Liste der schottischen Brennereien

Datei:Whisky distilleries and regions in Scotland (Updated).svg

Karte der schottischen Brennereien

Schottischer Whisky (Scotch) wird zurzeit in 152 schottischen Brennereien (Stand Juni 2025) gebrannt.<ref>Facts & Figures. In: Scotch Whisky Association. März 2024, abgerufen am 20. April 2024 (). </ref> Es gibt darüber hinaus Hunderte weitere, die derzeit stillgelegt sind oder nicht mehr existieren. Man ordnet die Brennereien und damit die dort hergestellten Whiskys verschiedenen Regionen zu. Dabei wird den Whiskys aus einer Region mitunter auch eine gemeinsame geschmackliche Charakteristik nachgesagt.

In Betrieb befindliche schottische Whisky-Brennereien

Name	Region	Ort	Gründungsjahr	Besitzer	Produktionskapazität in Liter (reinen Alkohols)	Bemerkung
8-Doors	Highlands	John o’ Groats	2022	Kerry & Derek Campbell	150.000<ref name=":4" />	Erste Destillation am 5. September 2022; Wash Still 1700 l, Spirit Still 1300 l.<ref name="8 Doors Distillery">8 Doors Distillery Single Malt Scotch Whisky. 8doorsdistillery.com, abgerufen am 22. Dezember 2024. </ref>
Ardgowan	Lowlands	Inverkip	2025	Ardgowan DCL	1.000.000	liefert seit Juni 2025<ref>Redaktion: Ardgowan Distillery füllt erstes Fass ab/. 23. Juni 2025, abgerufen am 22. Oktober 2025. </ref><ref>Clydebuilt whisky brand releases batch of Single Malts. 16. Juli 2025, abgerufen am 22. Oktober 2025 (). </ref>
Aberfeldy	Highlands	Aberfeldy	1896	Bacardi	2.700.000<ref name=":4">Ingvar Ronde: Malt Whisky Yearbook 2025. ISBN 978-1-73944-921-6. </ref>
Aberlour	Speyside	Charlestown of Aberlour	1826	Pernod Ricard	3.800.000<ref name=":4" />
Aberargie	Lowlands	Aberargie	2017	Perth Distilling Company<ref>Aberargie History. In: whiskypedia. scotchwhisky.com, abgerufen am 3. Januar 2019 (). </ref>	750.000<ref name=":4" />
Abhainn Dearg	Inseln	Carnish (Lewis and Harris)	2008	Mark Tayburn	20.000<ref name=":4" />	westlichste Brennerei Schottlands
Ailsa Bay	Lowlands	Girvan	2009	William Grant & Sons Ltd.	12.000.000<ref name=":4" />	Abfüllung seit Ende 2015 im Handel erhältlich
Allt-a-Bhainne	Speyside	Glenrinnes	1975	Pernod Ricard	4.200.000<ref name=":4" />
Annandale	Lowlands	Annan	1830	David Thomson und Teresa Church	500.000<ref name=":4" />	Die Destillerie produzierte von 1830 bis 1924 und wurde 2014 wieder in Betrieb genommen. Seit 2018 im Handel.
Ardbeg	Islay	Port Ellen	1815	Moët Hennessy Louis Vuitton	2.400.000<ref name=":4" />
Ardmore	Highlands	Kennethmont	1898	Suntory	4.900.000<ref name=":4" />
Ardnahoe	Islay	Port Askaig	2019	Hunter Laing & Co.	1.000.000<ref name=":4" />	Handelsbeginn im Mai 2024
Ardnamurchan	Highlands	Glenbeg, Ardnamurchan Peninsula	2014<ref name="adelphi">Adelphi’s new distillerie. Abgerufen am 10. Juni 2013 (). </ref><ref name="Heraldscotland">Whisky industry veteran Bowie to run new distillery. Abgerufen am 10. Juni 2013 (). </ref>	Adelphi Distillery Ltd.	500.000<ref name=":4" />	westlichste Destillerie auf dem schottischen Festland, das erste Fass wurde im September 2014 befüllt und die erste Abfüllung kam im Oktober 2020 in den Handel
Ardross<ref>The Ardross Distillery – Official Website of The Ardross Distillery, home of the Loch Dubh Deluxe Collection and The Ardross Single Cask Society. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Highlands	Ardross	2019	Ardross Distillers Group	1.000.000<ref name=":4" />
Auchentoshan	Lowlands	Old Kilpatrick	1823	Suntory	2.500.000<ref name=":4" />
Auchroisk	Speyside	Mulben	1974	Diageo	5.900.000<ref name=":4" />
Aultmore	Speyside	Keith	1896	Bacardi	6.000.000<ref name=":4" />
Balblair	Highlands	Edderton	1790	Inver House Distillers Ltd.	1.800.000<ref name=":4" />
Ballindalloch	Speyside	Aberlour	2014	Ballindalloch Distillery LLP<ref>Ballindalloch | Scotch Whisky. Abgerufen am 11. Februar 2025 (). </ref>	100.000<ref name=":4" />
Balmaud<ref name=":5" />	Highlands	Turriff	2024	Balmaud DCL	1.000.000<ref name=":4" />
Balmenach	Speyside	Cromdale	1824	Inver House Distillers Ltd.	2.900.000<ref name=":4" />
Balvenie	Speyside	Dufftown	1892	William Grant & Sons Ltd.	7.000.000<ref name=":4" />
Ben Nevis	Highlands	Fort William	1825	Nikka	2.000.000<ref name=":4" />
Benbecula<ref>Benbecula Distillery. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Inseln	Gramsdale	2024	Macmillan Spirits Co. Ltd	350.000	Ursprünglich „Gramsdale Distillery“
Benriach	Speyside	bei Elgin	1898	Brown-Forman<ref name=":0">Brown-Forman acquires The Glendronach, BenRiach and Glenglassaugh whisky distilleries. In: glendronachdistillery.co.uk. Archiviert vom Vorlage:IconExternal am 21. August 2016; abgerufen am 9. August 2016. </ref>	2.800.000<ref name=":4" />
Benrinnes	Speyside	nahe Milltown of Edinvillie	1835	Diageo	3.500.000<ref name=":4" />
Benromach	Speyside	Forres	1898	Gordon and MacPhail	700.000<ref name=":4" />
Blackness Bay<ref>Blackness Bay Distillery | Distillery Tours Linlithgow. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Lowlands	Linlithgow	2024		?	Craft Distillery
Bladnoch	Lowlands	nahe Wigtown	1817	David Prior	1.500.000<ref name=":4" />
Blair Athol	Highlands	Pitlochry	1798	Diageo	2.800.000<ref name=":4" />
Bonnington	Lowlands	Edinburgh	2020	Halewood Artisanal Spirits	720.000<ref name=":4" />	Erste Abfüllung im Oktober 2023.<ref>Bonnington 2020 - Bewertungen und Rezensionen - Whiskybase. 4. Juli 2024, abgerufen am 11. Februar 2025. </ref> Auch „Crabbie Distillery“ genannt.
Borders<ref>The Borders Distillery. The Borders Distillery, abgerufen am 1. Januar 2019 (). </ref>	Lowlands	Hawick	2018<ref name="WDBD">Petra Milde: Borders Distillery offiziell eröffnet. whisky.de, 1. Mai 2018, abgerufen am 1. Januar 2019. </ref>	Three Stills Company	1.600.000<ref name=":4" />	Inbetriebnahme Mai 2018<ref name="WDBD" />
Bowmore	Islay	Bowmore	1779	Suntory	2.150.000<ref name=":4" />
Brackla	Highlands	Cawdor	1812	Bacardi	4.300.000<ref name=":4" />	auch Royal Brackla
Braeval	Speyside	Chapeltown of Glenlivet	1973	Pernod Ricard	4.200.000<ref name=":4" />	Schottlands höchstgelegene aktive Brennerei (355 m/1165 ft).
Brora	Highlands	Brora	1819	Diageo	800.000<ref name=":4" />	1983 geschlossen,<ref>Diageo’s iconic “ghost” distillery of Brora is reawakened after 38 years. Abgerufen am 26. November 2021 (). </ref> im Mai 2021 wiedereröffnet<ref>Redaktion: In den Highlands: Brora Distillery brennt nach 38 Jahren wieder Single Malt. 20. Juni 2021, abgerufen am 26. November 2021. </ref>
Bruichladdich	Islay	Bruichladdich	1881	Rémy Cointreau	2.000.000<ref name=":4" />	stellt auch Port Charlotte und Octomore her
Bunnahabhain	Islay	Port Askaig	1881	Distell-Group	3.800.000<ref name=":4" />
Burnbrae<ref>Burnbrae Distillery – Join us on our journey. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Lowlands	East Kilbride	2019	Burnbrae DCL	?
Bornobennie	Highlands	Banchory	2020	Ardent Spirits	680.000<ref name=":4" />	Ehemals als Twin River Distillery bekannt.
Cabrach	Speyside	Banffshire	2024	The Cabrach Trust	100.000<ref name=":4" />
Cairn	Speyside	Craggan	2022	Gordon & MacPhail	1.000.000<ref name=":4" />
Caol Ila	Islay	Port Askaig	1846	Diageo	6.500.000<ref name=":4" />
Cardhu	Speyside	Knockando	1824	Diageo	3.400.000<ref name=":4" />
Clydeside	Lowlands	Glasgow	2017	Morrison Glasgow Distillers	620.000<ref name=":4" />	Inbetriebnahme November 2017.<ref name="Clydeside">Clydeside distillery. scotchwhisky.com, abgerufen am 7. Februar 2019 (). </ref>
Clynelish	Highlands	Brora	1967	Diageo	4.800.000<ref name=":4" />	gegenüber der inzwischen wiedereröffneten Brennerei Brora erbaut
Clutha	Lowlands	Glasgow	2019	Douglas Laing<ref>Melita Kiely: The big interview: Cara Laing. 3. März 2021, abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	250.000
Crafty<ref>Crafty Distillery. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Lowlands	Newton Stewart	2021	Graham Taylor	120.000	Craft Distillery
Cragganmore	Speyside	Ballindalloch	1869	Diageo	2.200.000<ref name=":4" />
Craigellachie	Speyside	Craigellachie	1891	Bacardi	4.300.000<ref name=":4" />
Daftmill	Lowlands	Cupar	2005	Francis / Ian Cuthbert	65.000<ref name=":4" />	Whisky seit Mai 2018 im Handel<ref>Daftmill: Erste Abfüllung (…). In: whiskyexperts.com. 30. April 2018, abgerufen am 31. Juli 2018. </ref>
Dailuaine	Speyside	Charlestown of Aberlour	1851	Diageo	5.200.000<ref name=":4" />
Dalmore	Highlands	Alness	1839	Emperador Inc.	9.000.000<ref name=":4" />
Dalmunach	Speyside	Carron bei Aberlour	2013	Pernod Ricard	10.000.000<ref name=":4" />	8 Stills, Inbetriebnahme Oktober 2014<ref name="Dalmunach2">Chivas completes construction of Dalmunach distillery. Abgerufen am 27. Oktober 2014 (). </ref><ref>EXCLUSIVE: First whisky released from Dalmunach Distillery – Whisky Magazine. Abgerufen am 26. November 2021 (). </ref>
Dalwhinnie	Highlands	Dalwhinnie	1897	Diageo	2.200.000<ref name=":4" />	Schottlands zweithöchstgelegene aktive Brennerei (326 m/1070 ft).
Deanston	Highlands	Deanston	1965	Distell-Group	3.000.000<ref name=":4" />
Deeside	Highlands	Banchory	2017	Deeside Brewery & Distillery Ltd.	100.000
Deerness	Inseln	Orkney	2016	Stuart & Adelle Brown	10.000<ref name=":4" />
Dornoch	Highlands	Dornoch	2016	Dornoch Distillery Company	12.000<ref name=":4" />	Eine größere Nachfolgerbrennerei namens „Struie“ ist geplant.<ref>Redaktion: Neue Dornoch Distillery der Thompson Brothers erhält Baugenehmigung. 4. November 2023, abgerufen am 11. Februar 2025. </ref>
Dufftown	Speyside	Dufftown	1895	Diageo	6.000.000<ref name=":4" />
Dunphail<ref>Age Disclaimer. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Speyside	Dunphail	2023	Bimber	200.000<ref name=":4" />
Eden Mill	Lowlands	Guardbridge	2014	Eden Mill.St Andrews Brewers Ltd	100.000<ref name=":4" />	Craft Distillery,<ref name="WhicEM">Eden Mill. whic.de, abgerufen am 31. Dezember 2018. </ref> Single Malt seit 2018 auf dem Markt.<ref name="EMRelease">Petra Milde: Eden Mill bringt ersten Single Malt Whisky heraus. whisky.de, 29. April 2018, abgerufen am 31. Dezember 2018. </ref> 1810 als Seggie Distillery gegründet, 1860 geschlossen.<ref name="ScoWEM">Eden Mill distillery. In: whiskypedia. scotchwhisky.com, abgerufen am 31. Dezember 2018 (). </ref> Alte Eden Mill Brennerei mit 80.000 Litern wird geschlossen.
Edradour	Highlands	Pitlochry	1825	Signatory	340.000<ref name=":4" />	stellt auch Ballechin her („rauchiger“ Whisky)
Falkirk	Lowlands	Polmont	2020	Falkirk Distillery Company	1.200.000<ref name=":4" />	2 Stills aus der ehemaligen Caperdonich Destillerie
Fettercairn	Highlands	Fettercairn	1824	Emperador	2.200.000<ref name=":4" />
Glasgow<ref>Glasgow distillery. In: whiskypedia. scotchwhisky.com, abgerufen am 3. Januar 2019 (). </ref>	Lowlands	Glasgow	2014	The Glasgow Distillery Company	365.000<ref name=":4" />	Erste Abfüllung im Mai 2018 als 1770 Glasgow Single Malt<ref name="GlWDE">Erstabfüllung des 1770 Glasgow Single Malt Scotch Whisky ausverkauft. whisky.de, 17. Juni 2018, abgerufen am 7. Februar 2019. </ref>
Glen Elgin	Speyside	Elgin	1898	Diageo	2.700.000<ref name=":4" />
Glen Garioch	Highlands	Oldmeldrum	1797	Suntory	1.500.000<ref name=":4" />
Glen Grant	Speyside	Rothes	1840	Davide Campari-Milano	6.200.000<ref name=":4" />
Glen Keith	Speyside	Keith	1957<ref>Glen Keith. In: maltmadness. 6. Februar 2020 (malt-whisky-madness.com [abgerufen am 6. Februar 2020]). </ref>	Pernod Ricard	6.000.000<ref name=":4" />	stellte auch Glenisla her
Glen Moray	Speyside	Elgin	1897	La Martiniquaise	8.400.000<ref name=":4" />
Glen Ord	Highlands	Muir of Ord	1838	Diageo	11.900.000<ref name=":4" />
Glen Scotia	Campbeltown	Campbeltown	1832	Glen Catrine Bonded Warehouse (Loch Lomond Group)	800.000<ref name=":4" />
Glen Spey	Speyside	Rothes	1878	Diageo	1.500.000<ref name=":4" />
Glenallachie	Speyside	Aberlour-on-Spey	1967	The GlenAllachie Distillers Company	4.000.000<ref name=":4" />
Glenburgie	Speyside	Forres	1810	Chivas Brothers (Pernod Ricard)	4.250.000<ref name=":4" />
Glencadam	Highlands	Brechin	1825	Angus Dundee Plc.	1.300.000<ref name=":4" />
Glendronach	Highlands	Forgue	1826	Brown-Forman<ref name=":0" />	2.000.000<ref name=":4" />	seit 14. Mai 2002 nach 7 Jahren Pause wieder in Betrieb
Glendullan	Speyside	Dufftown	1897	Diageo	5.000.000<ref name=":4" />
Glenfarclas	Speyside	Ballindalloch	1836	J & G Grant International	3.500.000<ref name=":4" />
Glenfiddich	Speyside	Dufftown	1886	William Grant & Sons Ltd.	21.000.000<ref name=":4" />
Glenglassaugh	Highlands	Portsoy	1874	Brown-Forman<ref name=":0" />	1.100.000<ref name=":4" />
Glengoyne	Highlands	Dumgoyne nahe Killearn	1833	Ian Macleod Distillers Ltd.	1.200.000<ref name=":4" />
Glengyle	Campbeltown	Campbeltown	1872	Mitchell’s Glengyle Ltd.	750.000<ref name=":4" />	am 25. März 2004 eröffnet, (Whisky wird unter dem Namen Kilkerran verkauft)
Glenkinchie	Lowlands	Pencaitland	1825	Diageo	2.500.000<ref name=":4" />
Glenlivet	Speyside	Ballindalloch	1823	Pernod Ricard	21.000.000<ref name=":4" />	Es liegen bereits Pläne vor, die Brennerei weiter zu erweitern.
Glenlossie	Speyside	Elgin	1876	Diageo	3.700.000<ref name=":4" />
Glenmorangie	Highlands	Tain	1843	Moët Hennessy Louis Vuitton	7.100.000<ref name=":4" />
Glenrothes	Speyside	Rothes	1878	The Edrington Group	5.600.000<ref name=":4" />
Glentauchers	Speyside	Mulben	1897	Pernod Ricard	4.200.000<ref name=":4" />
Glenturret	Highlands	nördlich von Crieff	1763	Lalique Group SA	500.000<ref name=":4" />
GlenWyvis<ref>GlenWyvis distillery. In: whiskypedia. scotchwhisky.com, abgerufen am 3. Januar 2019 (). </ref>	Highlands	Dingwall	2015<ref name="GlenWy">The path less well travelled. GlenWyvis Distillery, abgerufen am 25. Dezember 2018 (). </ref>	GlenWyvis Distillery Ltd	140.000<ref name=":4" />	Gemeinschaftsbrennerei Erster Whisky 2021 veröffentlicht
Highland Park	Inseln	Kirkwall (Orkneys)	1798	The Edrington Group	2.500.000<ref name=":4" />
Holyrood<ref>Holyrood Distillery</ref>	Lowlands	Edinburgh	2019	Rob Carpenter und David Robertson	250.000<ref name=":4" />	Inbetriebnahme 30. Juli 2019
InchDairnie	Lowlands	Kinglassie	2014	John Fergus & Co.	4.000.000<ref name=":4" />	Erste Abfüllung 2023.<ref>Redaktion: Inchdairnie Distillery veröffentlicht ihre erste Abfüllung: RyeLaw Scottish Rye Whisky. 25. April 2023, abgerufen am 11. Februar 2025. </ref> Kapazität soll verdoppelt werden.<ref>Dirk: InchDairnie plant Verdoppelung der Produktionskapazität. 19. November 2024, abgerufen am 11. Februar 2025. </ref> Produziert auch Grain bzw. Rye Whisky.
Inchgower	Speyside	Buckie	1871	Diageo	3.200.000<ref name=":4" />
Isle of Harris	Inseln	Tarbert	2015	Anderson ‘“Burr” Bakewell	399.000<ref name=":4" />	Erster Whisky wurde 2023 vermarktet. Neben Whisky wird auch Gin produziert.
Isle of Jura	Inseln	Craighouse (Isle of Jura)	1810	Emperador	2.500.000<ref name=":4" />
Isle of Tiree	Inseln	Hynish	2012<ref>Dominic: Isle of Tiree Distillery Release First Whisky. 13. Januar 2025, abgerufen am 11. Februar 2025 (). </ref>	Tiree Whisky Company Ltd	5.000<ref name=":4" />	Craft Distillery. Produziert auch Grain bzw. Rye Whisky.<ref>About | Tiree Distillery. Abgerufen am 11. Februar 2025 (). </ref>
Jackton<ref>VIP Tour bei Jackton |. 17. November 2022, abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Lowlands	Jackton	2020	Raer Scotch Whisky Ltd	300.000<ref name=":4" />
Kilchoman	Islay	Kilchoman	2005	Kilchoman Distillery Co.	650.000<ref name=":4" />	am 3. Juni 2005 eröffnet
Kimbland<ref>Kimbland Distillery - Carbon Negative Whisky from Orkney. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Inseln	Orkney	2021	Kimbland Distillery Ltd	30.000
Kingsbarns	Lowlands	Kingsbarns	2014	Wemyss Familie	600.000<ref name=":4" />	Erste Abfüllung im Dezember 2018<ref name="KB">Founders' Reserve 2018 is here. Kingsbarns Distillery, 14. Dezember 2018, abgerufen am 25. Dezember 2018 (). </ref>
Kininvie	Speyside	Dufftown	1990	William Grant & Sons Ltd.	4.500.000<ref name=":4" />
Knockando	Speyside	Knockando	1898	Diageo	1.400.000<ref name=":4" />
Knockdhu	Speyside	Knock	1982	Inver House Distillers Ltd.	2.000.000<ref name=":4" />	auch als An Cnoc verkauft
Lagavulin	Islay	Port Ellen	1816	Diageo	3.200.000<ref name=":4" />
Lagg<ref>Lagg distillery. In: whiskypedia. scotchwhisky.com, abgerufen am 7. Februar 2019 (). </ref>	Inseln	Lagg (Isle of Arran)	2018<ref>Be part of a new island whisky legacy. Lagg Whisky, abgerufen am 7. Februar 2019 (). </ref>	Isle of Arran Distillers Ltd	750.000<ref name=":4" />	Inoffiziell Arran II, Peated Whisky, die getorften Arran-Abfüllungen werden in der Lagg-Destille hergestellt. Erster käuflicher Whisky seit Ende August 2022.
Laphroaig	Islay	Port Ellen	1815	Suntory	3.300.000<ref name=":4" />
Lerwick	Inseln	Shetland	2024	Lerwick Distillery Ltd.	250.000<ref name=":4" />
Leven	Lowlands	Leven	2013	Diageo	250.000	Als Diageos Versuchsanlage innerhalb der Leven-Abfüllanlage ist die Brennerei darauf ausgelegt, jede gewünschte Spirituosenart herzustellen.
Lindores Abbey	Lowlands	Newburgh	2017	The Lindores Distilling Co Ltd	225.000<ref name=":4" />	Wiederaufbau eines Teils des mittelalterlichen Klosters. Hier wurde 1494 der bislang erste urkundlich erwähnte Whisky gebrannt. Erste Abfüllung ist seit Juli 2021 auf dem Markt.
Linkwood	Speyside	südlich von Elgin	1825	Diageo	5.600.000<ref name=":4" />
Lochlea	Lowlands	Lochlea Farm, bei Craigie	2017	Neil McGeoch	200.000<ref name=":4" />	Inbetriebnahme Herbst 2018, erster Whisky 2022 veröffentlicht<ref>WHISKY: COMING IN EARLY 2022. Abgerufen am 27. November 2021 (). </ref><ref>Lochlea First Release demnächst auch hierzulande erhältlich. In: captainscotch.de. 27. Januar 2022, abgerufen am 4. Februar 2022. </ref>
Loch Lomond	Highlands	Alexandria	1966	Loch Lomond Distillery Co. Ltd. (Loch Lomond Group)	5.000.000<ref name=":4" />	Stellt auch Craiglodge, Croftengea, Glen Douglas, Inchmoan, Inchmurrin, Inchfad und Old Rhosdhu her. Es wird auch Grain Whisky produziert.
Lochnagar	Highlands	Ballater	1845	Diageo	500.000<ref name=":4" />	auch Royal Lochnagar
Lochranza	Inseln	Lochranza (Isle of Arran)	1995	Isle of Arran Distillers Ltd (Harold J. Currie et al.)	1.200.000<ref name=":4" />	bis 2020 Arran
Lone Wolf	Highlands	Ellon	2016	BrewDog	450.000<ref name=":4" />	Aktuell wird ein Single Grain aus unbekannter Brennerei unter dem Namen Uncle Duke's vertrieben.<ref>Uncle Duke's Whisky. BrewDog, abgerufen am 7. Februar 2019 (). </ref> Kapazität beinhaltet überwiegend andere alkoholhaltige Getränke.
Longmorn	Speyside	bei Elgin	1894	Pernod Ricard	4.500.000<ref name=":4" />
Longship<ref name=":2">Longship. Abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Inseln	Orkney	?	Grythyttan Whisky	27.000
Macallan	Speyside	Craigellachie	1824	The Edrington Group	15.000.000<ref name=":4" />	In 2018 wurde die Produktion in eine neugebaute Brennerei versetzt.<ref>Inside Macallan’s ground-breaking distillery | Scotch Whisky. Abgerufen am 11. Februar 2025 (). </ref>
Macduff	Highlands	Banff	1962	Bacardi	4.100.000<ref name=":4" />	auch als Glen Deveron verkauft
Mannochmore	Speyside	Elgin	1971	Diageo	6.000.000<ref name=":4" />	auch als Loch Dhu verkauft
Miltonduff	Speyside	Elgin	1824	Pernod Ricard	5.800.000<ref name=":4" />	Wird auch 10.000.000 Liter erweitert. Bauarbeiten haben bereits begonnen.<ref>Redaktion: Miltonduff erhält Baugenehmigung für neue emissionsneutrale Destillerie. 1. Juni 2023, abgerufen am 7. März 2025. </ref>
Moffat	Lowlands	Moffat	2023<ref name=":3">Dirk: Moffat Distillery füllt ihre ersten Fässer ab. 5. April 2024, abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Dark Sky Spirits	12.000<ref name=":4" />	Craft Distillery
Mortlach	Speyside	Dufftown	1823	Diageo	3.800.000<ref name=":4" />
Nc’nean<ref>Nc’nean Distillery</ref>	Highlands	Drimnin Farm	2017	Annabel Thomas	100.000<ref name=":4" />	Inbetriebnahme 2017 mit Unterstützung von Jim Swan. Der erste Single Malt wurde im Oktober 2020 veröffentlicht.
North Point<ref>HOME | NORTH POINT DISTILLERY. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Highlands	Thurso	2023	Struan Mackie	18.000<ref name=":4" />	Craft Distillery
North Uist<ref>North Uist Distillery. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Inseln	Benbecula	2019	Downpour Scottish Dry Gin	?
Oban	Highlands	Oban	1794	Diageo	925.000<ref name=":4" />
Orkney	Inseln	Orkney	2024	Orkney Distilling Ltd	30.000<ref name=":4" />
Persie	Highlands	Bridge of Cally	2023	Simon & Chrissie Fairclough	?	Craft Distillery. Überwiegend Gin.
Port Ellen	Islay	Port Ellen	1825	Diageo	1.700.000<ref name=":4" />	1992–2024 Lizenzentzug und zwischenzeitlich abgerissen, Wiedererrichtung begann 2017, Eröffnung am 19. März 2024 vollzogen.<ref>Die Port Ellen Distillery wurde wiedereröffnet | Der Whisky-Botschafter - Passion und Tradition. Abgerufen am 7. Mai 2024. </ref>
Port of Leith	Lowlands	Edinburgh	2023	Muckle Brig	400.000<ref name=":4" />	Das Gebäude wurde im Oktober 2023 eröffnet, die Produktion im Januar 2024 aufgenommen.<ref>Construction Division | The Construction. Abgerufen am 14. August 2024 (). </ref>
Pulteney	Highlands	Wick	1826	Inver House Distillers Ltd.	1.700.000<ref name=":4" />	als Old Pulteney vermarktet
Raasay	Inseln	Kyle (Isle of Raasay)	2017<ref name="WDRA">Raasay. whisky.de, abgerufen am 2. Januar 2019. </ref>	Bill Dobbie, Alasdair Day	220.000<ref name=":4" />	Inbetriebnahme 2017. Das Inaugural Release erfolgte am 14. November 2020.
Rosebank	Lowlands	Falkirk	1840	Ian Macleod Distillers Ltd.	1.000.000<ref name=":4" />	2017 von Ian Macleod Distillers Ltd. gekauft, Renovierungsbeginn Februar 2019, Wiedereröffnung 2023
Roseisle	Speyside	nordwestlich von Elgin	2010	Diageo	12.500.000<ref name=":4" />
Saxa Vord<ref>Shetland Reel Gin | Shetland Distillery. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Inseln	Shetland	2013	Frank Strang	?	Craft Distillery. 2015 soll der erste Whisky gebrannt worden sein.
Scapa	Inseln	Kirkwall (Orkneys)	1885	Pernod Ricard	1.300.000<ref name=":4" />
Speyburn	Speyside	bei Rothes	1897	Inver House Distillers Ltd.	4.600.000<ref name=":4" />
Speyside	Speyside	Drumguish	1990	Speyside Distillery Co.	850.000<ref name=":4" />	die ersten Abfüllungen wurden als Drumguish verkauft
Springbank	Campbeltown	Campbeltown	1828	J & A Mitchell & Co. Ltd.	500.000<ref name=":4" />	stellt auch Hazelburn und Longrow her
Stannergill	Highlands	Thurso	2025	Dunnet Bay Distillers Ltd	200.000
Stirling<ref>Sterling Distillery. Sterling Distillery, abgerufen am 1. Januar 2019 (). </ref>	Lowlands	Stirling	2022<ref>Stirling Distillery startet Fassverkauf 2022</ref>	Stirling Distillery	12.000<ref name=":4" />	Inbetriebnahme Mai 2022
Strathearn	Highlands	Methven	2013	David Lang	60.000<ref name=":4" />
Strathisla	Speyside	Keith	1786	Pernod Ricard	2.450.000<ref name=":4" />	älteste in Betrieb befindliche Brennerei der Speyside (seit 1786), stellte auch Craigduff her.
Strathmill	Speyside	Keith	1891	Diageo	2.800.000<ref name=":4" />
Talisker	Inseln	Carbost (Isle of Skye)	1831	Diageo	3.500.000<ref name=":4" />	Brennerei soll komplett abgerissen und am gleichen Ort neu aufgebaut werden.<ref>Redaktion: Talisker könnte nach größerem Neubau abgerissen werden. 11. Oktober 2024, abgerufen am 7. März 2025. </ref>
Tamdhu	Speyside	Knockando	1897	Ian Macleod Distillers Ltd.	4.000.000<ref name=":4" />
Tamnavulin	Speyside	Ballindalloch	1966	Emperador	4.300.000<ref name=":4" />	nach 12 Jahren wieder aktiv seit 2007, Modernisierung 2008–2011<ref name="WMad">Tamnavulin Distillery Profile. Archiviert vom Vorlage:IconExternal am 17. Februar 2015; abgerufen am 21. Januar 2013 (). </ref>
Teaninich	Highlands	Alness	1817	Diageo	10.200.000<ref name=":4" />
Tobermory	Inseln	Tobermory (Isle of Mull)	1798	Distell-Group	1.250.000<ref name=":4" />	die „rauchige“ Version heißt Ledaig
Tomatin	Highlands	Tomatin	1897	Tomatin Distillery Co Ltd.	5.000.000<ref name=":4" />
Tomintoul	Speyside	Ballindalloch	1964	Angus Dundee Distillers	3.300.000<ref name=":4" />	Schottlands dritthöchstgelegene aktive Brennerei (268 m/880 ft).
Torabhaig	Inseln	Teangue (Isle of Skye)	2017	Mossburn Distillers	500.000<ref name=":4" />
Tormore	Speyside	Grantown on Spey	1958	Elixir Distillers	4.800.000<ref name=":4" />
Toulvaddie<ref>Toulvaddie Distillery | whisky | Fearn, United Kingdom. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Highlands	Fearn	2024	Heather Nelson	30.000
Tullibardine	Highlands	Blackford	1949	Tullibardine Distillery Ltd.	3.000.000<ref name=":4" />	Die 1488 aus dem Logo bezieht sich auf eine Bierbrauerei im Ort. Seit 2003 nach 8 Jahren Pause wieder in Betrieb.
Uilebheist<ref>Uile-bheist Distillery Brewery Inverness - artisan whisky, beer, tours. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Highlands	Inverness	2022	Jon Erasmus	20.000<ref name=":4" />	Brauerei und Whiskybrennerei
Wolfburn	Highlands	westlich von Thurso/Caithness	2011<ref name="whiskyintelligence">Wolfburn Distillery Reborn. Abgerufen am 25. Januar 2013 (). </ref>	Aurora Brewing Ltd.	135.000<ref name=":4" />	nördlichste Destillerie auf dem schottischen Festland. Erste „General Release“-Abfüllung seit März 2016 im Handel erhältlich.

Grain-Whisky-Brennereien

Name	Region	Ort	Gründungsjahr	Eigentümer
Arbikie	Highlands	Inverkeilor	2015<ref>Arbikie Whisky. Abgerufen am 5. Dezember 2016 (). </ref>	Arbikie Distilling
Cameronbridge	Lowlands	Fife	1824	Diageo
Girvan	Lowlands	Girvan	1963	William Grant & Sons
Invergordon	Highlands	Easter Ross	1959	Emperador Inc.
Loch Lomond	Highlands	Alexandria	1966	Loch Lomond Distillers
North British	Lowlands	Edinburgh	1887	Diageo/The Edrington Group
Reivers	Lowlands	Tweedbank	2020<ref>Reivers Distillery. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Mossburn Distillers
Starlaw	Lowlands	Bathgate	2010	La Martiniquaise
Strathclyde	Lowlands	Glasgow	1927	Pernod Ricard

Nicht mehr produzierende Whisky-Brennereien

Name	Region	Ort	stillgelegt seit	Bemerkung
Auchtermuchty	Lowlands	Fife	1926	teilweise abgerissen
Ballechin	Highlands	Pitlochry	1927	verfallen, die Steine wurden beim Bau von Edradour II verwendet,<ref>Redaktion: Exklusiv: Wird Edradour ausgebaut? Die Pläne – WhiskyExperts. In: WhiskyExperts. 26. Januar 2015, abgerufen am 30. Dezember 2018. </ref> Edradour stellt unter der Marke Ballechin rauchigen Whisky her.
Banff	Highlands	Banff	1983	1985 abgerissen
Ben Wyvis	Highlands	Invergordon	1976	1977 abgerissen
Ben Wyvis / Ferintosh	Highlands	Dingwall	1926	Bis 1893 Ben Wyvis, in der Folge als Ferintosh Brennerei,<ref name="Ferintosh">Ferintosh distillery. scotchwhisky.com, abgerufen am 7. Februar 2019. </ref> 1924 Lizenzentzug, seit 1993 als Wohngebäude umgebaut
Caperdonich	Speyside	Rothes	2002	2010 abgerissen
Chain Pier	Lowlands	Edinburgh	2019	Chain Pier Distillery arbeitete nur ein Jahr lang, von 2018 bis 2019, und in diesem Jahr wurden aus der 500 Liter Potstill insgesamt 39 Fässer befüllt.<ref>Redaktion: John Crabbie & Co bringt ersten seit 100 Jahren in Edinburgh produzierten Single Malt - in Miniauflage. 10. Februar 2022, abgerufen am 11. Februar 2025. </ref>
Convalmore	Speyside	Dufftown	1985	unterdessen demontiert
Dallas Dhu	Speyside	Forres	1983	Museum seit 1988, nach einer erfolgreichen Machbarkeitsstudie wurde Anfang 2017 das Genehmigungsverfahren für eine Wiedereröffnung durch die schottische Denkmalbehörde angestoßen.<ref name="HSDD">Historic Scotland’s Dallas Dhu whisky-making bid. scotsman.com, 13. März 2013, abgerufen am 8. Februar 2019 (). </ref><ref name="ScotField">Bids sought to bring Dallas Dhu distillery to life. Scottish Field, 21. August 2018, abgerufen am 8. Februar 2019 (). </ref>
Eden Mill	Lowlands	Guardbridge	2014	Craft Distillery,<ref name="WhicEM" /> Single Malt seit 2018 auf dem Markt.<ref name="EMRelease" /> 1810 als Seggie Distillery gegründet, 1860 geschlossen.<ref name="ScoWEM" /> Brennerei wird an anderer Stelle eröffnet.
Garnheath	Lowlands	Airdrie	1986	Teil des Moffat-Komplexes, 1988 abgerissen
Glen Albyn	Highlands	Inverness	1983	1986 abgerissen
Glen Flagler	Lowlands	Airdrie	1985	Teil des Moffat-Komplexes, 1988 abgerissen
Glen Mhor	Highlands	Inverness	1983	1986 abgerissen
Glenesk	Highlands	Hillside	1985	1992 Lizenzentzug, 1996 teilweise abgerissen
Glenlochy	Highlands	Fort William	1983	1992 teilweise abgerissen
Glenugie	Highlands	Peterhead	1983	1983 teilweise abgerissen; war die östlichste Brennerei Schottlands
Glenury	Highlands	Stonehaven	1985	1992 Lizenzentzug, 1993 abgerissen
Imperial	Speyside	Carron bei Aberlour	1998	2013 abgerissen, im gleichen Jahr entstand an gleicher Stelle die Dalmunach Brennerei
Inverleven	Lowlands	Dumbarton	1991	1991 abgerissen
Killyloch	Lowlands	Airdrie	197?	Teil des Moffat-Komplexes, geschlossen Anfang der 70er Jahre, 1988 abgerissen
Kinclaith	Lowlands	Glasgow	1975	1976 abgerissen
Ladyburn	Lowlands	Girvan	1975	1976 abgerissen
Littlemill	Lowlands	Bowling	1992	1996 demontiert, 2004 abgebrannt
Loch Ewe	Highlands	Drumchork	2017	seit Mai 2017 geschlossen<ref>Closed since end of May 2017 – Reviews, Photos – Loch Ewe Distillery. Abgerufen am 25. November 2021 (). </ref>
Lochside	Highlands	Montrose	1992	2005 abgerissen
Millburn	Highlands	Inverness	1985	1988 teilweise abgerissen
North Port	Highlands	Brechin	1983	um 1990 abgerissen
Parkmore	Speyside	Dufftown	1931	wird teilweise noch als Lagerhaus genutzt
Pittyvaich	Speyside	Dufftown	1993	2003 abgebaut
Port Charlotte	Islay	Port Charlotte	1929	auch als Lochindaal Distillery bekannt, immer wieder Gerüchte um geplante Wiedereröffnung
Seggie	Lowlands	Guardbridge	1860	Umgewandelt in eine Papiermühle, 2014 entstand an gleicher Stelle die Eden Mill Brennerei.<ref name="Pott">Seggie Distillery. Dr. Mario Prinz POTSTILL GmbH, abgerufen am 4. Januar 2019. </ref>
St. Magdalene	Lowlands	Linlithgow	1983	auch als Linlithgow verkauft.

Ehemalige Grain-Whisky-Brennereien

Name	Region	Ort	Gründungsjahr	Eigentümer	stillgelegt seit
Caledonian	Lowlands	Haymarket, Edinburgh	1855	Diageo	1988
Cambus	Lowlands	Tullibody	1806	Diageo	1993
Carsebridge	Lowlands	Alloa	1799	Scottish Grain Distillers	1983
Dumbarton	Lowlands	West Dunbartonshire	1936	Pernod Ricard	2002
Port Dundas	Lowlands	Glasgow	1811	Diageo	2010
Strathmore	Lowlands	Tullibody	1958	Distillers Company Ltd.	1980

Geplante Brennereien, die aktuell noch nicht produzieren

Name	Region	Ort	Gründung	Besitzer	Produktion in Litern	Bemerkung
Badachro	Highlands	Badachro	2017	Gordon & Vanessa Quinn	0	Craft Distillery, in der bisher noch kein eigener Whisky produziert wurde. Inhalte von bisherigen Abfüllungen wurden zugekauft.<ref>Redaktion: Badachro Distillery bringt zwei neue Abfüllungen auf den Markt. 12. Juli 2022, abgerufen am 11. Februar 2025. </ref>
Balmaud<ref name=":5">Balmaud. Abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Highlands	Turriff	2025	Balmaud DCL	1.000.000
Coleburn	Speyside	Longmorn	1985			1992 Lizenzentzug. Soll wiederbelebt werden.
Dallas Dhu	Speyside	Forres	1983	Aceo Ltd.		Museum seit 1988, nach einer erfolgreichen Machbarkeitsstudie wurde Anfang 2017 das Genehmigungsverfahren für eine Wiedereröffnung durch die schottische Denkmalbehörde angestoßen.<ref name="HSDD" /><ref name="ScotField" />
Dál Riata<ref>Dirk: Pläne für die Dál Riata Distillery im Herzen von Campbeltown vorgestellt. 17. Februar 2022, abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Campbeltown	Campbeltown	?	Iain Croucher, Ronnie Grant and David Stirk	850.000
Dunrobin Castle<ref>Redaktion: Neue Destillerie bei Dunrobin Castle (Highlands) geplant. 13. Juli 2016, abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Highlands	Dunrobin	?	?	300.000<ref>Doctor returns to Highland roots with Dunrobin distillery. 14. August 2017, abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>
Gartbreck	Islay	Bowmore	?	Pernod Ricard
Glen Luss	Highlands	Luss	?	?
Glen Quaich<ref>Redaktion: Neu in der Planung: Glen Quaich Distillery (mit Video). 8. März 2017, abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Highlands	Perthshire	?	?	170.000
Heaval<ref>Heaval Distillery on the Isle of Barra, Malt Whisky grown, malted, distilled and matured on the Isle of Barra. Abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Inseln	Barra	?	Uisge Beatha Nan Eilean Ltd	?
Huntly	Speyside	Huntly	?	Duncan Taylor	?
Ili<ref>Redaktion: Ili Distillery bei Port Charlotte erhält Baugenehmigung. 25. November 2022, abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Islay	Gearach	?		200.000
Jackson<ref>Dirk: Pläne für grain distillery in den Borders veröffentlicht. 15. Juni 2021, abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Lowlands	St. Boswells		Jackson Distillers Ltd.	20.000.000	Grain Brennerei
Jedburgh<ref>Already-stalled plans for £50m distillery near Jedburgh now facing further threat. 7. Mai 2020, abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Lowlands	Jedburgh	?	Mossburn Distillers	25.000.000	Auch Mossburn Distillery genannt.
Jedhart<ref>Mossburn & Jedhart Distilleries. Abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Lowlands	Jedburgh	?	Mossburn Distillers	?
Laggan Bay<ref>Redaktion: 12. Destillerie auf Islay offiziell vorgestellt: Laggan Bay. 24. Mai 2024, abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Islay	Glenegedale	2019	Ian Macleod	150.000
Lerwick<ref>Lerwick Distillery | The Home of Shetland Single Malt Scotch Whisky. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Inseln	Shetland	?	Lerwick Distillery Ltd	200.000
Longship<ref name=":2" />	Inseln	Orkney	?	Grythyttan Whisky	27.000	Man sucht Investoren.
Machrihanish	Campbeltown	Machrihanish		R&B Distillers	400.000
Midfearn<ref>Redaktion: Midfearn Distillery erhält Baugenehmigung. 2. Oktober 2022, abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Highlands	Ardgay		Midfearn DCL	1.000.000
Midhope Castle	Lowlands	South Queensferry	?	Midhope Castle Distillery Company	?
Moffat	Lowlands	Moffat	2024<ref name=":3" />	Dark Sky Spirits	12.000	Craft Distillery
Portavadie<ref>portavadiedistillery. Abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Lowlands	Portavadie	?	Piccadily Agro Industries Ltd	60.000
Portintruan	Islay	Port Ellen	?	Elixir Distillers	2.400.000<ref>Islay's Changing Scene. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>
South Uist<ref>Whisky Galore! island plans £10m distillery | Scotch Whisky. Abgerufen am 2. März 2025 (). </ref>	Inseln	Lochboisdale	?		300.000	Crowdfunding Projekt.
Speyside<ref>Redaktion: Glasgow Whisky sucht um Genehmigung für den Umbau der Speyside Distillery an. 13. November 2024, abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Speyside	Laggan	?	Glasgow Whisky		Umbau bzw. Neubau der Speyside Distillery aus Drumguish.
Struie	Highlands	Dornoch	2016	Dornoch Distillery Company<ref name="DDi">Dornoch distillery. In: whiskypedia. scotchwhisky.com, abgerufen am 3. Januar 2019 (). </ref>	200.000<ref name=":1">Redaktion: Neue Dornoch Distillery der Thompson Brothers erhält Baugenehmigung. 4. November 2023, abgerufen am 11. Februar 2025. </ref>	Nachfolger von Dornoch Distillery.<ref>Dirk: Neue Brennerei der Gebüder Thompson heißt Struie Distillery. 17. Februar 2025, abgerufen am 17. Februar 2025. </ref> Baugenehmigung 2023 erhalten.<ref name=":1" />
Witchburn<ref>Witchburn® - A Campbeltown Distillery. Abgerufen am 27. Juni 2025 (). </ref>	Campbeltown	Campbeltown Airport / Machrihanish	?	Brave New Spirits	?	In Bau<ref>Redaktion: Witchburn Distillery in Campbeltown berichtet über den Stand der Dinge. 20. Mai 2024, abgerufen am 27. Juni 2025. </ref> befindliche Brennerei des unabhängigen Abfüllers Brave New Spirits
Wolfcraig<ref>Redaktion: Behörde lehnt Bauantrag der Wolfcraig Distillery zum zweiten Mal ab. 27. Mai 2023, abgerufen am 2. März 2025. </ref>	Lowlands	Stirling	?	Wolfcraig Distillers	1.500.000	Der angedachte Bauort wurde mehrmals von der Council abgelehnt.
Walkerburn / Coldstream	Lowlands	Borders	?	R&B Distillers	?	Geplante Lowland Brennerei der R&B Distillers. Bauort wechselnd bzw. unklar.

Weblinks

• Scotch Whisky Regulations 2009 Pkt. 10 Regionen (englisch)
• Übersicht über schottische Brennereien und Marken (englisch)
• Übersicht der Regionen inkl. der aktiven Destillerien (englisch) (Memento vom 4. März 2012 im Internet Archive)
• Aussprache (mit Sprachausgabe) der Brennereinamen (englisch)
• Geplante Brennereieröffnungen 2018 (englisch)
• Geplante Brennereieröffnungen 2019

Einzelnachweise

<references />