Centravo
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Die Centravo Holding AG mit Sitz in Lyss ist ein Schweizer Fleischverwertungsunternehmen. Als Dienstleister der Schweizer Fleischwirtschaft befindet sich das Unternehmen ungefähr den Marktanteilen in der Branche entsprechend im Besitz der Fleischwirtschaft. Centravo beschäftigt etwa 500 Mitarbeiter und erwirtschaftete 2022 einen Umsatz von rund 310 Millionen Schweizer Franken.
Tätigkeitsgebiet
Das Geschäftsfeld der Centravo-Gruppe umfasst die Wertschöpfungskette der Verwertung und Verarbeitung von tierischen Nebenprodukten, die bei der Schlachtung von Nutztieren anfallenden. Dazu gehören insbesondere die Produktion und Vermarktung von Nahrungsergänzungsmitteln und Pharmagrundstoffen, die Bereitstellung von Nebenprodukten zur Herstellung von Heimtiernahrung sowie die Verarbeitung von Häuten und Fellen.<ref name=":1">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:Michael Hunziker|Michael Hunziker: }}{{#if:|{{#if:Der Centravo-Standort mitten in Othmarsingen ist Geschichte|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Der Centravo-Standort mitten in Othmarsingen ist Geschichte}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.aargauerzeitung.ch/aargau/lenzburg/othmarsingen-fuer-centravo-ag-ist-das-kapitel-othmarsingen-abgeschlossen-ld.2563310%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Der Centravo-Standort mitten in Othmarsingen ist Geschichte}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.aargauerzeitung.ch/aargau/lenzburg/othmarsingen-fuer-centravo-ag-ist-das-kapitel-othmarsingen-abgeschlossen-ld.2563310}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Der Centravo-Standort mitten in Othmarsingen ist Geschichte}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Aargauer Zeitung2024-01-09{{#if: 2025-01-27 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Etwa zwei Drittel eines Nutztieres findet Verwendungsmöglichkeiten in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sowie in der Öle bzw. Petrochemie oder auch als Biomasse zur Energieerzeugung oder Rohwaren für die Herstellung von Pet-Food (Hundefutter, Katzenfutter etc.), Futtermittel oder Lederwaren.<ref name=":3">{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref><ref name=":2" /><ref>Andrea Söldi: So kommt verschmähtes Fleisch wieder auf den Teller. In: Tages-Anzeiger. 4. November 2015, S. 42.</ref>
Geschichte
Die Centravo (Centrale Verkaufs-Organisation) ging 1990 aus dem Zusammenschluss der drei Selbsthilfeorganisationen HFZ, Häute- und Fettwerk AG in Zürich, Häuteverwertung Basel, Fettwerk Basel, HAFEBA und Genossenschaft Zentralschweizer Metzgermeister (GZM) hervor. Deren Wurzeln reichen bis 1889 als in Zürich, Basel und Bern Selbsthilfeorganisationen der Metzgerschaften zur Vermarktung von Schlachtnebenprodukten, hauptsächlich von Häuten und Fetten, später auch zur Verarbeitung von Knochen und Schlachtabfällen, gegründet wurden. Seit Anfang 2010 ist die Centravo-Gruppe als Holding strukturiert und firmiert als Centravo Holding AG.
Für den Export von lebensmittelfähigen Schlachtnebenprodukten wurde ab 2015 ein Werk in Oensingen gebaut, welches von der Tochtergesellschaft Swiss Nutrivalor AG betrieben wird.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:foodaktuell.ch|foodaktuell.ch: }}{{#if:|{{#if:Centravo baut Schlacht-Nebenprodukt-Werk|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Centravo baut Schlacht-Nebenprodukt-Werk}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.nutrivalor.ch/images/content/news/foodaktuell%20-%20Spatenstich.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Centravo baut Schlacht-Nebenprodukt-Werk}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.nutrivalor.ch/images/content/news/foodaktuell%20-%20Spatenstich.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Centravo baut Schlacht-Nebenprodukt-Werk}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:nutrivalor.ch2015-07-14{{#if: 2020-01-12 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Im Januar 2024 verliess Rainer Betken die Centravo-Gruppe. Er war seit 2006 CEO der Gruppe gewesen. Die Gruppe wurde danach interimistisch vom Verwaltungsratspräsidenten der Gruppe geleitet,<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Nach 18 Jahren: Centravo-Chef geht sofort|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Nach 18 Jahren: Centravo-Chef geht sofort}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.schweizerbauer.ch/markt-preise/marktmeldungen/nach-18-jahren-centravo-chef-geht-sofort%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Nach 18 Jahren: Centravo-Chef geht sofort}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.schweizerbauer.ch/markt-preise/marktmeldungen/nach-18-jahren-centravo-chef-geht-sofort}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Nach 18 Jahren: Centravo-Chef geht sofort}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Schweizer Bauer2024-02-06{{#if: 2025-01-27 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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- Ernst Sutter AG, 19 % (Stand 2013)<ref>Von der Schlachtbank bis zur Logistik. In: Berner Zeitung. 12. Juli 2013, S. 5.</ref>
Weblinks
- Website der Centravo AG
- Alex Tiefenbacher, Nico Müller: Klimaneutrale Schlachtabfälle? In: daslamm.ch vom 18. Mai 2023
Einzelnachweise
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