Papet Vaudois
Der (auch das) Papet vaudois <templatestyles src="IPA/styles.css" />
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Der Papet Vaudois wird auf der Liste der Kulturgüter des Kanton Waadt als immaterielles Kulturgut geführt.<ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />{{#if:20160304110601
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}}
}}
}} auf der Webseite des Kt. Waadt, abgerufen am 19. Dezember 2011</ref> Seit 2009 organisiert der Waadtländer Metzgerverband jeweils am 1. Freitag im Oktober die Journée Papet Vaudois.<ref>„Journée Papet Vaudois“ (PDF; 333 kB) auf AOC-IGP.ch, abgerufen am 19. Dezember 2011</ref>
Weblinks
- Rezept auf Wikibooks (französisch)
Einzelnachweise
<references />
en:Swiss cuisine#Recipes from the French part of Switzerland