Behensäure

Strukturformel
	Strukturformel von Behensäure
Allgemeines
Name	Behensäure
Andere Namen	Docosansäure; n-Docosansäure; Vorlage:INCI; DSA;
Summenformel	C22H44O2
Kurzbeschreibung	weißes kristallines Pulver<ref name="GESTIS" />
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	204-010-8
ECHA-InfoCard	100.003.646
PubChem	8215
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Eigenschaften
Molare Masse	340,58 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	0,8233 g·cm−3 (90 °C)<ref name="CRC">David R. Lide (Hrsg.): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 92. Auflage. (Internet-Version: 2011), CRC Press / Taylor and Francis, Boca Raton FL, Physical Constants of Organic Compounds, S. 3-236.</ref>
Schmelzpunkt	79,5–80,5 °C<ref name="CRC" /><ref name="Kar">Walter Karrer: Konstitution und Vorkommen der organischen Pflanzenstoffe. Springer, 1958, ISBN 978-3-0348-6808-2 (Reprint), S. 294.</ref>
Siedepunkt	300 °C<ref name="Sigma" />
Dampfdruck	< 1 hPa (20 °C)<ref name="HSDB">Eintrag zu Docosanoic acid in der Hazardous Substances Data Bank (via PubChem)Vorlage:Abrufdatum </ref>
Löslichkeit	praktisch unlöslich in Wasser (0,15 g·l−1 bei 25 °C)<ref name="Sigma" />; löslich in Chloroform (50 g·l−1) und Hexan<ref name="Sigma">Datenblatt Vorlage:Linktext-Check bei Sigma-AldrichVorlage:Abrufdatum (PDF).</ref>;
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung<ref name="GESTIS">Eintrag zu Vorlage:Linktext-Check in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFAVorlage:Abrufdatum (JavaScript erforderlich)</ref>	keine GHS-Piktogramme
	keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze	H: keine H-Sätze
	P: keine P-Sätze
Toxikologische Daten	> 2000 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)<ref name="Sigma" />
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Behensäure ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der gesättigten höheren Fettsäuren. Die langkettige Alkansäure zählt zur Untergruppe der Wachssäuren.

Vorkommen

Behensäure kommt – als Glycerinester chemisch gebunden – natürlich in verschiedenen Pflanzen in Rinden- und Blattwachsen sowie in Samenölen,<ref>Docosanoic acid bei PlantFA Database, abgerufen am 2. November 2017.</ref> beispielsweise in der Erdnuss und im Raps,<ref>Vorkommen Behensäure.</ref><ref>Raps im ökologischen Landbau (PDF; 27 kB).</ref> aber auch in den Bohnen der Kaffeepflanze vor. Auffällig ist, dass die Säure im Kaffeebohnenöl fast ausschließlich als Ester mit den beiden Terpenen Cafestol und Kahweol gefunden wird.<ref name="chemotax">Robert Hegnauer: Chemotaxonomie der Pflanzen: Eine Übersicht über die Verbreitung und die systematische Bedeutung der Pflanzenstoffe. Band 21, Birkhäuser, 1973, ISBN 978-3-7643-0667-0, S. 169.</ref> Behensäure kommt auch als Bestandteil des Behenöls im Meerrettichbaum vor (Moringa oleifera, nicht zu verwechseln mit dem Meerrettich),<ref>Axel M. Gressner, Torsten Arndt (Hrsg.): Lexikon der Medizinischen Laboratoriumsdiagnostik. 2. Auflage. Springer, Berlin / Heidelberg 2013, ISBN 978-3-642-12921-6, S. 243, Eintrag zu Behensäure, doi:10.1007/978-3-642-12921-6. </ref> dessen Beiname „Behenbaum“ sich daher ableitet. Sie ist auch im Montanwachs enthalten.<ref>Carl Zerbe: Mineralöle und verwandte Produkte: 2. Teil, 2. Auflage, Springer, 1969, ISBN 978-3-642-87510-6, S. 595.</ref>

Behenate

Behenate (systematisch auch Docosanoate) sind Salze der Behensäure. Calciumbehenat wird beispielsweise bei der Tablettenherstellung eingesetzt.<ref>Franz von Bruchhausen: Hagers Handbuch der Pharmazeutischen Praxis. Springer-Verlag, 1930, ISBN 978-3-540-52688-9, S. 611 (eingeschränkte Vorschau in der Google-BuchsucheSkriptfehler: Ein solches Modul „Vorlage:GoogleBook“ ist nicht vorhanden.).</ref>

Weblinks

Wiktionary: Behensäure – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Wiktionary: Docosansäure – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen

Einzelnachweise