Volvic (Mineralwasser)
| Volvic | |
|---|---|
| Datei:Volvic Logo.png
| |
| Inhaber | Danone |
| Einführungsjahr | 1938 |
| Produkte | Mineralwasser |
| Märkte | weltweit |
| Website | volvic.de |
| |
Lage von Volvic in Frankreich |
Volvic (französische Aussprache: <templatestyles src="IPA/styles.css" />) ist ein natürliches Mineralwasser aus Frankreich, das seit 1938 abgefüllt wird,<ref name="Geschichte-Volvic">Danone: L'histoire de la marque. In: danone.fr. Archiviert vom Vorlage:IconExternal (nicht mehr online verfügbar) am 3. Januar 2008; abgerufen am 8. Dezember 2019 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref> seit 1993 zum Lebensmittelhersteller Danone gehört und von diesem Unternehmen als Marke geführt wird.<ref>Danone / Dannon. In: brandslex.de. Abgerufen am 8. Dezember 2019.</ref> Die Quelle befindet sich in Volvic im Département Puy-de-Dôme und ist von vulkanischem Gestein umgeben<ref>Johannes Baier: Das Vulkanfeld Chaîne des Puys. In: Aufschluss 72 (6), S. 310–321, 2021.</ref>. Jährlich werden zirka 2,7 Millionen Kubikmeter Wasser<ref>Raphaelle Vivent, Anja Bencze: Hat Danone zu viel abgepumpt? Kampf um das Wasser von Volvic. In: euronews. 2. Oktober 2020, abgerufen am 18. Februar 2021.</ref> abgefüllt. Volvic wird in rund 60 Länder exportiert, der Großteil wird in Deutschland, Frankreich und Großbritannien vertrieben.<ref name="HB-2019-11-18">Der „Greta-Effekt“ macht den Mineralbrunnen zu schaffen. In: Handelsblatt (online). 18. November 2019, abgerufen am 6. Mai 2021 (via de.finance.yahoo.com).</ref> Zum Markenportfolio gehören auch Erfrischungsgetränke auf Mineralwasserbasis, die mit Fruchtaromen angereichert sind. Das Unternehmen nennt seine Getränke „klimaneutral zertifiziert“, trotz des relativ hohen CO2-Fußabdrucks durch die Plastikflaschen.
Geschichte
Vor dem Ersten Weltkrieg
Jean Legay-Chevalier, ein in Volvic ansässiger Unternehmer und Steinbruchbetreiber, entdeckte im Jahr 1900 ortsnah eine Quelle und bohrte einen 47 Meter tiefen Brunnen. Die wirtschaftliche Nutzung gelang vor dem Ersten Weltkrieg nicht.<ref name="usinenouvelle-2017-08-03">Geneviève Colonna d'Istria: [Secrets de fabrication] L’eau de Volvic, de l’or en bouteille. In: usinenouvelle.com. 3. August 2017, abgerufen am 8. Dezember 2019 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
Nach dem Ersten Weltkrieg
1923 nahm Pierre Moity, ebenfalls Steinbruch-Unternehmer, Mitglied einer lokalen Honoratiorenfamilie und damals auch Bürgermeister von Volvic,<ref>Pierre Estienne: Volvic. Terre, pierre et eau, 13 siècles d'histoire. Institut d'études du Massif central, Clermont-Ferrand 1994, S. 103, ISBN 2-87741-067-6.</ref><ref>Thomas Majhen: Die Barfibel. Getränke & Marken. 12. Auflage, epubli, Berlin 2012, ISBN 978-3-7375-6679-7 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).</ref> die Erkundungen hinsichtlich des Brunnenbaus wieder auf. Sie zogen sich bis Ende April 1929 und führten 1927 zur Entdeckung einer auch in niederschlagsarmen Zeiten sehr ergiebigen Quelle. Die 1929 begonnenen Bohr-, Einfassungs-, Entwicklungs- und Rohrleitungsarbeiten ermöglichten die Versorgung der Städte Volvic, Riom und Châtel-Guyon; in den 1950er Jahren wurden rund dreißig Gemeinden im Umkreis von 40 km angeschlossen.<ref name="usinenouvelle-2017-08-03" />
Abfüllung und Expansion
| Entwicklung von Gebinden<ref name="Geschichte-Volvic" /><ref>Manfred Vossen: Volvic setzt ökologische Zeichen. In: Lebensmittel Zeitung, 17. September 2010.</ref><ref><templatestyles src="Webarchiv/styles.css" />Volvic, une source gorgée d'histoire (Angaben des Unternehmens) ( vom 14. Februar 2019 im Internet Archive).</ref><ref>Wasser-Minis. In: markant-magazin.de. 1. Februar 2015, abgerufen am 6. Mai 2021.</ref><ref>Volvic: Erste Flasche aus 100% recyceltem PET. In: about-drinks.com. 5. Juni 2019, abgerufen am 18. Februar 2021 (Pressemeldung des Unternehmens).</ref> | |
|---|---|
| 1965 | 1-Liter-Glasflaschen |
| 1969 | Flaschen aus Kunststoff |
| 1987 | 0,33-Liter-Flasche |
| 1989 | Mehrflaschenpaket mit Tragegriff |
| 1999 | 1-Liter-Flasche mit Saugverschluss |
| 2000 | 5-Liter-Flasche |
| 2001 | 0,5-Liter-Flasche |
| 2003 | 8-Liter-Flasche mit Zapfhahn |
| 2004 | 2-Liter-Flasche |
| 2006 | Pakete aus sechs 1-Liter-Flaschen bzw. vier 2-Liter-Flaschen |
| 2010 | Vollständig recycelbare Flasche |
| 2015 | 0,33 Liter-Flasche für Kinder mit Sportscap |
| 2019 | 8-Liter-Flasche aus rPET |
1938 wurde ein kleiner Abfüllbetrieb gegründet. Er lieferte 1955 rund 200.000 Flaschen pro Jahr aus,<ref name="Geschichte-Volvic" /> die Fertigung war in nur geringem Umfang automatisiert.<ref name="usinenouvelle-2017-08-03" /> 1958 wurde das Unternehmen Société des Eaux de Volvic durch die Sellier Leblanc-Gruppe gegründet und die erste echte Abfüllanlage auf einem Grundstück in der Nähe der Sammelstelle errichtet. 1961 fanden Bohrungen statt, die zur Entdeckung der Clairvic-Quelle führten.<ref name="journaldeleco-2014-06-20">Thomas Fauveau: Volvic: L’Auvergne en bouteille aux quatre coins du monde! In: lejournaldeleco.fr. 20. Juni 2014, abgerufen am 8. Dezember 2019 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref> Vier Jahre später zeichnete das französische Gesundheitsministerium das Wasser als natürliches Mineralwasser aus. 1974 erfolgte der Bau des Abfüllwerks Chancet in Volvic.<ref name="Geschichte-Volvic" />
Volvic ist seit 1978 auf dem deutschen Markt vertreten, verkauft wurde zunächst über Apotheken, Naturkostläden und Reformhäuser.<ref>Klaus Janke: Volvic. In: Lebensmittel Zeitung, 6. Juli 2012.</ref> Bis 1981 wurden in Volvic 200 Millionen Liter abgefüllt. 1985 wurde Volvic von Perrier (heute bei Nestlé) übernommen. Das Abfüllvolumen steigerte sich nachfolgend auf 400 Millionen Liter pro Jahr, auch das Exportgeschäft wurde ausgebaut. 1993 ging Volvic in den Besitz von BSN (Boussois-Souchon-Neuvesel) über. Seit 1994 ist Volvic daher ein Teil des Unternehmens Danone.<ref name="usinenouvelle-2017-08-03" />
Entwicklung von Geschmacksvarianten
Volvic war die erste Marke, die aromatisiertes natürliches Mineralwasser auf den Markt brachte.<ref>Landesschau Rheinland-Pfalz: Aromatisierte Wasser im Trend. In: Südwestrundfunk. 24. Juli 2018, abgerufen am 18. Februar 2021.</ref> 1990 wurde erstmals Mineralwasser mit natürlichen Fruchtextrakten angeboten, die Geschmacksrichtungen waren Orange und Zitrone. Ein Jahr später folgte eine Mint-Variante. Wässer mit Erdbeer- und Pfirsich-Orange-, Ananas-, Apfel- und Himbeer- sowie weiteren Sorten schlossen sich an.<ref name="Geschichte-Volvic" /> Seither gibt es neben dem natürlichen Mineralwasser unter der Marke Volvic auch eine Reihe von Erfrischungsgetränken beziehungsweise Aqua Drinks – so die Bezeichnung von Danone für seine Getränke jenseits des klassischen Produkts.<ref>Diversifizierung. Danone Waters steigt ins Limo-Geschäft ein. In: lebensmittelzeitung.net vom 16. Januar 2020.</ref>
Flaschen-Sonderedition
2016 bot Volvic eine Star-Wars-Sonderedition an.<ref>Filmreif: Helden von Star Wars zu PET-Flaschen geblasen. In: Getränkeindustrie 1-2016, S. 47.</ref> Die sogenannten Mascott-Behälter zum Sammeln kamen in Kooperation mit Disney zum Kinostart der Episode Das Erwachen der Macht heraus.<ref>Kurz notiert: Weltraum-Gang. In: Lebensmittel Zeitung, 11. Dezember 2015.</ref> 2017 erschien zu einem Film der Serie Die Eiskönigin ebenfalls eine Sonderedition.<ref>Dajana Leppin: Gewinnt zwei Volvic Kids Wasserpakete. In: mitkinderaugen.com. 9. November 2017, abgerufen am 19. Februar 2021 (Blogbeitrag).</ref>
Eigenschaften und Zusammensetzung
Physikalisch-chemische Eigenschaften von Volvic-Naturelle:<ref name="Volvic-Naturelle">Danone Waters Deutschland GmbH: Volvic Naturelle. In: volvic.de. Abgerufen am 19. Februar 2021 (Analyseauszug auf der deutschsprachigen Website der Marke).</ref>
pH-Wert: 7
| Element | Formel | Inhalt (mg/l) |
|---|---|---|
| Hydrogencarbonate | HCO3− | 74 |
| Calcium | Ca2+ | 12 |
| Chloride | Cl− | 15 |
| Magnesium | Mg2+ | 8 |
| Kalium | K+ | 6 |
| Silicium | Si | 32 |
| Natrium | Na+ | 12 |
| Sulfate | SO42− | 9 |
Das natürliche Mineralwasser unterliegt regelmäßigen Prüfungen durch das SGS Institut Fresenius. Das Prüflabor bestätigte dabei, dass Volvic die Anforderungen der Mineral- und Tafelwasserverordnung für die Auslobung „Zur Zubereitung von Babynahrung geeignet“ erfüllt.<ref name="Volvic-Naturelle" /> Das Institut hat Volvic zudem das Siegel „Premiummineralwasser mit Bio-Qualität“ verliehen.<ref name="SZ-2018-11-14">Silvia Liebrich: Wie viel „Bio“ steckt in Volvic? In: Süddeutsche Zeitung. 14. November 2018, abgerufen am 9. Dezember 2019.</ref>
Produktionsstätten und Märkte
Zwei Abfüllbetriebe befinden sich in Volvic: Chancet 1 für natürliches Mineralwasser und Chancet 2 für aromatisiertes natürliches Mineralwasser. Fünfzehn Produktionslinien können bis zu 7 Millionen Flaschen pro Tag befüllen. Die Gebindegrößen reichen von 0,33 Liter bis 8 Liter. Insgesamt 870 Mitarbeiter sind hier beschäftigt. Nach Angaben von Volvic ist man damit das zweitgrößte Lebensmittelunternehmen der Auvergne (Stand: 2016). Rund 80.000 Personen besichtigen pro Jahr die Volvic-Werke.<ref name="usinenouvelle-2017-08-03" /><ref>Jürgen Nünning: Viel Premium-Qualität der Global Player. In: Getränkefachgroßhandel, 8-2018, S. 30–32, hier S. 31.</ref>
Die Hauptabsatzmärkte sind Deutschland, Frankreich, und Großbritannien, ferner Japan.<ref name="journaldeleco-2014-06-20" /> Volvic ist in Deutschland seit vielen Jahren Marktführer für stilles Markenmineralwasser.<ref>Expansiv. In: Lebensmittel Praxis, 21. März 1997.</ref><ref name="HB-2019-11-18" />
Werbung und Sportsponsoring
Volvic hat mehrfach für die verschiedenen Märkte Markenbotschafter engagiert. Zu ihnen gehörten beispielsweise Zinédine Zidane,<ref>Olivier Fourcadet: Volvic. The New Equation, Essec Business School (2008), (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).</ref> Markus Lanz<ref>Patricia Lauper: Zur Wirksamkeit von Testimonial Endorsed Cause-Related Marketing. Fundraising-Instrument für Nonprofit-Organisationen. Mit einem Geleitwort von Bernd Helmig. Gabler, Wiesbaden 2011, S. 3, ISBN 978-3-8349-2984-6.</ref> und Jan Köppen.<ref>Angaben zum Schauspieler auf der Website seines Managements, abgerufen am 17. Februar 2024.</ref>
Volvic sponserte das Team von Bayer 04 Leverkusen in der Saison 2001/2002. Im Heimstation des Fußball-Bundesligisten wurden vier große Flaschendisplays in Form der 1,5-Liter-Flasche neben den Trainerbänken aufgestellt. Das Volvic-Motiv wurde auf zwei Treppen angebracht und mit Hilfe einer speziellen Verzerrungstechnik in ein großformatiges und dreidimensionales Bild verwandelt („Frontal Ads“).<ref>Volvic sponsert Bayer 04 Leverkusen. In: Getränkegroßhandel, Heft 10-2001, S. 50.</ref><ref>Bayer-Spieler trinken Volvic. In: new business. 9. März 2001, abgerufen am 9. Dezember 2019.</ref><ref>Karin Winter: Treppen mit Kick. In: Horizont, 8. Oktober 2001.</ref> Ein Werbespot zeigte 2002 Jörg Butt, den damaligen Torwart von Bayer 04 Leverkusen, mit seinem Torwarttrainer Toni Schumacher.<ref>Volvic startet Torwart-Duell. In: Horizont, 9. Mai 2002.</ref>
Seit 2018 ist der spanische Extremsportler Kílian Jornet Burgada als globaler Markenbotschafter für Volvic aktiv.<ref>Abel de Frutos: Volvic Volcanic Experience 2019 (May 30 to June 1): Kilian Jornet ambassador of the Volvic brand & the VVX’s guest of honor. Favorites and Races. In: trailrunningspain.com. 17. April 2019, abgerufen am 19. Februar 2021 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref>
Im E-Sport unterstützte Volvic 2017 das Team Vitality.<ref>Sam Cooke - September 20, 2017: Réveille Ton Volcan: Team Vitality team up with Volvic. In: esportsinsider.com. 20. September 2017, abgerufen am 11. Dezember 2019 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref> 2020 startete die Partnerschaft mit dem League-of-Legends-Team des E-Sport Clans Berlin International Gaming (BIG).<ref>Stefan Schasche: Volvic wird neuer Esport-Partner von BIG. In: Werben & Verkaufen. 15. Juni 2020, abgerufen am 19. Februar 2021.</ref> Auch mit weiteren BIG-Spielern gibt es solche Partnerschaften.<ref>Alexander Panknin: BIG und Volvic verlängern E-Sport Partnerschaft. In: gaming-grounds.de. 19. Februar 2021, abgerufen am 19. Februar 2021.</ref>
Umwelt-Projekte
In seiner Herkunftsregion ist Volvic Teil der 2006 gegründeten öffentlich-privaten Partnerschaft Comité Environnement pour la Protection de l’Impluvium Volvic („Umweltausschuss zum Schutz des Volvic-Impluviums“).<ref>Impluvium bedeutet: Quelleneinzugsgebiet für das Regen- und Schneeschmelzwasser.</ref> Das Jahresbudget dieses Ausschusses liegt bei rund 300.000 Euro.<ref>Comité environnement pour la protection de l'impluvium de l'eau de Volvic – CEPIV. In: net1901.org. Abgerufen am 9. Dezember 2019 (Lua-Fehler in Modul:Multilingual, Zeile 153: attempt to index field 'data' (a nil value)).</ref> 2005 begann die Zusammenarbeit mit UNICEF für den Zugang zu sauberem Wasser („1 Liter für 10 Liter“). Die Aktion dient dem Bau und dem Betrieb von Trinkwasser-Brunnen in Äthiopien.<ref>Volvic startet mit UNICEF Trinkwasser-Initiative für Äthiopien. In: umweltdialog.de. 27. Juni 2005, abgerufen am 9. Dezember 2019.</ref><ref>Vinicius Brei, Steffen Böhm: ‘1L=10L for Africa’: Corporate social responsibility and the transformation of bottled water into a ‘consumer activist’ commodity. In: Discourse & Society, Band 25 (2014), Heft 1, S. 3–31.</ref> und wurde auf Niger und Madagaskar ausgeweitet.<ref>Volvic unterstützt Unicef. Zugang zu Wasser in Niger, Äthiopien und Madagaskar. In: unicef.de. 2019, abgerufen am 9. Dezember 2019.</ref> Volvic stellt seit 2020 für jeden verkauften Liter natürlichen Mineralwassers einen Liter Trinkwasser in bestimmten Entwicklungsländern zur Verfügung.<ref name="freundin-2020-06-03">Volvic macht sich stark für die Umwelt. In: Freundin. 3. Juni 2020, abgerufen am 19. Februar 2021.</ref>
Volvic arbeitet seit 2008 mit der Deutschen UNESCO-Kommission zusammen.<ref>Barbara Rademacher: Volvic baut Umweltengagement aus. In: getraenke-news.de. 27. Oktober 2020, abgerufen am 18. Mai 2021.</ref>
Weitere Aktivitäten beinhalten die Verwendung von Flaschen, die zu 100 Prozent aus Altplastik gefertigt sind, sowie die Zertifizierung nach den Richtlinien von B Corp.<ref>Tobias Dünnebacke: Eine neue Ära? In: Lebensmittel Praxis, Heft 12/2020.</ref><ref> Zum Thema B Corp siehe Nachhaltigkeit: B Corps zeigen gesellschaftliche Verantwortung. B Corporation: Unternehmertum verpflichtet. In: ispo.com. 17. November 2020, abgerufen am 19. Februar 2021.</ref>
Kritik
In einem Rechtsstreit mit dem Verbraucherzentrale Bundesverband lenkte Danone trotz eines erstinstanzlichen Erfolges nach der mündlichen Verhandlung im Revisionsverfahren ein und unterließ es ab 2015, das Produkt Volvic Apfel mit einem Apfel auf der Verpackung zu bewerben; im Zutatenverzeichnis verwendete Volvic den Begriff Apfelaroma seither nicht mehr.<ref>Hanno Bender: Danone gibt im Apfel-Streit nach. In: Lebensmittel Zeitung, 17. Juli 2015.</ref>
Im Dezember 2018 verklagte die Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG Volvic, denn es liege irreführende Werbung vor, wenn Volvic sich als Bio-Mineralwasser bezeichne.<ref>Bernhard Neumayer: Lammsbräu verklagt Danone. In: Mittelbayerische Zeitung, 28. Dezember 2018.</ref> Das Landgericht Frankfurt wies die Klage in wesentlichen Punkten ab.<ref>Bio-Siegel: Lammsbräu geht in Berufung. In: Mittelbayerische Zeitung. 5. September 2019, abgerufen am 9. Dezember 2019.</ref><ref>Hanno Bender: Volvic darf „Natürlich Bio“ bleiben. In: Lebensmittel Zeitung, 6. September 2019.</ref> In der Berufung wurde Lammsbräu vor dem Oberlandesgericht Frankfurt am Main Ende April 2021 in weiten Teilen Recht gegeben. Das Urteil ist noch nicht rechtskräftig, denn das SGS Institut Fresenius erwägt, das Urteil anzufechten.<ref>Fresenius will in Berufung gehen. In: getraenke-news.de. 3. Mai 2021, abgerufen am 6. Mai 2021.</ref> 2021 wurde Volvic mit dem Goldenen Windbeutel von Foodwatch ausgezeichnet, weil Volvic-Mineralwasser mit dem Label „klimaneutral zertifiziert“ auf dem Etikett wirbt, obwohl ein Liter Mineralwasser 2020 durchschnittlich 121,5 Gramm CO2-Äquivalente (CO2e) emittiert, während Mineralwasser in 0,7-Glasmehrwegflasche nur 84 Gramm CO2e pro Liter und in 1,0l-PET-Mehrwegflasche nur 69 g CO2e pro Liter ausstößt.<ref>Der Goldene Windbeutel – Danone: Volvic Mineralwasser. In: foodwatch.org. 19. November 2021, abgerufen am 22. Juli 2022.</ref><ref>offen un' ehrlich: Wie Volvic euch (und uns) veräppelt. 🍏 KLIMA-EGAL statt KLIMANEUTRAL?! auf YouTube, 17. Februar 2022.</ref>
Weblinks
Einzelnachweise
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