Yorma’s

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Die Yorma’s AG (Eigenschreibweise YORMA’S) ist ein deutscher Anbieter von Systemgastronomie mit Schwerpunkt auf Bahnhofsstandorten. Das Unternehmen wurde 1985 von Yorma Eberl mit der Übernahme einer Bahnhofsgaststätte in Plattling gegründet. Seit 2001 besteht das Unternehmen in der Rechtsform einer Aktiengesellschaft. Das Unternehmen unterhält deutschlandweit 59 Filialen (Stand August 2025<ref name="standorte">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:YORMA'S – Unsere Standorte|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=YORMA'S – Unsere Standorte}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.yormas.de/standorte/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=YORMA'S – Unsere Standorte}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.yormas.de/standorte/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=YORMA'S – Unsere Standorte}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:yormas.de{{#if: 2025-08-21 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Datei:Nürnberg Hauptbahnhof innen 002.jpg

Filiale im Nürnberger Hauptbahnhof

Unternehmensstruktur

Die Betriebe werden zentral verwaltet. Filialen des Unternehmens finden sich in Bahnhöfen oder in deren unmittelbarer Nähe und verfügen dabei neben Verkehrsgastronomie (Imbiss) häufig noch über einen Kleinstsupermarkt mit Convenience-Angebot. Der größte Umsatz wird mit der Laufkundschaft (Bahnreisende) erzielt.

Auf die Bundesländer verteilen sich die Filialen wie folgt (Stand Juli 2025<ref name="standorte" />):

Bundesland	Anzahl
Bayern	28
Baden-Württemberg	12
Nordrhein-Westfalen	7
Rheinland-Pfalz	3
Berlin	2
Hamburg	2
Bremen	1
Hessen	1
Niedersachsen	1

Die größte Filialdichte findet sich in München mit sieben Filialen, gefolgt von Nürnberg und Stuttgart mit jeweils vier Filialen.<ref name="standorte" /> Jeweils zwei Filialen befinden sich in Berlin, Essen, Hamburg und Mannheim.<ref name="standorte" />

Geschichte

Die Unternehmensgeschichte begann 1985, als Yorma Eberl (* 1957<ref name=":2" />) die Bahnhofsgaststätte in Plattling übernahm.<ref name=":0" />

Eberl traf 1989 auf den Ladenbau-Berater Karl Kraft (* 1957<ref name=":2" />) und entwickelte mit ihm das Ladenkonzept.<ref name=":0" /> Bereits 1990 wurden weitere Standorte in Coburg und Erlangen eröffnet.<ref name=":0" />

1993 gründete Eberl die Eberl GmbH.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref><ref name=":1">{{#if:2005-04-27|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20050427101503/http://www.yormas.de/unternehmen.htm%7C{{#if:Unternehmen%7C[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20050427101503/http://www.yormas.de/unternehmen.htm}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Unternehmen}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.yormas.de/unternehmen.htm%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Unternehmen}}}}%7C[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.yormas.de/unternehmen.htm}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Unternehmen}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Yorma's AGhttps://web.archive.org/web/20050427101503/http://www.yormas.de/unternehmen.htm{{#if: 2025-07-11 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Weitere Eröffnungen erfolgten in Nürnberg (1993), Darmstadt und Heilbronn (1995), Stuttgart (1997), Mainz (1998) sowie in München, Ingolstadt, Ludwigsburg und Regensburg (2000).<ref name=":1" />

Ab 1994 wurde mit dem Schlemmer-Treff im Einkaufszentrum Plauen-Park im sächsischen Plauen erstmals kurzzeitig auch ein Standort außerhalb eines Bahnhofs betrieben.<ref name=":1" /> Weiterhin war dies die erste Aktivität von Eberl in Ostdeutschland.

2002 wurde ein Standort in Darmstadt unter den Namen Cool & Fresh eröffnet.<ref name=":1" /> Obwohl ab 2002 auch Expansionen im europäischen Ausland angekündigt wurden, beschränkte sich das Wachstum weiterhin auf den deutschen Markt.<ref name=":1" />

Bereits ab 1997 wurde die Markenidentität Yorma's entwickelt.<ref name=":1" /> Am 12. März 2001 fusionierten beide GmbHs zur Yorma's AG.<ref name=":1" /><ref name=":2">{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> Am 11. September 2001 wurde Karl Kraft zweites Mitglied des Vorstands.<ref name=":2" />

2012 wurde der Sitz des Unternehmens von Deggendorf nach Plattling verlegt und 2014 wurde das Unternehmen in YORMA'S AG umbenannt.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>

Die erste Filiale auf ehemals ostdeutschem Gebiet unter dem Namen Yorma's wurde 2014 am Bahnhof Berlin Alexanderplatz eröffnet.<ref name=":0" /> Die erste Filiale in den neuen Bundesländern soll 2026 am Hauptbahnhof Dresden eröffnen.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Yormas Standorte|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Yormas Standorte}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.yormas.de/standorte_filiale/dresden/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Yormas Standorte}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.yormas.de/standorte_filiale/dresden/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Yormas Standorte}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2026-01-21 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Produkt- und Dienstleistungsangebot

Es werden Backwaren, heiße Würstchen und vergleichbare Imbissprodukte, Salate und Joghurtprodukte, kalte und heiße Getränke und kiosktypische Handelswaren angeboten.

Weblinks

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Offizielle Website der Yorma’s AG

Einzelnachweise