Stollwerck
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Die Stollwerck GmbH ist ein deutsches Lebensmittelunternehmen mit Sitz in Norderstedt (früher Köln), das durch die Produktion von Schokolade bekannt wurde. Stollwerck gehörte von 2002 bis 2011 der Barry Callebaut AG. Im Oktober 2011 wurde Stollwerck an die belgische Unternehmensgruppe Baronie verkauft.<ref name="sdt-2011">Süddeutsche Zeitung, 4. Oktober 2011, S. 21.</ref>
Geschichte
Im Jahr 1839 eröffnete Franz Stollwerck in Köln ein Werk zur Hustenbonbon-Produktion, dem nach zwei Jahren der Durchbruch gelang. 1860 wurde die Produktion um Schokolade, Marzipan und Printen erweitert.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Franz Stollwerck | Portal Rheinische Geschichte|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Franz Stollwerck | Portal Rheinische Geschichte}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.rheinische-geschichte.lvr.de/Persoenlichkeiten/franz-stollwerck/DE-2086/lido/57c955e80d45a4.76970739%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Franz Stollwerck | Portal Rheinische Geschichte}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.rheinische-geschichte.lvr.de/Persoenlichkeiten/franz-stollwerck/DE-2086/lido/57c955e80d45a4.76970739}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Franz Stollwerck | Portal Rheinische Geschichte}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-11-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Nach dem Tod von Franz Stollwerck 1876 übernahmen seine fünf Söhne die Leitung der Firma. Albert Nikolaus (* 28. November 1840 in Köln; † 4. April 1883 in Jerusalem), Peter-Joseph (* 22. März 1842 in Köln; † 17. März 1906 in Bonn), Heinrich (* 27. Oktober 1843 in Köln; † 9. Mai 1915 ebenda), Ludwig (* 22. Januar 1857 in Köln; † 12. März 1922 ebenda) und Carl (* 6. November 1859 in Köln; † 3. Oktober 1932 in Feldkirchen) bauten das Unternehmen bis 1902 zu einer weltweit operierenden Aktiengesellschaft mit Werken in Europa und Amerika aus.
1871 wurde die Firma Gebr. Stollwerck gegründet, die die Industrialisierung der Schokoladenproduktion voranbrachte. Insbesondere der zweitjüngste der Brüder, Ludwig Stollwerck, war technischen Entwicklungen gegenüber aufgeschlossen. 1887 stellte Stollwerck erste Verkaufsautomaten auf; 1893 waren es 15.000 Automaten, mit denen Schokolade verkauft wurde. Für die 1896 eröffnete Budapester U-Bahn stellte die in Wien ansässige österreichisch-ungarische Stollwerck-Tochterfirma, neben Bonbonautomaten für die Stationen, auch einen Fahrkartenautomaten her.<ref>Ágnes Medveczki: A millenniumi földalatti vasút. Közlekedési Múzeum, Közleményei 4. Budapest, 1975, S. 14</ref>
In den USA gründete Stollwerck 1894 mit dem deutschen Kaufmann John Volkmann die Firma Volkmann, Stollwerck & Co., die in New York eine Fabrikation von Stollwerck-Automaten errichtete. Allein in New Yorker Bahnhöfen standen Anfang der 1890er Jahre über 4000 ihrer Automaten. Durch die Umwandlung in eine Aktiengesellschaft (Gebr. Stollwerck A. G.) wurde 1902 das Kapital beschafft, um weiter wachsen zu können. Hierzu traten die Gebrüder Stollwerck auch dem Kolonialwirtschaftlichen Komitee bei, das ab 1905 in Köln vertreten war.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Dirk Riße|Dirk Riße: }}{{#if:|{{#if:Kölner Universität. Die Hochschulen und die Kolonien.|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Kölner Universität. Die Hochschulen und die Kolonien.}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.ksta.de/koeln/koelner-universitaet-die-hochschulen-und-die-kolonien-32613236%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Kölner Universität. Die Hochschulen und die Kolonien.}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.ksta.de/koeln/koelner-universitaet-die-hochschulen-und-die-kolonien-32613236}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Kölner Universität. Die Hochschulen und die Kolonien.}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Kölner Stadt-Anzeiger2019-05-28{{#if: 2021-01-05 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Um die Jahrhundertwende waren im In- und Ausland bereits Zweigniederlassungen in Berlin, Breslau, Bremen, Frankfurt, Leipzig, München, Amsterdam, Brüssel, Budapest, Chicago und Wien sowie Fabriken in Berlin, Bratislava, London und New York entstanden.<ref>Vorlage:Berliner Adressbuch Vorlage:Berliner Adressbuch</ref> Stollwerck übernahm auch bereits bewährte andere Marken wie beispielsweise Dr. Michaelis’ Eichel-Cacao und warb mit der Stellung als Hoflieferant sowie mit den erhaltenen internationalen Auszeichnungen („27 Hofdiplome, 70 Goldene Medaillen“).<ref>Vorlage:Berliner Adressbuch</ref>
Neben dem Exportgeschäft gründete die Gesellschaft eine weitere Tochterfirma in Belgien. Auch im 1895 beginnenden Kinematographengeschäft war Stollwerck führend tätig. Erst der 1914 beginnende Erste Weltkrieg beendete den rasanten Aufstieg der Stollwercks. Karl Stollwerck errichtete 1927 das Stollwerck-Mausoleum in Oberbayern. 1928 wurde die Hamburger Fabrik der Kakao Compagnie Theodor Reichhardt für 10 Millionen Reichsmark übernommen und deren Betrieb nach Köln verlagert.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|: }}{{#if:|{{#if:Stockmann Schokolade|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Stockmann Schokolade}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://koidl.com/de/portfolio-item/stockmann-schokolade/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Stockmann Schokolade}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://koidl.com/de/portfolio-item/stockmann-schokolade/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Stockmann Schokolade}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:koidl.comKoidl & Cie. Holding Aktiengesellschaft{{#if: 2022-07-18 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Durch die Weltwirtschaftskrise 1930, den Zweiten Weltkrieg und die damit verbundenen Beschädigungen an Werken in Deutschland, Enteignungen im Ausland sowie verschiedene Fehlinvestitionen geriet Stollwerck in eine finanzielle Schieflage. Die Deutsche Bank führte unter der Leitung der Bankdirektoren Georg Solmssen und Karl Kimmich eine harte Sanierung durch, in deren Verlauf nahezu alle Mitglieder der Familie Stollwerck aus dem Unternehmen gedrängt wurden. „Er statuierte mit der Sanierung ein idealtypisches, fast schon furchterregendes Exempel der Bankenkontrolle über ein Unternehmen“ hieß es in der Fachliteratur über Kimmich. Die Maßnahmen der Sanierer waren wenig erfolgreich; 1970 wurden sie von der Wirtschaftszeitschrift Capital zum „Versager des Jahres“ gekürt. Zeitweise hatte in diesen Jahren Alfred Herrhausen, der spätere Vorstandssprecher der Deutschen Bank, den Vorsitz des Stollwerck-Aufsichtsrats inne.<ref>Vorlage:KuLaDig</ref>
Die Übernahme des Unternehmens zum Preis eines symbolischen Betrags durch Hans Imhoff im Jahr 1972 brachte Stollwerck eine sachkundige und im Schokoladenmarkt qualifizierte Führung zurück.<ref name=":0">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Hans Imhoff | Portal Rheinische Geschichte|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Hans Imhoff | Portal Rheinische Geschichte}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.rheinische-geschichte.lvr.de/Persoenlichkeiten/hans-imhoff/DE-2086/lido/57c927d7492658.56158072%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Hans Imhoff | Portal Rheinische Geschichte}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.rheinische-geschichte.lvr.de/Persoenlichkeiten/hans-imhoff/DE-2086/lido/57c927d7492658.56158072}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Hans Imhoff | Portal Rheinische Geschichte}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2022-11-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Nach dem Mauerfall engagierte sich Stollwerck als erster Schokoladenhersteller in den neuen Bundesländern und übernahm die Thüringer Schokoladewerk GmbH in Saalfeld, die mit der Marke Rotstern größte Schokoladenfabrik der DDR gewesen war. In Ungarn wurde das Unternehmen nach der Eröffnung einer Fabrik in Székesfehérvár 1995 zum Marktführer auf dem Schokoladenmarkt. In Polen und Russland war Stollwerck ähnlich erfolgreich.
1993 ließ Imhoff im Kölner Rheinauhafen für 53 Millionen DM das Imhoff-Stollwerck-Schokoladenmuseum errichten, in dem viele Gegenstände aus der Stollwerck-Geschichte ausgestellt wurden, die ihn schon in seiner Kindheit begeistert hatten.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> 2002 verkaufte er den Konzern an die Barry Callebaut AG, den weltgrößten Kakao- und Schokoladenhersteller, der mehrheitlich im Besitz der Familie Jacobs ist.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Barry Callebaut übernimmt deutsche Stollwerck für 256 Mio. Franken|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Barry Callebaut übernimmt deutsche Stollwerck für 256 Mio. Franken}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.nzz.ch/newzzD0HN6SAL-12-ld.204728%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Barry Callebaut übernimmt deutsche Stollwerck für 256 Mio. Franken}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.nzz.ch/newzzD0HN6SAL-12-ld.204728}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Barry Callebaut übernimmt deutsche Stollwerck für 256 Mio. Franken}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Neue Zürcher Zeitung{{#if: 2022-11-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Im Oktober 2011 wurde Stollwerck von Barry Callebaut an die belgische Unternehmensgruppe Baronie verkauft.<ref name="sdt-2011" /> 2016 wurden nach 177 Jahren die Reste des Unternehmens von Köln nach Norderstedt verlegt.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Ulrich Soénius|Ulrich Soénius: }}{{#if:|{{#if:Nach 177 Jahren: Schokoladenfabrik Stollwerck kehrt Köln endgültig den Rücken|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Nach 177 Jahren: Schokoladenfabrik Stollwerck kehrt Köln endgültig den Rücken}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.ksta.de/koeln/nach-177-jahren-schokoladenfabrik-stollwerck-kehrt-koeln-endgueltig-den-ruecken-23810648%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Nach 177 Jahren: Schokoladenfabrik Stollwerck kehrt Köln endgültig den Rücken}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.ksta.de/koeln/nach-177-jahren-schokoladenfabrik-stollwerck-kehrt-koeln-endgueltig-den-ruecken-23810648}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Nach 177 Jahren: Schokoladenfabrik Stollwerck kehrt Köln endgültig den Rücken}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2016-03-31{{#if: 2022-07-18 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Standorte
Es bestehen Werke in Berlin, Saalfeld und Norderstedt (Van Houten) sowie in Caslano in der Schweiz (Alprose) und Eupen in Belgien (Jacques).<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20071028102931
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}}
}} Website von Stollwerck</ref>
Bekannte Übernahmen
- Sprengel
- Thüringer Schokoladenwerk GmbH
- Quintie KFT
- Sarotti
- Staengel & Ziller (Eszet)
- Waldbaur
- Gubor gehörte zeitweilig ebenfalls zur Unternehmensgruppe, wurde aber nach dem Verkauf der Gruppe an die Familie Jacobs durch ein Management-Buy-Out wieder selbstständig.
- Hildebrand: Hans Imhoff hatte die Berliner Schokoladenfabrik, deren bekannteste Marke Scho-Ka-Kola war, 1969 übernommen.
Bekannte Marken
Literatur
- Bruno Kuske: 100 Jahre Stollwerck-Geschichte: 1839–1939. Köln 1939, OCLC 8871148.
- Hans-Josef Joest: Stollwerck 150 Jahre – Das Abenteuer einer Weltmarke. Begleitheft zur Ausstellung im Gürzenich zu Köln vom 8. Juli bis 20. August 1989. von Franz Rudolf Menne. Stollwerck AG. Köln 1989, OCLC 253568435.
- Ingrid Haslinger: Kunde – Kaiser. Die Geschichte der ehemaligen k. u. k. Hoflieferanten. Schroll, Wien 1996, ISBN 3-85202-129-4.
- Martin Loiperdinger: Film & Schokolade – Stollwercks Geschäfte mit lebenden Bildern. Stroemfeld-Verlag, Frankfurt am Main 1999, ISBN 3-87877-760-4.
- Simon Fahl: Ludwig Stollwerck. Strategische Entscheidungen und unternehmerischer Erfolg 1883–1922. Köln 2008.
- Tanja Bettge:<ref>verheiratet: Tanja Junggeburth (Dissertation an der Universität Bonn 2012)</ref> Das Familienunternehmen Gebrüder Stollwerck (1839–1932). Unternehmensnachfolge zwischen tradierten Führungsmustern und ökonomischer Ratio. In: Susanne Hilger, Ulrich S. Soénius (Hrsg.): Familienunternehmen im Rheinland im 19. und 20. Jahrhundert (Schriften zur rheinisch-westfälischen Wirtschaftsgeschichte, Band 47). Köln 2009, ISBN 978-3-933025-45-6.
- Sacha Widdig: Stollwerck, Schokolade aus Köln. Sutton-Verlag, Erfurt 2013, ISBN 978-3-95400-283-2.
- Tanja Junggeburth: Stollwerck 1839–1932: Unternehmerfamilie und Familienunternehmen. Steiner, Stuttgart 2014, ISBN 978-3-515-10458-6 (zugleich überarbeitete Fassung von Dissertation an der Universität Bonn, 2012).
- Franziska Richter: Krieg in der Schokoladenpackung. Die Stollwerck-Sammelalben im Ersten Weltkrieg. In: Geschichte in Köln, B. 65, 2018, S. 225–232.
- Eileen Schwarz: Mitmachen zum Überleben? Stollwerck als Musterbetrieb im Nationalsozialismus. In: Geschichte in Köln, Bd. 67 (2020), S. 307–336.
Weblinks
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Einzelnachweise
<references />
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- Produzierendes Unternehmen (Köln)
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- Lebensmittelhersteller (Nordrhein-Westfalen)
- Lebensmittelhersteller (Schleswig-Holstein)
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- Produzierendes Unternehmen (Kreis Segeberg)
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