischen Vegetarier-Union zur Kennzeichnung von vegetarischen und veganen Produkten und Dienstleistungen. Das Label wird auch als Vegi-Label und Vegetarismus-Label bezeichnet. Es ist kein staatlich anerkanntes Label. Das V-Label wurde durch Swissveg erstmals für die Produktkennzeichnung verwendet und später mit Hilfe der Europäischen Vegetarier-Union international verbreitet und wird heute in Deutschland durch ProVeg (ehemals Vegetarierbund, VEBU) vertreten.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Wie entstand das V-Label? – Die Geschichte des V-Labels|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Wie entstand das V-Label? – Die Geschichte des V-Labels}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.v-label.eu/de/das-v-label/wie-entstand-das-v-label-geschichte-des-v-labels%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Wie entstand das V-Label? – Die Geschichte des V-Labels}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.v-label.eu/de/das-v-label/wie-entstand-das-v-label-geschichte-des-v-labels}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Wie entstand das V-Label? – Die Geschichte des V-Labels}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2021-11-05 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Einsatzgebiet

Die Verbreitung ist in Europa unterschiedlich ausgeprägt. Das Label wird von allen Europäischen Vegetarierorganisationen als Kennzeichnung für vegetarische (inkl. vegane) Produkte und Dienstleistungen anerkannt.

Außerhalb Europas gibt es, Stand 2021, Vertretungen in Chile, Peru und Argentinien.

Lizenzgeber in den deutschsprachigen Ländern:

Deutschland: ProVeg Deutschland
Schweiz: Swissveg
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Das V-Label kann für folgende Produktkategorien beantragt werden

Waren
- Lebensmittel (inkl. Getränke, Wein, Nahrungsergänzungsmittel)
- Kosmetik (inkl. Reinigungs- und Putzmittel)
- Druckereiprodukte
- Non Food
Dienstleistungen
- Gastronomie

Kriterien

Waren

Produkte, welche mit dem V-Label „vegetarisch“ ausgezeichnet sind, signalisieren, dass keine Tierkörperbestandteile jedweder Art enthalten sind. Dies bezieht sich auch auf versteckte, nicht deklarationspflichtige Verarbeitungshilfsmittel, wie z. B. Kälberlab im Käse oder Gelatine in Fruchtsäften. Enthält ein Produkt das Label „vegan“, ist es frei von jeglichen tierischen Bestandteilen.

Dienstleistungen

Gastronomiegewerbe, die mit dem V-Label ausgezeichnet sind, müssen

für die vegetarischen Gerichte die o. g. Kriterien für Lebensmittel erfüllen,
unangemeldete Kontrollen der Küche und des Lagers sowie Befragung des Personals durch die Swissveg akzeptieren, die pro Betrieb i. d. R. nicht häufiger als einmal jährlich durchgeführt wird,
mindestens ein täglich wechselndes vegetarisches Gericht anbieten,
daneben mindestens zwei weitere vegetarische Gerichte anbieten,
die vegetarischen Speise auf der Speisekarte mit dem V-Label kennzeichnen und
zusätzlich die Einordnung in eine der vier folgenden Untergruppen angeben oder, falls es sich nicht um Selbstbedienung handelt, alternativ das Personal dahingehend schulen, dass es die Kunden nach Anfrage korrekt informieren kann: ovo-lakto-vegetarisch, lakto-vegetarisch, ovo-vegetarisch, vegan / rein pflanzlich.

Kategorien

Bei der Verwendung des Labels muss man unter dem Label eine der folgenden Kategorien als Text angeben:

vegetarisch für Kost, die Eier und/oder Milchprodukte oder andere tierische Produkte wie Honig einbezieht, jedoch nur von lebendigen Tieren gewonnene Inhaltsstoffe
vegan für rein vegane, d. h. rein pflanzliche Kost, ohne jede Art tierischer Bestandteile.

Verbreitung

Ende 2013 nutzten ca. 100 Produzenten, darunter auch große Lebensmittelkonzerne, das V-Label. 2018 wurde das Label von 1.300 Unternehmen genutzt, die 15.000 Produkte lizenziert hatten.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|: }}{{#if:|{{#if:Five Steps to V-Label|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Five Steps to V-Label}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.v-label.eu/wp-content/uploads/2019/01/v-label-flyer-dinlang-en-korr-0905.pdf%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Five Steps to V-Label}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.v-label.eu/wp-content/uploads/2019/01/v-label-flyer-dinlang-en-korr-0905.pdf}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Five Steps to V-Label}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:V-Label GmbH{{#if: 05.07.2019 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Weblinks

Einzelnachweise