Kalb

{{#if: beschäftigt sich mit Tierjungen, weitere Bedeutungen unter Kalb (Begriffsklärung). Zum deutschen Verwaltungsbeamten siehe Gustav Kälber.

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Kälber

Mit Kalb (von mittelhochdeutsch kalp bzw. kalb, althochdeutsch chalp bzw. kalb, verwandt mit mittelhochdeutsch kalbe, ‚junge Kuh, die noch nicht gekalbt hat‘, von althochdeutsch chalba, zurückgehend auf indogermanisch *gṷrbha- ‚Gebärmutter‘, ‚Tierjunges‘<ref>Friedrich Kluge, Alfred Götze: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 20. Auflage. Herausgegeben von Walther Mitzka. De Gruyter, Berlin / New York 1967; Neudruck („21. unveränderte Auflage“) ebenda 1975, ISBN 3-11-005709-3, S. 341.</ref>) werden die Jungtiere vieler Herdentiere bezeichnet, zum Beispiel bei Rindern, Hirschen, aber auch Elefanten, Giraffen und Flusspferden; auch bei Meeressäugern, also bei Walen und Seekühen, ist diese Bezeichnung üblich.

Hausrind

Datei:Kuh und Kalb Simplonpass.jpg

Kuh mit frisch geborenem Kalb

Datei:CH-NB - Schweiz, Horgen- Gutshof Bocken - Annemarie Schwarzenbach - SLA-Schwarzenbach-A-5-01-075.jpg

Junges Kalb im Stall, Gutshof Bocken, Horgen 1933, Foto: Annemarie Schwarzenbach
Schweizerisches Literaturarchiv SLA, Nachlass A. Schwarzenbach, A-5-01-075

Vorlage:Hinweisbaustein Beim Rind (bzw. Hausrind) wird das Junge bis zur Geschlechtsreife Kalb genannt, in der Regel also ein junges Rind beiderlei Geschlechts bis zur Vollendung des ersten Lebensjahres; ein Stier(en)kalb ist ein männliches Jungtier. Ein nur mit Milch aufgezogenes Jungtier des Rindes wird bis zum Gewicht von 150 kg als Milchkalb bezeichnet und ein Tier über 300 kg, das aber noch nicht geschlechtsreif ist, als Jungrind. Weibliche Jungtiere sind ab dann bis zur ersten Kalbung Färsen.

Der Rindernachwuchs wird heute meist getrennt von der Mutter aufgezogen, denn die Milch wird vom Landwirt gemolken und in der Molkerei zu Trinkmilch, Butter, Käse oder anderen Milchprodukten verarbeitet. Die tiergerechtere Haltung kann dagegen die gemeinsame Haltung von Kühen mit ihren Kälbern (Mutterkuhhaltung) sein. Sie wird meist nur praktiziert, wenn die Fleischproduktion im Vordergrund steht.

Der Vorgang der Geburt eines Kalbs heißt Kalben.

Kälber, die bis zur Schlachtung nur mit Milch und Heu ernährt werden und deshalb ein besonders zartes und helles Fleisch liefern, werden als Milchkälber bezeichnet.

Kälber von anderen Säugetierarten

• Hirschkalb
  Hirschkalb
• Giraffe mit Kalb
  Giraffe mit Kalb
• Elefantenkalb
  Elefantenkalb
• Atlantischer Nordkaper mit Kalb.
  Atlantischer Nordkaper mit Kalb.

Siehe auch

• Kalbfleisch
• Kalbshachse
• Mondkalb
• Kalbsleberwurst
• Kälberbluthämodialysat

Weblinks

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• Geburt eines Kalbes

Einzelnachweise

<references />

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