Liebstöckel

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Liebstöckel (Levisticum officinale) bzw. Garten-Liebstöckel<ref name=":0" /> ist eine Pflanzenart aus der Gattung Levisticum innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae, veraltet Umbelliferae). Das Liebstöckel ist bekannt als Gewürz- und Volksheilpflanze. Früher spielte es im Volksglauben eine bedeutende Rolle.

Trivialnamen

Neben Liebstöckel werden auch die Trivialnamen Maggikraut, Rübestöckel, Liebstengel, Liebrohr, Lavas oder Lus(t)stock, in der Steiermark vor allem Nussstock verwendet.

Die Bezeichnung „Liebstöckel“ entstand (über mittelhochdeutsch lübestecke<ref>Vgl. etwa Bernhard Schnell: Der deutsche „Macer“: Vulgatfassung. Mit einem Abdruck des lateinischen Macer floridus ‘De viribus herbarum’ kritisch herausgegeben (= Texte und Textgeschichte. Würzburger Forschungen. Band 50). Niemeyer, Tübingen 2003, ISBN 3-484-36050-X, S. 392 (lübestecke und levisticum).</ref>) durch Verdeutschung des mittellateinischen Levisticum (wie gelegentlich libisticum eine Umbildung aus klassisch-lateinisch Ligusticum von der Landschaft Ligurien<ref>{{#if: Liebstöckel|[https://www.dwds.de/wb/Liebst%C3%B6ckel{{#if: |{{#if: {{#iferror:{{#ifexpr:{{#switch: | R+ = abs | R- = -abs | Z = trunc | Z+ | N = abs trunc | Z- = -abs trunc}}() = () {{#if: | round ({{{3}}}) }} | 1 }} }}|{{#ifexpr: {{#invoke:Str|len|}}>1|#d-}}|#}}}} {{#if: ||Liebstöckel}}.] In: Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache.Vorlage:Abrufdatum{{#if: |{{#if: | (): „“.| „“.}}|{{#if: | ().}}}}}}{{#ifeq: 0 | 0 | {{#invoke:TemplatePar

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Man beachte, dass auch andere Arten der Gattung Ligusticum als Liebstöckel bezeichnet werden, wie der Schottische Liebstöckel (Ligusticum scothicum) und der Glänzende Liebstöckel (Ligusticum lucidum).

Beschreibung und Phänologie

Datei:Liebstöckel.JPG

Laubblatt

Datei:Levisticum officinale 002.jpg

Blütenstand von oben

Datei:Levisticum officinale flower clouseup.jpg

Blüten

Vegetative Merkmale

Liebstöckel ist eine winterharte, ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 1 bis 2,5 Metern erreichen kann. Alle Pflanzenteile riechen aromatisch. Es wird ein Rhizompleiokorm<ref name=":0">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:FloraWeb - Levisticum officinale Koch, Artsteckbrief: Biologische Merkmale|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=FloraWeb - Levisticum officinale Koch, Artsteckbrief: Biologische Merkmale}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.floraweb.de/php/biologie.php?suchnr=25673%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=FloraWeb - Levisticum officinale Koch, Artsteckbrief: Biologische Merkmale}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.floraweb.de/php/biologie.php?suchnr=25673}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=FloraWeb - Levisticum officinale Koch, Artsteckbrief: Biologische Merkmale}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2024-03-02 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Besonders die unteren Laubblätter sind lang gestielt. Die Blattspreite ist zwei- bis dreifach gefiedert. Das Endblättchen ist bei einer Länge von 4 bis 11 Zentimetern sowie einer Breite von 2 bis 7 Zentimetern breit-dreieckig bis eiförmig. Die gestielten Fiederblättchen sind zwei- bis dreilappig mit wenigen Zähnen.

Generative Merkmale

Die Blütezeit reicht von Juni bis August. Der doppeldoldige Blütenstand weist einen Durchmesser bis 12 Zentimeter auf, besitzt sieben bis elf Hüllblätter mit weißen Rändern und enthält 12 bis 20 Döldchen. Die Döldchen besitzen acht bis elf Hüllchenblätter. Die Hüllchenblätter sind lanzettlich, weiß hautrandig, zurückgeschlagen und am Grund oft etwas miteinander verwachsen. Die gelblichen bis hellgrünen Blüten sind unscheinbar. Die Kronblätter sind etwa 1 Millimeter lang und hell-gelb. Die zwei Griffel sind 1 bis 2 Millimeter lang.

Die reife braun- bis gelbfarbige Frucht entspricht einer Doppelachäne. Sie ist bei einer Länge von 5 bis 7 Millimetern sowie einer Breite von 3 bis 4 Millimetern elliptisch. Vom Rücken her ist sie zusammengedrückt, am Grund oft ausgerandet. Während die Ölstriemen unter den stumpfen Tälchen einzeln verlaufen, befinden sich an der Fugenfläche zwei oder selten vier. Die Früchte reifen zwischen August und September.<ref name="Thellung1965" />

Die Chromosomenzahl beträgt 2n = 22.<ref name="Tropicos" />

Ökologie

Die Lebensform des Liebstöckels entspricht der eines Hemikryptophyten.<ref name=":0" /> Dies bedeutet, dass sich die Überdauerungsknospen an der krautigen Sprossachse an der Erdoberfläche befinden und von der Laubdecke oder durch abgestorbene Blätter geschützt werden.

Das Liebstöckel wird von Insekten bestäubt. Als typische Bestäuber treten Käfer, Fliegen, Syrphiden, Wespen und mittelrüsselige Bienen in Erscheinung, der Nektar ist freiliegend. Neben der Insektenbestäubung führt auch Selbstbestäubung zum Fruchtansatz.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|Vorlage:FormatDate/Wartung/Error}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:BiolFlor search system - Eintrag Levisticum officinale Koch|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=BiolFlor search system - Eintrag Levisticum officinale Koch}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.ufz.de/biolflor/taxonomie/taxonomie.jsp?action=filter&ID_Familie=-1&ID_Gattung=447&ID_Taxonomie=1835%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=BiolFlor search system - Eintrag Levisticum officinale Koch}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.ufz.de/biolflor/taxonomie/taxonomie.jsp?action=filter&ID_Familie=-1&ID_Gattung=447&ID_Taxonomie=1835}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=BiolFlor search system - Eintrag Levisticum officinale Koch}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2024-03-02 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Die Vermehrung wird durch Samen und vegetativ sichergestellt. Die vegetative Vermehrung kann über das Rhizompleiokorm erfolgen. Ein Rhizompleiokorm ist als System mehrerer Jahre persistierender Sprossachsen definiert, die insbesondere während der ersten Jahre der Individualentwicklung meist dem Wurzelkopf der Hauptwurzel entspringen. Anfangs erfolgt die Innovation gewöhnlich aus basalen Achselknospen, bei der älteren Pflanze über die rhizomartigen, adventiv bewurzelten Sprossachsen. Diese können die Verbindung zur Hauptwurzel verloren haben, sodass selbständige Dividuen entstehen können.<ref name=":0" />

Die ökologischen Zeigerwerte nach Landolt et al. 2010 sind in der Schweiz: Feuchtezahl F = 3 (mäßig feucht), Lichtzahl L = 3 (halbschattig), Reaktionszahl R = 3 (schwach sauer bis neutral), Temperaturzahl T = 4+ (warm-kollin), Nährstoffzahl N = 3 (mäßig nährstoffarm bis mäßig nährstoffreich), Kontinentalitätszahl K = 4 (subkontinental).<ref name="InfoFlora" />

Das Liebstöckel ist Wirtspflanze des Rostpilzes Puccinia bornmuelleri.<ref>Puccinia bornmuelleri auf www.phytoparasiten.de (abgerufen am 9. Juli 2025).</ref><ref>Erika Ruske, Heinrich Dörfelt: Puccinia bornmuelleri – new for Germany. In: Zeitschrift für Mykologie. Band 77, Nummer 1, 2011, S. 61–70 (PDF).</ref>

Taxonomie

Die Erstveröffentlichung erfolgte 1753 unter dem Namen (Basionym) Ligusticum levisticum durch Carl von Linné in Species Plantarum, Tomus I, S. 250.<ref name="Tropicos" /> 1824 stellte Wilhelm Daniel Joseph Koch in Novorum Actorum Academiae Caesareae Leopoldinae-Carolinae Naturae Curiosorum, Band 12, Teil 1, S. 101, fig. 41 diese Art unter dem Namen Levisticum officinale <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}W.D.J.Koch{{#if:| {{{5}}}|}} in die Gattung Levisticum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Hill{{#if:| {{{5}}}|}} nom. cons.<ref name="Tropicos" />

Homotypische Synonyme für Levisticum officinale <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}W.D.J.Koch{{#if:| {{{5}}}|}} sind nach Tropicos Hipposelinum levisticum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(L.) Britton & Rose{{#if:| {{{5}}}|}} und Selinum levisticum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(L.) E.H.L.Krause{{#if:| {{{5}}}|}}.<ref name="Tropicos" /><ref name="Pimenow2017" />

Als weitere Synonyme werden vom Journalbeitrag Pimenow 2017: Updated checklist of Chinese Umbelliferae: nomenclature, synonymy, typification, distribution geführt: Angelika levisticum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(L.) All.{{#if:| {{{5}}}|}}, Levisticum levisticum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}(L.) Karst.{{#if:| {{{5}}}|}} nom. inval., Levisticum vulgare <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Bubani{{#if:| {{{5}}}|}} nom. illeg., Levisticum persicum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Freyn{{#if:| {{{5}}}|}} & <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Bornm.{{#if:| {{{5}}}|}}, Levisticum officinale subsp. persicum (<templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Freyn{{#if:| {{{5}}}|}} & <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Bornm.{{#if:| {{{5}}}|}}) <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Thell{{#if:| {{{5}}}|}}, Hipposelinum levisticum <templatestyles src="Person/styles.css" />{{#if:|{{{4}}} |}}{{#if:|{{{2}}} |}}{{#if:| {{{3}}} |}}{{#if:| „{{{6}}}“ |}}Britt.{{#if:| {{{5}}}|}}.<ref name="Pimenow2017" />

Herkunft, Verbreitung und Anbau

Liebstöckel stammt wahrscheinlich aus dem Nahen oder Mittleren Osten, wohl aus Iran oder Afghanistan.<ref name="GRIN" /> Von dort kam es über den Mittelmeerraum ins übrige Europa. Wild findet es sich nur in warmen Gebieten. Da es aber in Gemüse- und Kräutergärten angebaut wurde und wird, kann es auch in kälteren Regionen Europas stellenweise verwildert auftreten.<ref name="Euro+Med" /> Im Kanton Wallis wird Liebstöckel bis in eine Höhenlage von 2000 Meter angebaut.<ref name="Thellung1965" />

Verwendung

Küchenkraut

Vorlage:Hinweisbaustein Die frischen Liebstöckelblätter finden Verwendung als Gewürz, z. B. für Suppe, Eierspeise, Pfifferlinge oder andere Pilzgerichte. Geschmack und Geruch erinnern an den von Sellerie und an Maggi-Würze.

Feingehackte Blätter können zum Würzen von Suppen, Salaten, Obatztem und Eintopfgerichten verwendet werden. Die Blätter können den ganzen Sommer über geerntet, getrocknet oder eingefroren werden.<ref name="bzfe">BZfE: Kräuter: Zubereitung und Lagerung (Beschreibung zur Trocknung von Kräutern auf der Webseite des Bundeszentrums für Ernährung).</ref> Die getrockneten Samen können bei der Zubereitung von Eintöpfen und Braten als Würze verwendet werden. Auch sind die Früchte als aromatisierende Komponente für Käsegerichte, Brot und Gebäck zu verwenden. Auch das ätherische Öl wird zum Aromatisieren verwendet.<ref name="Rothmaler 5">Eckehart J. Jäger, Friedrich Ebel, Peter Hanelt, Gerd K. Müller (Hrsg.): Rothmaler Exkursionsflora von Deutschland. Band 5: Krautige Zier- und Nutzpflanzen. Spektrum Akademischer Verlag, Berlin Heidelberg 2008, ISBN 978-3-8274-0918-8, S. 403.</ref>

Heilkraut

Datei:Levistici radix 155147.jpg

Liebstöckel in Form der Wurzeldroge (Levistici radix)

Als pharmazeutische Droge dienen:

Getrocknete Liebstöckelfrüchte (Levistici fructus) – sie werden volkstümlich bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen sowie im Haushalt als Gewürz verwendet.<ref name="spektrum" />
Getrocknete Blätter (Levistici herba) – es wird im Haushalt als Gewürz eingesetzt.<ref name="spektrum" />
Wurzelstock und Wurzeln (ganz oder geschnitten getrocknet: Levistici radix) – sie enthalten ätherisches Öl mit bis zu 70 % Phthaliden, darunter 3-Butylphthalid, 3-Butylidenphthalid (Ligusticumlacton) und 3-Propylidenphthalid.<ref name="RömppOnline">Eintrag zu Phthalide. In: Römpp Online. Georg Thieme VerlagVorlage:Abrufdatum

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Da die in der Droge enthaltenen Furocumarine nicht wasserlöslich sind, ist bei Teezubereitungen nicht mit phototoxischen Nebenwirkungen zu rechnen, nach dem „Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen“ ist jedoch bei starker Sonneneinwirkung mit Photodermatosen zu rechnen.<ref name="spektrum" />

Datei:Junger Liebstöckel.jpg

Liebstöckel Anfang April

Schon Dioskurides beschreibt Samen und Wurzel von griechisch ligystikón (lateinisch ligusticum bei Columella und Plinius) als erwärmend, verdauungsfördernd, diuretisch und emmenagog, auch gegen den Biss wilder Tiere. Allerdings ist die Zuordnung zu unserem Levisticum fraglich. Liebstöckel, etwa deren Wurzel (radix levistici) oder in Form von Liebstöckelsaft,<ref>Vgl. Gundolf Keil: Die „Cirurgia“ Peters von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes (= Forschungen zur Geschichte der Stadt Ulm. Band 2). Stadtarchiv, Ulm 1961 (zugleich Philosophische Dissertation Heidelberg 1960: Peter von Ulm. Untersuchungen zu einem Denkmal altdeutscher Fachprosa mit kritischer Ausgabe des Textes), S. 419 (lübstückelsaft und lübstückelwurtz).</ref> war ein beliebtes Heilmittel in Mittelalter und der Frühen Neuzeit. Hildegard von Bingen lobt ihn u. a. bei Halskrankheiten, Lonicerus als diaphoretisch, diuretisch, verdauungsfördernd und magenerwärmend, Matthiolus als emmenagog, stein- und windtreibend. Weinmann nennt ihn ein Antidot, Diuretikum, Diaphoretikum und Wundmittel, besonders bei Magenerkältung, Engbrüstigkeit und als Emmenagogum. Hufeland nutzte ihn oft bei Hydrops. Leclerc nennt ihn ein Karminativum und Diuretikum.<ref name="Leclerc1933" /> Nach Schulz wird er auch bei chronischen Katarrhen und Menostase gebraucht. In der Schweiz und im Elsass trinke man bei Halsweh Milch durch die Pflanzenstängel. Auch fördere er bei Rindern das Kalben.<ref name="Madaus1938" /> In der Volksheilkunde wird Liebstöckel auch bei Menstruationsstörungen und als schleimlösendes Mittel eingesetzt. In der Homöopathie und der anthroposophischen Medizin wird Liebstöckel u. a. bei Mittelohrentzündung gegeben.

Andere Inhaltsstoffe

Wässrige Extrakte von Liebstöckel zeigen unter UV-Bestrahlung mit Licht der Wellenlänge 365 nm eine blaue Fluoreszenz, die durch Umbelliferon, ein Cumarinderivat, ausgelöst wird.<ref name="Drosky2014" />

Aberglauben

Dem stark aromatischen Duft des Liebstöckels wurde eine Abwehrwirkung gegen böse Geister, die Mensch und Vieh schaden wollen, zugeschrieben.<ref name="Marzell2002" /> In der Steiermark wurde das Kraut zur Fronleichnamsprozession mitgenommen und gesegnet, dies sollte vor Unwetter und Hexerei schützen.<ref name="Khull1903" /> Zu Mariä Himmelfahrt enthielt das Wurzbüschel im Raurisertal als Schutz vor Zauberei stets auch Liebstöckel.<ref name="Andree-Eysn1910" />

Obwohl der Name Liebstöckel nicht auf die Wörter Liebe und Stock zurückzuführen ist, führte der Wortbestandteil „Lieb“ wohl dazu, dass das Kraut im Liebeszauber Anwendung fand.<ref name="Marzell2002" /> In Schlesien wurde beispielsweise die Wurzel mit sich geführt, um der Liebe zu begegnen.<ref name="Drechsler1903" /> Bei den slawischen Bezeichnungen für Liebstöckel fand eine ähnliche volksetymologische Wortbildung statt, die die Beziehung zur Liebe nahelegte. Auch in diesem Sprachraum wurde die Pflanze als Liebesmittel genutzt.<ref name="Marzell2002" /> So versicherten sich in Slawonien angehende Ehefrauen mit einem Blick durch das Liebstöckel des zukünftigen Eheglücks.<ref name="Krauß1885" />

Siehe auch

Liste der Küchenkräuter und Gewürzpflanzen

Quellen

Pan Zehui, Mark F. Watson: Levisticum. In: Flora of China. Band 14. 2005, S. 172: Levisticum officinale – textgleich online wie gedrucktes Werk. (Abschnitt Beschreibung)
Artikel zum Liebstöckel von Gernot Katzer (deutsch und englisch)
Karlsgarten Aachen – Liebstöckel (deutsch)

Literatur

Ingrid Schönfelder, Peter Schönfelder: Das neue Handbuch der Heilpflanzen. Franckh-Kosmos, Stuttgart 2004, ISBN 3-440-09387-5.
Karl Hiller, Matthias F. Melzig: Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen. 2. Auflage. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2010, ISBN 978-3-8274-2053-4.
Avril Rodway: Kräuter und Gewürze. Die nützlichsten Pflanzen der Natur – Kultur und Verwendung. Tessloff, Hamburg 1980, ISBN 3-7886-9910-8.
Gerhard Madaus: Lehrbuch der biologischen Heilmittel. Band II. Olms, Hildesheim/New York 1979, ISBN 3-487-05891-X, S. 1746–1752 (Nachdruck der Ausgabe Leipzig 1938).

Weblinks

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Einzelnachweise

<references> <ref name="GRIN"> Vorlage:GRIN </ref> <ref name="InfoFlora"> Vorlage:InfoFlora </ref> <ref name="Tropicos"> Vorlage:Tropicos </ref> <ref name="Madaus1938"> Gerhard Madaus: Lehrbuch der biologischen Heilmittel. Band II. Abteilung 1: Heilpflanzen. Olms, Hildesheim/New York 1979, ISBN 3-487-05891-X, S. 1746–1752 (Nachdruck der Ausgabe Leipzig 1938). </ref> <ref name="Drosky2014"> P. Drosky et al.: Die optischen Aufheller Fraxin und Aesculin. ChiuZ 48, 2014, S. 450–459. </ref> <ref name="Leclerc1933"> Henri Leclerc: La livèche. In: Janus. Band 37, 1933, S. 281–292. </ref> <ref name="Thellung1965"> Albert Thellung: Umbelliferae. In: Gustav Hegi: Illustrierte Flora von Mitteleuropa. 1. Auflage. unveränderter Textnachdruck Band V, Teil 2. Verlag Carl Hanser, München 1965, S. 1349–1354. </ref> <ref name="Krauß1885"> {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}} </ref> <ref name="Drechsler1903"> {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}} </ref> <ref name="Khull1903"> {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}} </ref> <ref name="Andree-Eysn1910"> {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}} </ref> <ref name="Marzell2002"> {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}} </ref> <ref name="spektrum"> Levisticum officinale im „Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen“ bei Spektrum.de </ref> <ref name="Pimenow2017"> {{#invoke:Vorlage:Literatur|f}} (PDF) </ref> <ref name="Euro+Med"> Ralf Hand (2011+): Apiaceae. Datenblatt Levisticum officinale. In: Euro+Med Plantbase - the information resource for Euro-Mediterranean plant diversity. </ref> </references>

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