Sekthaus Raumland
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Sekthaus Raumland ist ein Weingut und Sekthersteller mit Sitz in Flörsheim-Dalsheim und wurde 1984 durch Volker Raumland gegründet und bewirtschaftet Lagen des südlichen Rheinhessens und der Pfalz. Am 1. Januar 2020 wurde das Sekthaus Raumland in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) Rheinhessen aufgenommen und ist damit das erste Sekthaus im VDP.<ref name=":0">{{#if:2020-09-22|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:http://web.archive.org/web/20200922045344/https://www.meininger.de/de/meiningers-sommelier/news/prickelnder-neuzugang-beim-vdp%7C{{#if:Prickelnder Neuzugang beim VDP|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://web.archive.org/web/20200922045344/https://www.meininger.de/de/meiningers-sommelier/news/prickelnder-neuzugang-beim-vdp}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Prickelnder Neuzugang beim VDP}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.meininger.de/de/meiningers-sommelier/news/prickelnder-neuzugang-beim-vdp%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Prickelnder Neuzugang beim VDP}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.meininger.de/de/meiningers-sommelier/news/prickelnder-neuzugang-beim-vdp}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Prickelnder Neuzugang beim VDP}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Meiningers Sommelierhttp://web.archive.org/web/20200922045344/https://www.meininger.de/de/meiningers-sommelier/news/prickelnder-neuzugang-beim-vdp{{#if: 2026-01-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Geschichte
Jugend und Ausbildung
Volker Raumland (* 1955) ist der ältere von zwei Söhnen des pfälzischen Winzer-Ehepaares Willi und Hedwig Raumland aus Bockenheim an der Weinstraße.<ref name=":1">Jens Tartler: <templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20160304082709
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}}
}}
}} In: Capital Guide, 1. Januar 2013, S. 128–132, (PDF; 1,6 MB).</ref> Auf Wunsch der Eltern absolvierte er eine Lehre als Industriekaufmann bei Siemens in Mannheim. Nach sechs Jahren kündigte er mit dem Ziel Winzer zu werden. Er studierte von 1980 bis 1984 Önologie an der Fachhochschule Geisenheim.<ref name=":0" /> Raumland fand alte Gerätschaften für die Sektherstellung und stellte mit 100 Litern Müller-Thurgau seines Vaters seinen ersten Sekt her. Nach einem Jahr organisierten Studenten und Professoren mit mitgebrachten Sekten und Champagnern eine Blindverkostung, wobei Raumlands Sekt als Sieger hervorging. In ihm reifte die Erkenntnis, „es gibt viele Winzer, die sehr guten Wein machen, aber wenige, die guten Sekt machen“.<ref name=":1" />
Mobile Sektkellerei Raumland
Nach dem Studium arbeitete Raumland als Weinmacher im Schlossgut Janson. In seiner Freizeit machte er Sekt und zwar so gut, dass Winzer seine Expertise anfragten. So kündigte Raumland 1986, kaufte Maschinen und einen Bus mit Anhänger und bereiste elf deutsche Weinbaugebiete, um für Winzer Weine zu versekten. Er erwarb sich dabei einen ausgezeichneten Ruf und wurde von Willi Bründlmayer nach Österreich gerufen, aber auch ins Elsass, an die Loire und sogar in die Champagne. Schließlich entschied Raumland seine Erfahrungen und Fachkenntnisse für die Herstellung eines eigenen Sektes einzusetzen.<ref name=":1" /><ref name="SWR">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Der Perlkönig – Das Sektwunder des Volker Raumland|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Der Perlkönig – Das Sektwunder des Volker Raumland}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:Deutsche TV-Premiere Mi. 30.12.2015 SWR Fernsehen| Deutsche TV-Premiere Mi. 30.12.2015 SWR Fernsehen{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel=Deutsche TV-Premiere Mi. 30.12.2015 SWR Fernsehen}}}}}}|{{#if:https://www.fernsehserien.de/made-in-suedwest/folgen/76-der-perlkoenig-das-sektwunder-des-volker-raumland-798800%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Der Perlkönig – Das Sektwunder des Volker Raumland}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.fernsehserien.de/made-in-suedwest/folgen/76-der-perlkoenig-das-sektwunder-des-volker-raumland-798800}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Der Perlkönig – Das Sektwunder des Volker Raumland}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Deutsche TV-Premiere Mi. 30.12.2015 SWR Fernsehenfernsehserien.de made bei Südwest{{#if: 2026-01-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Sekthaus Raumland
Seit 1990 leben und arbeiten Volker Raumland und seine Frau Heide-Rose in einer Gründerzeit-Villa des damaligen Möbelfabrikanten Philipp Merkel im Ortsteil Dalsheim mit vierzehn Hektar angrenzendem und nicht angrenzendem Weinanbaugebiet.<ref name=":2">{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Sekthaus Raumland wird neues VDP.Mitglied|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Sekthaus Raumland wird neues VDP.Mitglied}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://www.vdp.de/de/service/presse/neumitglied-raumland%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Sekthaus Raumland wird neues VDP.Mitglied}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://www.vdp.de/de/service/presse/neumitglied-raumland}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Sekthaus Raumland wird neues VDP.Mitglied}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:VDP{{#if: 2026-01-03 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Raumland pflanzt die klassischen Champagnersorten an: Spätburgunder, Chardonnay und Pinot Meunier, außerdem auch deutschen Riesling.<ref name=":1" /> Das Weingut ist ökologisch zertifiziert. Der eigene Weinbergsbesitz in und um Dalsheim beträgt inzwischen 14 ha, die von der ganzen Familie bewirtschaftet werden.
2015 wurde die Vinothek gegenüber der Villa fertig, die nun als Verwaltungs- und Verkaufsraum dient.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Über uns|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Über uns}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://raumland.de/about-us%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Über uns}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://raumland.de/about-us}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Über uns}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Raumland{{#if: 2026-01-04 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Sortiment und Stilistik
Als "Spitzenprodukt des Sekthauses" wird der Triumvirat benannt; ein Cuvée aus der Einzellage „Dalsheimer Bürgel“, die sich westlich des Ortskerns von Dalsheim erstreckt und an der Champagnerherstellung orientiert hergestellt wird. Im Jahr 2010 kam die 5. Triumvirat - Grande Cuvée Brut auf den Markt. Eichelmann bewertete den Sekt mit 91, Gault Millau mit 92 Punkten.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:
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}} In: gourmondo.de, 2010.</ref> Bei Blindverkostungen gelang es Raumland-Sekt schon mehrfach beteiligte Champagner zu schlagen. So etwa schlug bei einer Pariser Blindverkostung der Raumland Chardonnay Brut 1997 für 30 Euro pro Flasche den Chardonnay Brut 1997 von Champagne Salon für 300 Euro pro Flasche.<ref name=":1" />
Für den Grundwein legt Raumland Wert auf geeignetes Terroir, gesunde Trauben, eine ökologische Wirtschaftsweise und sorgfältige Handlese. Schließlich wendet er schonende Ganztraubenpressung ohne Einmaischung an. Die Moste werden, je nach Bedarf, dem biologischen Säureabbau, der malolaktischen Gärung unterzogen, damit kann der Zusatz von Schwefel minimiert werden.
Die gesetzlich vorbestimmte Mindest-Lagerzeit von einem Jahr für Qualitätsschaumwein wird oft deutlich übertroffen. Manche Sekte kommen erst nach zehn oder zwölf Jahren in den Handel.<ref>{{#if:|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:|{{#if:Sekthandwerk|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1={{{archiv-url}}}}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=Sekthandwerk}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:https://raumland.de/craftmanship%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=Sekthandwerk}}}}%7C[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://raumland.de/craftmanship}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=Sekthandwerk}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:Raumland{{#if: 2026-01-04 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}}
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Auszeichnungen (Auswahl)
In den letzten Jahren erhielt das Gut folgende Ehrungen und Auszeichnungen:
- Gault-Millau Weinguide: 4,5 Trauben<ref>Gault Millau Weine aus Rheinhessen 2011. In: Nikos Weinwelten, 19. November 2010.</ref> Vier Sekte aus dem Hause Raumland schafften den Sprung in die Top Ten der besten Winzersekte des Landes. Bereits mehrfach siegten Sekte des Hauses in Folge in der Kategorie „Bester Deutscher Sekt“ des Gault Millau Weinguide.<ref>Infiziert mit dem Sekt-Virus. In: Frankfurter Rundschau, 30. November 2006.</ref>
- „Eichelmann Deutschlands Weine“ bewertet das Weingut mit vier von fünf Sternen und dem Zitat: „Einmalig in Deutschland“
- Der Wein-Guide der Zeitschrift „Der Feinschmecker“ zählt das Gut 2010 mit dreieinhalb von fünf F zu den besten deutschen Weingütern.
- Das Sommelier Magazin, Verbandsorgan der Sommelier-Union, schrieb 2012 zu Raumlands Sekten: „Das Beste, das derzeit zu haben ist.“ Zwei der mit Top 4 aus Deutschland bewerteten Sekte stammen aus diesem Hause.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:
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}}
}}
}} In: Sommelier Magazin, Heft 4, 2012, August/September.</ref>
Film
- Der Perlkönig – Das Sekt-Wunder des Volker Raumland. Dokumentarfilm, Deutschland, 2015, 29:34 Min., Buch und Regie: Wolfgang Dürr, Produktion: SWR, Reihe: made in Südwest, Erstsendung: 30. Dezember 2015 bei SWR, Inhaltsangabe von ARD, online-Video.
Weblinks
- raumland.de – Sekthaus Raumland
Einzelnachweise
<references />
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- Schaumweinhersteller
- Produzierendes Unternehmen (Landkreis Alzey-Worms)
- Weingut (Rheinhessen)
- Flörsheim-Dalsheim
- Unternehmensgründung 1984