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Fideuà

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie
Datei:Fideua - xurde.jpg
Fideuà (Castellón)
Datei:Fideua.jpg
Fideuà, Zubereitung

Die Fideuà [<templatestyles src="IPA/styles.css" />{{#if:|[}}fiðe'wa{{#if: 

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Entstehung und Verbreitung

Der Ursprung dieses Gerichts wird dem Küstenort Gandia zugesprochen, und eine weit verbreitete Legende besagt, dass diese Paella-Variante erfunden wurde, weil ein paar Freunde (manchmal werden auch Fischer genannt) den Reis für die Zubereitung vergessen hatten und ersatzweise nur Nudeln zur Hand waren. Eine andere Version besagt, dass das Gericht auf dem Fischerboot Santa Isabel von dem Schiffskoch Gabriel Rodríguez Pastor erstmals zubereitet wurde, als der Reisvorrat für die bordübliche Essenszubereitung zur Neige ging. Ein alljährlich seit 1975 als Touristenattraktion durchgeführter Fideua-Wettbewerb in den Restaurants von Gandia und späterer weiterer Teilnehmer bewirkte die Verbreitung dieser Zubereitung.<ref name="takeachef">{{#if:2016-04-09|{{#iferror: {{#iferror:{{#invoke:Vorlage:FormatDate|Execute}}|}}| |}}}}{{#if:|{{{autor}}}: }}{{#if:https://web.archive.org/web/20160409060421/http://www.takeachef.com/blog/el-origen-de-la-fideua/%7C{{#if:El orígen de la fideuá - Take a Chef|[{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|archivURL|1={{#invoke:URLutil|getNormalized|1=https://web.archive.org/web/20160409060421/http://www.takeachef.com/blog/el-origen-de-la-fideua/}}}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel=El orígen de la fideuá - Take a Chef}}]{{#if:| ({{{format}}})}}{{#if:| {{{titelerg}}}{{#invoke:Vorlage:Internetquelle|Endpunkt|titel={{{titelerg}}}}}}}}}|{{#if:http://www.takeachef.com/blog/el-origen-de-la-fideua/%7C{{#if:{{#invoke:TemplUtl%7Cfaculty%7C}}%7C{{#invoke:Vorlage:Internetquelle%7CTitelFormat%7Ctitel={{#invoke:WLink%7CgetEscapedTitle%7C1=El orígen de la fideuá - Take a Chef}}}}|[{{#invoke:URLutil|getNormalized|1=http://www.takeachef.com/blog/el-origen-de-la-fideua/}} {{#invoke:Vorlage:Internetquelle|TitelFormat|titel={{#invoke:WLink|getEscapedTitle|1=El orígen de la fideuá - Take a Chef}}}}]}}{{#if:| ({{{format}}}{{#if:2016-04-09https://web.archive.org/web/20160409060421/http://www.takeachef.com/blog/el-origen-de-la-fideua/{{#if: 2022-11-30 | {{#if:{{#invoke:TemplUtl|faculty|}}||1}}}} 

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Weblinks

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Einzelnachweise

<references />

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