Rausch Schokoladen

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Rausch Schokoladen ist ein deutscher Schokoladenhersteller mit Hauptsitz in Berlin und wurde 1918<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:100 Jahre Schokoladen-Tradition|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=100 Jahre Schokoladen-Tradition}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://rausch.de/pages/tradition%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=100 Jahre Schokoladen-Tradition}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://rausch.de/pages/tradition}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=100 Jahre Schokoladen-Tradition}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2024-10-29 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Unternehmen

Wilhelm Rausch, Sohn eines Konditormeisters und Chocolatiers, eröffnete 1918 in Berlin die Rausch Privat-Confiserie zur Herstellung von Pralinen, Schokoladen und Honigkuchen. Wilhelm Rausch betrieb sieben eigene Confiserie-Geschäfte in Berlin. Seine drei Kinder führten das Unternehmen fort. 1968 wurde zum fünfzigsten Jubiläum eine neue Schokoladenfabrik an der Wolframstraße 95–96 in Berlin-Tempelhof eröffnet.<ref name=":0">{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref> Dort fand auch ein Werksverkauf statt, der zugunsten von mehr Produktionsfläche 2017 geschlossen wurde.<ref>{{#invoke:Vorlage:Literatur|f}}</ref>

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Datei:Berlin Gendarmenmarkt Rausch Schokoladen.jpg

Geschäft am Gendarmenmarkt in Berlin seit 1999

Im Jahre 1989 kaufte Rausch den seit 1863 bestehenden einstigen preußischen Hoflieferanten Fassbender samt allen Rezepturen auf<ref name=":0" /> und eröffnete 1999 das Geschäft Fassbender & Rausch am Gendarmenmarkt in Berlin-Mitte. Mit 1.500 Quadratmetern Verkaufsfläche ist es das größte Schokoladenhaus Europas.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Geschäftsleben: Das größte Schokoladenhaus Europas: Fassbender & Rausch in der Charlottenstraße – Wirtschaft – Tagesspiegel|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Geschäftsleben: Das größte Schokoladenhaus Europas: Fassbender & Rausch in der Charlottenstraße – Wirtschaft – Tagesspiegel}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.tagesspiegel.de/berlin/geschaeftsleben-das-groesste-schokoladenhaus-europas-fassbender-und-rausch-in-der-charlottenstrasse/228946.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Geschäftsleben: Das größte Schokoladenhaus Europas: Fassbender & Rausch in der Charlottenstraße – Wirtschaft – Tagesspiegel}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.tagesspiegel.de/berlin/geschaeftsleben-das-groesste-schokoladenhaus-europas-fassbender-und-rausch-in-der-charlottenstrasse/228946.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Geschäftsleben: Das größte Schokoladenhaus Europas: Fassbender & Rausch in der Charlottenstraße – Wirtschaft – Tagesspiegel}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:www.tagesspiegel.de{{#if: 2019-10-14 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Seit 2011 wird das Unternehmen in 5. Generation von Robert Rausch geführt, der eine Neuausrichtung der Marke vornahm und sich von Fassbender trennte. Mit dem Tree-to-door Ansatz vertreibt Rausch seitdem seine hochwertigen Schokoladen in den Schokoladenhäusern in Berlin und Peine und im eigenen Onlineshop.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:100 Jahre Schokoladen-Unsere Geschichte|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=100 Jahre Schokoladen-Unsere Geschichte}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://rausch.de/pages/unsere-geschichte%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=100 Jahre Schokoladen-Unsere Geschichte}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://rausch.de/pages/unsere-geschichte}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=100 Jahre Schokoladen-Unsere Geschichte}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2025-10-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Um dem eigenen Anspruch an hoher Edelkakao-Qualität gerecht zu werden, gründete Rausch 2014 in Costa Rica eine eigene Forschungsplantage für Edelkakao – die RAUSCH TRES EQUIS – FINCA DE CACAO. Mit Hilfe eines Expertenteams vor Ort wird seitdem Edelkakao kultiviert und daran geforscht. So liegt die gesamte Wertschöpfungskette dieses Kakaos in der Hand von Rausch.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Unsere Edelkakao-Plantage in Costa Rica|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Unsere Edelkakao-Plantage in Costa Rica}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://rausch.de/pages/costa-rica%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Unsere Edelkakao-Plantage in Costa Rica}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://rausch.de/pages/costa-rica}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Unsere Edelkakao-Plantage in Costa Rica}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2025-10-23 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Im Juli 2023 eröffnete Rausch ein Schokoladenhaus in Peine. Dieses beinhaltet ein Café mit Terrasse und Spielplatz, eine Lounge, einen Werksverkauf sowie 44 E-Ladesäulen, von denen 32 in einer Kooperation mit Tesla errichtet wurden. Die weiteren zwölf Säulen gehören zum Stromanbieter EnBW.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|: }}{{#if:|{{#if:Energielieferanten: Schokoladenhersteller eröffnet größte Ladestation für E-Autos|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Energielieferanten: Schokoladenhersteller eröffnet größte Ladestation für E-Autos}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/braunschweig_harz_goettingen/Schokoladenhersteller-oeffnet-grosse-Ladestation-fuer-E-Autos,aktuellbraunschweig10982.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Energielieferanten: Schokoladenhersteller eröffnet größte Ladestation für E-Autos}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.ndr.de/nachrichten/niedersachsen/braunschweig_harz_goettingen/Schokoladenhersteller-oeffnet-grosse-Ladestation-fuer-E-Autos,aktuellbraunschweig10982.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Energielieferanten: Schokoladenhersteller eröffnet größte Ladestation für E-Autos}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2023-07-27 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Produkte

Datei:Rausch Schokoladen Berlin.jpg

Schokoladenauswahl

Die Produktpalette umfasst feinste Schokoladenkreationen aus Edelkakao. Hierzu gehören neben Tafelschokolade auch Pralinen und saisonale Highlights wie Schokoladen-Weihnachtsmänner und -Osterhasen sowie Schokoladen aus sortenreinen Edelkakaos, die Rausch Plantagen-Schokoladen.

Im Jahre 2000 wurde unter dem Markennamen „Plantagen-Schokolade“ eine Produktreihe eingeführt, bei der jede Sorte ausschließlich aus dem Edelkakao eines bestimmten Herkunftsgebietes besteht.

Für die Handelskette Lidl produziert Rausch Schokoladenwaren mit den Markennamen J. D. Gross, Mister Choc, Deluxe und Favorina (J. D. G Fine Food GmbH, Stederdorf (Peine)).<ref name="Welt">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Süssigkeiten: Rausch erobert den Markt für Edelschokolade - WELT|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Süssigkeiten: Rausch erobert den Markt für Edelschokolade - WELT}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.welt.de/wirtschaft/article3544642/Rausch-erobert-den-Markt-fuer-Edelschokolade.html%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Süssigkeiten: Rausch erobert den Markt für Edelschokolade - WELT}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.welt.de/wirtschaft/article3544642/Rausch-erobert-den-Markt-fuer-Edelschokolade.html}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Süssigkeiten: Rausch erobert den Markt für Edelschokolade - WELT}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:{{#if: 2024-10-29 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}

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Siehe auch

• Berliner Küche

Weblinks

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• www.rausch.de

Einzelnachweise

<references />