Protocatechualkohol
Protocatechualkohol (3,4-Dihydroxybenzylalkohol) leitet sich strukturell sowohl vom Benzylalkohol als auch vom Brenzcatechin ab.
Er kann aus Protocatechualdehyd in methanolischer Lösung durch Reduktion mit Wasserstoff/Raney-Nickel bei Raumtemperatur und Normaldruck dargestellt werden.<ref name="DARSTELLUNG"/> Natürlich kommt er als Bestandteil von Olivenöl<ref>Marcello Saitta, Francesco Salvo, Giuseppa Di Bella, Giacomo Dugo, Giovanna Loredana La Torre: "Minor compounds in the phenolic fraction of virgin olive oils", in: Food Chemistry, 2009, 112 (3), S. 525–532, Vorlage:DOI.</ref> und in einigen Lebewesen vor.<ref>M. Sugumaran, V. Semensi, H. Dali, K. Nellaiappan: Vorlage:Toter Link, in: Archives of insect biochemistry and physiology, 1991, 16 (1), S. 31–44.</ref>
Siehe auch
Einzelnachweise
<references/>